Current Topics in Flavor and Fragrance Research pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
出版者:Helvitica Chimica Acta Verlag,Switzerland
作者:Kraft, Philip/ Swift, Karl A. D. (EDT)
出品人:
页数:400
译者:
出版时间:2008-12
价格:1274.00 元
装帧:
isbn号码:9783906390499
丛书系列:
图书标签:
- Flavor chemistry
- Fragrance chemistry
- Aroma compounds
- Food science
- Sensory science
- Perfumery
- Cosmetics
- Natural products
- Analytical chemistry
- Flavor research
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具体描述
Current Topics in Flavor and Fragrance Research provides an excellent overview of recent advances in flavor and fragrances. Proceeding of the conference Flavor & Fragrance 2007 in London organized by RCS and SCI, this title discusses current topics of flavor and fragrance research, including Natural Products, Foods and Flavors, Perfumery and Olfaction.
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