Back Lane Wineries of Sonoma pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Mazzeo, Tilar

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:2009-3

价格:CDN$ 22.95

装帧:

isbn号码:9781892145697

丛书系列:

图书标签:

Sonoma
葡萄酒
酒庄
加州
品酒
旅游
美食
葡萄酒产区
小众酒庄
葡萄酒文化

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具体描述

Many wineries in Sonoma are large retail operations offering wines that you can buy just as readily on the shelves of your local store. Often, these are beautiful places, and a part of the California wine-tasting experience is sitting on marbled Italianate terraces overlooking acres of perfectly pruned vineyards, basking in the warm sun and the intense loveliness of it all.

Just as exciting and but far more difficult to spot, however, are the small, back-lane wineries, places that the critics, industry professionals, and locals revere but that few visitors ever see. These are wineries run by the same people who grow the grapes and make the wines.

This is a guide to wineries where you can find excellent handcrafted wines made by on-site proprietors, often with only a local distribution and limited production, places where wine tasting gets down-to-earth–no one needs to show off how developed his or her palate is. These are often also where sustainable and organic viticulture is being pioneered. Above all, these are wines that are likely to be a new experience; amid the back-lane wineries of Sonoma, there are still discoveries to be made.

Sonoma 后街酒庄：一场味蕾与故事的非凡邂逅在索诺玛（Sonoma）那片被誉为“加州葡萄酒的摇篮”的土地上，除了那些声名显赫、门庭若市的知名酒庄，还隐藏着一群低调而充满魅力的“后街酒庄”。它们不张扬，不喧嚣，却以其独到的匠心、真挚的热情和别具一格的葡萄酒，吸引着那些渴望探寻葡萄酒深层内涵的行者。《Back Lane Wineries of Sonoma》一书，便是为你精心准备的一份指南，引领你穿梭于索诺玛蜿蜒的乡间小道，发现那些不为大众所熟知，却承载着浓厚家族情怀与独特酿酒哲学的美酒宝藏。这本书不是一本简单的酒庄名录，更不是对市场热销酒款的盲目追捧。它是一段深入索诺玛葡萄酒灵魂的旅程，一次与那些怀揣梦想、用双手酿造生活的酿酒师们的深度对话。我们避开了人潮涌动的坦途，选择了一条充满惊喜的“后街”。在这里，你不会看到奢华的游客中心，取而代之的是古朴的谷仓、世代相传的葡萄园，以及一个又一个充满故事的酿酒家族。他们的酒，不仅仅是液体，更是土地的馈赠、时光的沉淀，以及他们不懈追求卓越的印记。发现索诺玛的隐秘瑰宝：索诺玛的葡萄酒世界广阔而多元，从海岸的凉爽气候孕育出的精致霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），到内陆的温暖阳光下成熟的饱满仙粉黛（Zinfandel）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），每一个风土（terroir）都讲述着不同的故事。《Back Lane Wineries of Sonoma》将带领你深入那些鲜为人知的微产区，揭示不同风土对葡萄品种的独特塑造。我们将为你介绍那些坚守传统，或是勇敢创新，致力于酿造真正代表索诺玛风土的酒款的酒庄。想象一下，你踏入一个坐落在家族世代耕耘的葡萄园旁的小型酒窖，空气中弥漫着橡木桶和发酵的芬芳。一位经验丰富的酿酒师，用他那布满岁月痕迹的双手，为你斟上一杯他亲手酿造的葡萄酒。他会告诉你，这片土地是如何孕育出这串葡萄的，为什么选择在特定的时间采摘，以及在橡木桶的选择和陈酿过程中，他倾注了怎样的心血。他讲述的不仅仅是酿酒工艺，更是他对这片土地的热爱，对家族传统的尊重，以及对未来葡萄酒发展的期许。这本书，便是要捕捉这些珍贵的瞬间，让你仿佛亲临其境，感受这份纯粹的葡萄酒文化。不仅仅是酒，更是故事与人情：《Back Lane Wineries of Sonoma》深信，每一瓶好酒背后，都有一个值得被讲述的故事。这些后街酒庄的庄主们，往往是葡萄酒世界的“匠人”而非“商人”。他们或许是继承了家族事业的第二代、第三代，他们将祖辈的经验与现代科技巧妙结合，坚守着家族的酿酒理念；他们或许是怀揣着对葡萄酒的炽热爱恋，毅然离开都市，来到索诺玛这片土地，从零开始，用汗水和智慧浇灌出自己的葡萄酒梦想。书中，你将有机会认识那些充满传奇色彩的人物：有那位从农夫华丽转身，凭借对黑皮诺的极致追求而声名鹊起的酿酒师；有那位坚持手工采摘，将百分之百索诺玛风土浓缩在一瓶佳酿中的家族掌舵人；还有那位将有机和生物动力法的理念奉为圭臬，用最自然的方式唤醒葡萄园生命力的创新者。他们的故事，或朴实无华，或充满戏剧性，都如同索诺玛清晨的薄雾，缓缓在你眼前展开，让你在品味葡萄酒的同时，也能体会到人性的光辉和对梦想的执着。品鉴的艺术：深入探索味蕾的奥秘当然，作为一本关于葡萄酒的书，对酒本身的深入探索是不可或缺的。但我们不会止步于简单的风味描述。《Back Lane Wineries of Sonoma》将引导你以更专业的视角，去理解和欣赏这些后街酒庄的葡萄酒。我们将深入分析不同葡萄品种在索诺玛不同微气候下的表现，例如：黑皮诺（Pinot Noir）：探索索诺玛沿海地区凉爽气候下，那些散发着精致樱桃、覆盆子、湿润泥土和淡淡蘑菇香气的黑皮诺。了解不同橡木桶对黑皮诺结构和陈年潜力的影响，以及那些注重原生酵母发酵、追求最大程度风土表达的酒庄。霞多丽（Chardonnay）：无论是未经橡木桶陈酿、充满清爽柑橘和矿物感的风格，还是经过橡木桶孕育，带有黄油、香草和烤面包香气的馥郁酒款，这本书都会为你一一解读。我们将探讨索诺玛不同产区（如俄罗斯河谷、卡内罗斯）霞多丽的独特性，以及那些坚持手工压榨、追求细腻酒体和优雅平衡的酒庄。仙粉黛（Zinfandel）：索诺玛是仙粉黛的传统产区，这里孕育出风格多样的仙粉黛。我们将介绍那些来自古老藤蔓（Old Vine）的、带有浓郁黑莓、李子、胡椒和甘草风味的饱满酒款，以及那些尝试酿造更轻盈、更具活力的仙粉黛风格的酒庄。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及波尔多混酿：尽管索诺玛在赤霞珠方面不如纳帕谷那样声名远扬，但仍有一些后街酒庄用其独特的风土，酿造出同样令人惊艳的赤霞珠和波尔多混酿。我们将探索那些注重葡萄园管理、追求优雅单宁和复杂香气的酒庄，它们的产品同样值得细细品味。本书还将提供实用的品鉴指导，帮助你更好地解读葡萄酒的香气、口感和结构。我们将从葡萄的种植、采摘，到发酵、陈酿，再到装瓶，为你解析每一个环节是如何影响最终酒款的风格。通过与这些后街酒庄酿酒师的对话，你将了解到他们对于平衡、复杂度、陈年潜力的追求，以及他们如何通过精湛的技艺，将索诺玛的风土浓缩在每一瓶酒中。开启你的索诺玛后街探索之旅：《Back Lane Wineries of Sonoma》不仅仅是一本读物，更是一份邀请。它邀请你走出舒适区，去探索那些隐藏在喧嚣之外的葡萄酒世界。我们为你提供了详细的酒庄信息，包括他们的地理位置、酿酒理念、特色酒款，以及一些独家的探访建议。书中介绍的每一个酒庄，都经过了我们细致的甄选，它们代表了索诺玛后街酒庄中最真实、最独特的存在。想象一下，你在一个阳光明媚的午后，驱车行驶在索诺玛起伏的山丘之间，两旁是连绵的葡萄藤。你按照书中的指引，拐进一条不起眼的乡间小路，最终抵达了一个被绿树环绕的小型酒庄。这里没有拥挤的人群，只有友善的面孔和醉人的酒香。你将有机会与酿酒师面对面交流，品尝他们精心酿造的葡萄酒，并购买到那些只在酒庄才能品尝到的珍稀佳酿。这本书将为你打开一扇通往索诺玛葡萄酒世界更深层次的大门。它鼓励你去发现那些被忽略的宝石，去欣赏那些用热情和坚持酿造出的葡萄酒。无论你是经验丰富的葡萄酒爱好者，还是刚刚踏入葡萄酒世界的新鲜人，都能在这本书中找到属于自己的乐趣和启发。《Back Lane Wineries of Sonoma》将带你走进一个与众不同的索诺玛，一个充满惊喜、故事和真诚的葡萄酒天堂。它让你明白，真正的美酒，有时就藏匿在不经意的转角，等待着有心人去发现。准备好你的味蕾，踏上这段非凡的旅程吧！