Eating for Pregnancy pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:Perseus

作者:Jones, Catherine/ Hudson, Rose

出品人:

页数:496

译者:

出版时间:2009-6

价格:109.80元

装帧:

isbn号码:9780738213521

丛书系列:

图书标签:

• 怀孕
• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 健康饮食
• 备孕
• 孕期保健
• 营养食谱
• 孕期食疗
• 母婴健康
• 饮食指导

孕期营养全攻略：打造健康宝宝与活力妈妈 怀孕，是生命中最奇妙的旅程之一。在这段孕育新生命的特殊时期，准妈妈的身体发生着翻天覆地的变化，对营养的需求也日益增加。科学合理的饮食不仅能为胎儿的健康发育提供坚实的基础，更能帮助妈妈保持充沛的精力，顺利度过孕期，为分娩和产后恢复做好准备。本书将带您踏上一段深入探索孕期营养奥秘的旅程，为您提供一份全面、科学、实用的饮食指南，帮助您和宝宝一同成长，迎接生命的到来。 第一部分：孕期营养的基础——认识身体的需求 在踏入孕期营养的世界之前，我们首先需要了解身体在怀孕期间所面临的独特挑战和营养需求。 能量的倍增： 怀孕并非一朝一夕的简单过程，它需要身体调动巨大的能量来支持胎盘的形成、母体器官的适应以及胎儿的快速生长。从怀孕初期到晚期，孕妇所需的总能量会逐渐增加，尤其是在孕中期和孕晚期。然而，这并不意味着要“一个人吃两个人的份”，而是要注重营养素的密度，选择那些能提供丰富营养的食物，而非仅仅增加食量。本书将详细解析不同孕期阶段能量需求的具体数值，并提供实现能量目标的可行性建议。 宏量营养素的平衡： 蛋白质、碳水化合物和脂肪是构成人体组织、提供能量和维持生命活动的三大宏量营养素。在孕期，它们的重要性被进一步放大。 蛋白质： 胎儿的生长发育，从细胞分裂到组织器官的形成，都离不开充足的蛋白质。母体的乳房和子宫也需要增加蛋白质储备。本书将深入探讨孕期对蛋白质需求的具体增长，并推荐优质蛋白质的来源，如瘦肉、禽蛋、鱼类、豆制品、奶制品等，同时也会提醒您关于某些食物中潜在的风险。 碳水化合物： 孕期需要大量的碳水化合物来提供能量，特别是胎儿大脑发育所需的葡萄糖。选择复合型碳水化合物，如全谷物、蔬菜、水果，不仅能提供持续的能量，还能提供膳食纤维，帮助缓解孕期常见的便秘问题。本书将指导您如何区分优质碳水化合物和精制碳水化合物，以及如何在日常饮食中合理搭配。 脂肪： 脂肪在孕期同样扮演着重要角色，特别是一些必需脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，对胎儿的大脑和视网膜发育至关重要。本书将阐述不同类型脂肪对孕期的影响，并推荐富含健康脂肪的食物，例如深海鱼类、坚果、种子类以及植物油，同时也会提醒您注意饱和脂肪和反式脂肪的摄入。 微量营养素的守护： 除了宏量营养素，维生素和矿物质这些微量营养素在孕期更是扮演着“守护者”的角色，它们参与到胎儿生长发育的每一个环节，并维持母体的正常生理功能。 叶酸（Folic Acid）： 这是孕期营养中最为关键的营养素之一。充足的叶酸摄入可以在孕早期预防胎儿神经管缺陷，如脊柱裂。本书将强调叶酸的重要性，并提供富含叶酸的食物来源，以及何时以及如何补充叶酸的建议。 铁（Iron）： 随着血容量的增加以及胎儿对铁的需求，孕妇对铁的需求量会大幅增加，以预防孕期贫血。贫血不仅会影响孕妇的精力，还可能导致胎儿发育迟缓。本书将详细介绍铁的两种主要类型——血红素铁和非血红素铁，以及如何有效地吸收它们，并推荐富含铁的食物。 钙（Calcium）： 钙是构成胎儿骨骼和牙齿的重要元素，同时对母体骨骼健康也至关重要。本书将为您提供关于孕期钙需求的具体数值，并列举出富含钙的食物，如奶制品、绿叶蔬菜、豆腐等，并探讨钙的吸收影响因素。 维生素D（Vitamin D）： 维生素D帮助身体吸收钙质，对骨骼健康至关重要。本书将介绍孕期维生素D的需求，并提供获取维生素D的途径，包括阳光照射和食物来源。 碘（Iodine）： 碘是甲状腺激素合成的关键元素，而甲状腺激素对胎儿大脑和神经系统的发育至关重要。本书将强调孕期碘摄入的重要性，并推荐含碘的食物。 其他重要微量营养素： 除了上述提及的，锌、维生素A、维生素C、维生素K、B族维生素等同样在孕期发挥着不可或缺的作用。本书将对这些重要的微量营养素进行逐一介绍，分析其在孕期的具体功能，并提供丰富的食物选择。 第二部分：孕期各阶段的饮食调整——精细化指导 怀孕的每一天都在孕育着生命的成长，胎儿的需求也在不断变化，因此，孕期饮食的调整也需要循序渐进，根据不同阶段的特点进行优化。 孕早期（0-12周）：小心翼翼的开始 应对孕吐： 孕吐是孕早期最常见的困扰之一，它不仅让准妈妈感到不适，还会影响食欲和营养摄入。本书将提供一系列实用的技巧来缓解孕吐，例如少食多餐、选择清淡易消化的食物、避免油腻辛辣的食物、饭前吃点饼干或姜糖等。 建立基础： 尽管食欲不佳，但孕早期的胎儿神经系统已经开始发育，对营养素的需求非常关键。本书将强调在孕吐期间如何尽量保证基本营养的摄入，特别是叶酸和蛋白质。 水分的重要性： 保持充足的水分对于缓解孕吐和预防便秘至关重要。本书将指导您如何合理饮水，并推荐一些适合孕妇的水饮品。 孕中期（13-28周）：活力迸发的阶段 食欲的恢复与增长： 随着孕吐的缓解，孕妇的食欲通常会逐渐恢复并有所增长。这是胎儿快速生长发育的关键时期，对能量和营养素的需求明显增加。 均衡膳食的重点： 本书将重点指导您如何在此时期构建一个更加全面和均衡的膳食结构，确保蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各类维生素和矿物质的充足摄入。 关注体重增长： 孕中期是体重增长的关键时期，但也要避免过度增重。本书将提供关于孕期体重管理的建议，帮助您与医生共同监测体重变化。 孕晚期（29-40周）：为分娩和产后做准备 能量需求依然很高： 胎儿的体重在此阶段会迅速增加，母体也需要储备能量以应对即将到来的分娩。 消化负担的加重： 增大的子宫可能会压迫胃肠道，导致消化不良和腹胀。本书将提供一些有助于消化、缓解腹胀的饮食建议，例如选择易消化的食物、避免过饱进食、增加膳食纤维等。 钙和铁的持续补充： 胎儿骨骼发育需要大量的钙，母体也需要足够的铁来应对分娩时的失血。本书将强调孕晚期对这两种矿物质的持续关注。 为哺乳做准备： 孕晚期也是为哺乳期储存营养的关键时期。本书将介绍一些有助于乳汁分泌的食物。 第三部分：孕期特殊饮食注意事项与禁忌 孕期饮食并非越多越好，更要注重“吃对”，避免可能对胎儿和母体造成伤害的食物。 食物安全至上： 孕期免疫力相对较低，更容易受到食源性疾病的侵袭。本书将详细列举孕期需要谨慎食用的食物，包括： 未煮熟的肉类、禽类和蛋类： 存在沙门氏菌、李斯特菌等风险。 未经巴氏消毒的奶制品和软奶酪： 可能含有李斯特菌。 生海鲜和寿司： 存在寄生虫和细菌感染的风险。 高汞鱼类： 如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼等，汞含量高，可能影响胎儿神经系统发育。 未经清洗的水果和蔬菜： 可能残留农药或细菌。 加工食品中的添加剂： 建议尽量选择天然、新鲜的食物。 咖啡因的适量摄入： 咖啡因会通过胎盘进入胎儿体内，影响其心率和呼吸。本书将提供关于孕期咖啡因摄入的安全建议。 酒精的绝对禁忌： 酒精对胎儿的危害是毁灭性的，可能导致胎儿酒精综合征，严重影响胎儿的智力和身体发育。本书将强调孕期完全禁酒的重要性。 草药与补充剂的谨慎选择： 并非所有草药和膳食补充剂都对孕妇安全。本书将指导您如何咨询医生，谨慎选择可能存在的风险。 第四部分：美味与健康的完美结合——食谱与烹饪技巧 科学的孕期饮食不应是枯燥乏味的，它可以是充满创意和乐趣的。 营养均衡的食谱： 本书将为您提供一系列精心设计的孕期食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐以及加餐，均以营养均衡、易于制作、口味多样为原则。这些食谱会考虑到不同孕期阶段的需求，并提供详细的食材清单和烹饪步骤。 多样的烹饪方式： 蒸、煮、炖、烤等健康的烹饪方式将被推荐，以最大限度地保留食物的营养，同时减少油脂的摄入。 如何应对挑食与偏好： 很多准妈妈在孕期会出现新的食物偏好或厌恶。本书将提供一些策略，帮助您在有限的食物选择中，依然能够摄取到全面的营养。 美味的健康零食： 零食不仅能满足口腹之欲，也是补充能量和营养的好机会。本书将推荐一系列健康美味的零食选择，例如水果、酸奶、坚果、全麦饼干等。 第五部分：孕期饮食的常见疑问解答与个体化建议 在孕期，总会有各种各样的问题萦绕在心头，本书将针对这些常见的疑问进行解答，并强调个体化饮食的重要性。 孕期体重管理： 如何合理控制体重增长，避免孕期肥胖或体重过轻？ 妊娠糖尿病饮食： 如果被诊断为妊娠糖尿病，应该如何调整饮食？ 孕期便秘与腹泻： 如何通过饮食来缓解孕期常见的消化道问题？ 素食孕妇的营养： 如何在素食饮食中确保孕期所需的全部营养？ 孕期营养补充剂的选择： 何时需要补充剂？如何选择安全有效的补充剂？ 与医生和营养师的沟通： 为什么与专业人士沟通如此重要？ 结语： 孕育生命是一项充满爱的伟大事业，科学的营养管理则是这项事业中不可或缺的基石。本书希望成为您孕期营养旅程中最值得信赖的伙伴，为您提供清晰、实用、充满关怀的指导。愿您和您的宝宝一同享受这段美好的时光，迎接健康的到来！

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆