No Red Meat

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出版者:
作者:Shriver, Brenda
出品人:
页数:320
译者:
出版时间:2009-5
价格:$ 22.54
装帧:
isbn号码:9780762435531
丛书系列:
图书标签:
  • 健康饮食
  • 无红肉
  • 素食
  • 饮食计划
  • 健康食谱
  • 营养
  • 健康生活
  • 饮食健康
  • 低胆固醇
  • 食疗
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具体描述

Approximately 80 million Americans suffer from one or more forms of cardiovascular disease, the country’s number one killer. A healthy diet is critical in preventing and managing this epidemic. This volume, updated to include new low-fat, low-cholesterol recipes, is a complete cookbook and dietary guide for anyone concerned with improving their health. Specifically targeted to those on special diets for reducing risk of heart attack, stroke, and obesity. And each recipe includes per-serving dietary contentfor easy daily control of calories, fat, cholesterol, and sodium. Recipes are low in sodium and include seasoning suggestions for adding flavor to salt-free foods. With informational charts on fish and poultry, menu ideas, and many other helpful hints.

遗忘的低语:阿瑟·芬奇的失落日记 一部关于记忆、遗忘与存在边界的深度探索 作者:阿瑟·芬奇 出版社:晨星文库 出版日期:[此处应为虚构的出版日期] --- 内容提要: 《遗忘的低语:阿瑟·芬奇的失落日记》并非一本关于饮食或营养学的著作。它是一份深入人类心智迷宫的私人记录,一本在时间洪流中被遗忘、后又奇迹般重现的日记集。阿瑟·芬奇,一位生活在二十世纪中期、致力于研究符号学和形而上学的独立学者,在生命的最后十年中,经历了一场缓慢而无法逆转的认知衰退。这本书便是他试图在意识坍塌之前,为自己、也为世界留下的最后几块思想碎片。 本书以芬奇医生于1952年至1961年间撰写的日记片段为主体,辅以其遗孀玛莎·芬奇在整理这些手稿时留下的简短、克制的批注。它不提供清晰的叙事,而是呈现了一种破碎的、多层次的现实。读者将跟随芬奇的思绪,穿梭于他早年研究的宏大理论与晚年对日常琐事的迷茫挣扎之间。 第一部分:符号的迷宫 在日记的早期部分,芬奇展现了其非凡的智识深度。他不再关注日常的“红肉”所象征的社会阶层或肉体欲望(如某些误解他工作的评论家所言),而是将全部精力投入到“沉默的语言”的研究中。他探究那些无法被语言直接捕捉的意义结构——建筑的阴影、未被命名的颜色、音乐中缺失的音符。 芬奇认为,人类的理性思维建立在一套脆弱的符号系统之上,一旦系统核心的参照点被移除,整个世界观就会瓦解。他记录了一系列实验:通过长时间凝视几何图案、重复阅读古老的、已失传的方言文本,试图“重置”大脑对现实的解码机制。 > “我们所见的一切,都是被赋予了标签的影子。如果我能找到那个‘未被命名’的阴影,那个词汇诞生之前的纯粹视觉冲击,我或许就能窥见真相。然而,代价是什么?是成为一个无法与任何已建立的现实进行有效沟通的幽灵吗?”(摘自1954年3月12日) 他对于“结构性失语”的探讨,尤其引人注目。芬奇试图构建一种“反向语法”,一种用于描述事物如何“不再是”某种状态的语言体系。这部分内容充满了严谨的逻辑推演,但最终指向了一个令人不安的结论:人类的认知结构本身,就是一种自我限制的监狱。 第二部分:记忆的侵蚀与日常的异化 随着日记的推进,叙事的基调逐渐转向个人化的焦虑。芬奇开始记录自己对环境的感知正在发生微妙的变化。他描述了家中熟悉的物件——一把椅子、一个台灯、甚至妻子的面容——如何在一瞬间失去其“意义的重量”,变成纯粹的物理实体,而与他个人的历史和情感连接断裂。 这不是简单的健忘,而是一种“意义的蒸发”。他不再记得自己为什么在这里,为什么持有这支笔,或者这座房子为什么被建造。他的思维如同被潮水冲刷的沙滩,留下清晰的形状,但核心的沙粒却不断流失。 玛莎的批注在此处变得尤为重要。她记录了芬奇如何开始对日常物品产生强烈的、毫无逻辑的恐惧。比如,他坚持认为厨房里的盐罐正在“观察”他,或者他无法忍受任何与直线相关的物体,因为直线代表着“不可妥协的、令人窒息的秩序”。 芬奇的记录不再是理论探讨,而是对“存在感”的徒劳挽留。他尝试通过极端的感官体验来“锚定”自己:品尝极端酸楚的柠檬、聆听刺耳的白噪音,渴望任何能穿透记忆迷雾的强烈信号。 > “今早,我看着镜子里的自己,像在看一个陌生人的肖像。我能识别出他的特征,知道他必须是‘我’,但‘我’这个概念已经从里面被抽走了。那个空洞,就是我如今居住的地方。我不再是一个主体,而是一个漂浮在自己过去生活场景中的观察者。”(摘自1958年7月21日) 第三部分:边界的消融 日记的最后阶段,文字变得稀疏、潦草,甚至出现了大量他自己创造的、无法辨认的符号。芬奇似乎开始混淆梦境与清醒,过去与现在。他描述了一种“时间折叠”的体验,他同时感知着童年的自己和衰老的自己,两种存在在同一瞬间交叠。 他记录了对“非人”意识的探寻。他不再执着于人类的语言和符号,而是试图理解岩石、星光、甚至空气的“存在状态”。他相信,在他自己心智的崩塌过程中,他偶然瞥见了那些不依赖于人类意识而存在的、更古老、更原始的“真实”。 这最后的篇章是对理性主义的彻底背离。芬奇不再试图记录或分析,他只是在倾听。他听到的,是世界在被他遗忘时发出的、微弱而永恒的“低语”。他暗示,意识的消退并非终结,而是一次回归到更基础、更纯粹的物质状态的过程。 > “灯光正在熄灭,但不是黑暗,而是纯粹的光,一种没有颜色和形状的光。我不再需要名词。我就是那个动作本身。玛莎,原谅我,我记不起你的名字,但我记起了风吹过松针的声音。那就是我。”(最后一段可辨认的文字,1961年) 本书价值与意义: 《遗忘的低语》是一部深刻的哲学寓言,探讨了心智的脆弱性、意义的建构与瓦解。它挑战了读者对身份、记忆和现实的既有认知。芬奇的日记拒绝提供简单的答案或安慰,而是以一种近乎病态的诚实,揭示了当我们赖以生存的内在结构开始瓦解时,人类经验的本质。 本书适合对存在主义哲学、现象学、符号学,以及探讨心智边缘状态的文学作品感兴趣的读者深入研读。它迫使我们直面一个终极问题:如果“我”的全部定义都依赖于我所能记住和表达的,那么当一切都消逝时,还剩下什么? --- (注:本书的出版,是对一位未被主流学术界充分认识的思辨者的迟来致敬。它不是为了解释疾病,而是为了记录一次非凡的、尽管是痛苦的,意识的终极漫游。)

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