In the Beginning Was the Meal

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出版者:
作者:Taussig, Hal
出品人:
页数:262
译者:
出版时间:
价格:341.00元
装帧:
isbn号码:9780800663438
丛书系列:
图书标签:
  • 食物历史
  • 烹饪文化
  • 饮食人类学
  • 宗教与食物
  • 古代饮食
  • 食物与社会
  • 文化研究
  • 美食
  • 历史
  • 饮食习惯
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具体描述

《餐桌上的时光》 翻开这本《餐桌上的时光》,您将踏上一段穿越历史长河,品味人间烟火的奇妙旅程。这不是一本冰冷的史书,也不是枯燥的食谱大全,而是一曲关于人类文明、情感与连接的交响乐,用食物这一最古老、最普遍的语言,诉说着生命中最动人的故事。 从远古人类围坐篝火,分享第一块烤肉的原始满足,到古代文明中祭祀的隆重与宴饮的盛大;从罗马帝国盛宴上奢靡的排场,到中世纪修道院里朴实却充满智慧的食物制作;从文艺复兴时期艺术与美食的交融,到工业革命浪潮下食物生产与消费的变革;再到近代社会多元文化碰撞带来的味蕾激荡,直至今日全球化背景下,我们如何通过餐桌重新连接彼此,寻找家的味道。这本书将带领您走过人类饮食史的宏大画卷,每一页都充盈着鲜活的细节和深刻的洞察。 想象一下,您不是在阅读文字,而是在亲临现场。您能闻到古罗马家庭厨房里烘烤面包的香气,感受到中世纪乡村集市上辛勤劳作后的村民们分享简单麦粥的温情。您会听到古希腊哲学家在辩论中,一边品尝橄榄和葡萄酒,一边探讨生命的意义;您会看到法国大革命时期,人们如何在紧张的政治氛围中,依然对精美的法式甜点念念不忘。 本书不仅仅是记录食物的变化,更是深入剖析食物背后的文化、社会、经济和政治因素。为什么某些食物会在特定时期兴起,又为何会逐渐消失?它们如何影响了人们的社会结构、宗教信仰、甚至战争与和平?书中会探讨,比如,香料贸易如何驱动了地理大发现,马铃薯的传入如何改变了欧洲的农业格局和人口增长,茶和咖啡如何塑造了全球的社交方式和商业帝国。 更重要的是,《餐桌上的时光》将食物视为情感的载体。每一次的团聚,每一次的庆祝,每一次的告别,都离不开餐桌上的珍馐。书中充满着那些温馨动人的故事:一个母亲为远行孩子准备的家常菜,凝聚着无尽的思念;节日庆典上,一家人围坐在一起,共享的佳肴,承载着岁月的传承和家族的情感;甚至是陌生人之间,一顿简单的共餐,也能拉近心灵的距离,建立起意想不到的连接。 您会读到,在饥荒年代,人们如何发挥创造力,用最朴素的食材制作出维持生命的食物,展现出惊人的韧性和智慧;您会看到,在战争时期,食物如何成为一种慰藉,一份力量,传递着战友之间的关怀和对和平的渴望。 本书的叙述方式并非枯燥的学术论证,而是充满了文学的色彩和人性的温度。作者以一位充满好奇心和同情心的观察者视角,带领读者走进不同时代、不同地域的人们的生活。您会遇到那些在厨房里挥洒汗水的手,那些虔诚地准备祭品的祭司,那些在餐桌上畅谈理想的哲人,以及那些分享生活点滴的普通家庭。 《餐桌上的时光》是一部关于“吃”的百科全书,但它所揭示的,远不止“吃”本身。它是在告诉你,人类如何从生存的需求,发展到享受的艺术;如何通过食物,连接彼此,传承文明;如何在每一次的烹饪和分享中,体现爱、希望和对生命最真挚的敬意。 这本书适合所有热爱生活、对历史充满好奇、对文化感兴趣的读者。无论您是资深的“吃货”,还是对人类社会演变着迷的爱好者,都能在这本书中找到属于自己的那份共鸣和启迪。它将改变您看待食物的方式,让您在品尝每一口食物时,都能感受到背后那段波澜壮阔的历史,以及那份穿越时空的温情。 准备好,在这场关于食物的盛宴中,体验一场关于人生的深刻探索吧!

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