Handbook of Clinical Nutrition and Aging pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:Bales, Connie Watkins (EDT)/ Ritchie, Christine Seel (EDT)

出品人:

页数:668

译者:

出版时间:

价格:1150.00 元

装帧:

isbn号码:9781603273848

丛书系列:

图书标签:

• 临床营养
• 老年营养
• 营养学
• 健康老龄化
• 膳食
• 营养评估
• 疾病与营养
• 营养干预
• 老年健康
• 临床实践

《临床营养与老年学手册》是一部为医疗专业人士量身打造的权威指南，深入探讨了老年人群的营养需求、评估方法以及与衰老相关的各种营养挑战。本书聚焦于如何通过科学的营养干预来促进老年人的健康，提升生活质量，并预防和管理与年龄相关的慢性疾病。 本书内容涵盖了老年人生理、心理和社会的全面变化，以及这些变化对营养摄入、吸收、代谢和排泄的影响。它详细阐述了不同年龄段老年人（包括年轻老年人、中年老年人和高龄老年人）的营养需求差异，以及可能影响其营养状态的常见健康状况，如糖尿病、心血管疾病、肾脏疾病、骨质疏松症、认知障碍和癌症等。 在营养评估方面，本书提供了一套严谨的框架，指导读者如何有效地评估老年人的营养状况。这包括对膳食摄入的详细分析，如食物频率问卷、24小时膳食回顾等；对身体测量和组成的评估，如体重、身高、BMI、腰臀比、皮肤褶皱厚度、生物电阻抗分析等；以及对临床体征、实验室指标（如血清白蛋白、前白蛋白、维生素D、铁蛋白等）和功能状态的评估。本书强调了个体化评估的重要性，因为每个老年人的营养需求和风险因素都是独特的。 本书的核心内容在于提供了针对各种老年常见疾病和健康问题的临床营养管理策略。例如，对于骨质疏松症，本书详细介绍了钙、维生素D的摄入量建议，以及其他可能有助于骨骼健康的营养素；对于心血管疾病，书中探讨了低盐、低脂饮食模式，以及富含Omega-3脂肪酸、抗氧化剂的食物选择；对于糖尿病，则强调了血糖控制的饮食原则，包括碳水化合物的质和量；对于胃肠道问题，如便秘、吞咽困难，本书提供了易于消化、富含纤维的食物建议和特殊的喂养技术。 此外，本书还深入探讨了老年人常见的营养不良问题，包括蛋白质能量营养不良、微量营养素缺乏（如维生素B12、叶酸、铁、锌等）以及与肥胖相关的营养问题。它提供了识别、预防和治疗这些营养不良状态的实用方法，包括营养支持（肠内营养和静脉营养）的选择和管理。 本书的另一重要贡献在于关注了老年人的特殊营养需求和挑战，例如，对药物-营养相互作用的分析，指导临床医生如何管理可能影响营养吸收或代谢的药物；对特殊饮食模式（如素食、低碳水化合物饮食）在老年人中的适用性和风险的评估；以及对老年人心理健康、社会支持和经济状况如何影响其营养摄入的探讨。 本书还为医疗专业人士提供了如何与老年患者及其家属有效沟通的技巧，强调了建立信任、尊重个体偏好、提供易于理解的营养教育信息的重要性。它鼓励采用多学科合作的方法，将营养师、医生、护士、药师和社会工作者等整合到老年人的整体照护中。 《临床营养与老年学手册》是一本面向所有希望提升老年患者营养照护水平的临床工作者的宝贵资源。通过其全面的内容、实用的指导和最新的研究证据，本书将帮助读者更好地理解和应对老年人特有的营养挑战，从而显著改善他们的健康结局和生活品质。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，说实话，带着一种沉稳而又略显克制的学术魅力，它不追求华丽的辞藻，而是用最精准的科学术语构建起知识的大厦。我特别喜欢它在关键概念提出时，总会附带最新的临床试验数据作为支撑，这种脚踏实地的态度让人倍感信赖。例如，在讨论蛋白质摄入与肌肉衰减症（Sarcopenia）的关系时，它没有直接给出固定的毫克/公斤标准，而是根据不同的功能状态和肾脏健康状况，提供了多个梯度范围，并详细解释了为什么会有这种差异，这体现了作者对临床实践复杂性的深刻理解。对于我们这些需要将理论转化为实际操作的专业人士来说，这种带着“边界条件”的知识比任何绝对化的教条都来得珍贵。读起来虽然需要一定的专业背景作为基础，但正是这种对细节的苛求，使得这本书的含金量远超市面上许多同类著作，它是在和你进行一场严肃而深入的专业对话。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度着实令人敬佩，特别是它对“新兴领域”的捕捉速度和解析力度令人印象深刻。其中关于线粒体功能障碍和营养素调控的部分，内容新颖，信息量巨大，让我这个在领域内摸爬滚打多年的从业者都感到受益匪浅。作者对于文献的筛选标准似乎极为严苛，引用的几乎都是近两三年发表在顶级期刊上的突破性研究，确保了内容的时效性与前沿性。更难能可贵的是，面对这些尖端、有时甚至略带争议性的研究，作者的处理方式非常成熟——他倾向于客观呈现证据，并清晰地指出当前研究的局限性，避免了过度推销。这种严谨的科学态度，让读者能够清晰地区分“已证实”和“待探索”的领域。总而言之，这套书不像是快速消费品，而更像是一件需要时间去品味、去反复研读的专业宝典，是未来几年内该领域内研究和临床实践的重要基石。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计实在是太抓人眼球了，那种深沉的蓝色调配上简洁有力的字体，一看就知道里面的内容绝非泛泛之辈，充满了学术的严谨感和对前沿知识的探索欲。我尤其欣赏它在排版上的用心，大段的文字中间穿插着清晰的图表和流程图，即便是初次接触这个复杂领域的人，也能很快抓住核心脉络。作者似乎深谙读者的阅读习惯，信息的密度控制得恰到好处，既保证了专业深度，又避免了让人望而却步的晦涩难懂。读起来就像是有一位经验丰富、耐心十足的导师，在你身边娓娓道来，引导你逐步深入到营养学的各个精妙之处。我特别留意了其中关于个体化营养干预方案的部分，那部分的论述简直可以用“庖丁解牛”来形容，将复杂的生理指标和生活习惯因素整合起来，形成了一套极具操作性的指导方针。这种务实与理论并重的风格，让我对后续的学习充满了期待。它不仅仅是一本参考书，更像是一张通往精准营养实践的路线图，让人觉得每翻一页都是在积累实打实的专业功底。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的一个显著特点是其对“跨学科整合”的重视程度达到了一个前所未有的高度。它清晰地展示了营养学并非孤立存在，而是与内分泌学、老年病学、药理学，甚至心理学之间有着千丝万缕的联系。特别是在探讨慢性病共病管理时，作者展示了一系列整合了营养素干预与常用药物相互作用的表格，这些表格的编制极其细致，考虑到了老年患者常见的多重用药情况，这在很多只关注单一学科的书籍中是看不到的。这种全景式的视角，真正体现了现代医学的整体观。阅读过程中，我数次停下来，思考如何将书中的某一特定模块，比如肠道菌群与神经系统健康的关联部分，融入到我日常的诊疗流程中去。它提供的不仅仅是知识点，更是一套系统性的、考虑周全的决策框架，对于提升临床决策的全面性和安全性，具有不可替代的价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的逻辑构建堪称一绝，它并没有采取传统的“按病种分类”的僵硬结构，而是采用了一种更具动态和前瞻性的视角来组织内容。开篇的理论基础部分，作者花了大量的篇幅来阐述生命周期中营养需求动态变化的内在机制，特别是对细胞衰老和代谢重编程的最新研究成果进行了深入浅出的梳理，这一点让我非常受触动。随后，它巧妙地将宏观的流行病学数据与微观的分子生物学机制相结合，使得我们不仅知道“是什么”，更能明白“为什么会这样”。比如在阐述维生素D在骨骼健康中作用的章节里，它不仅仅停留在剂量建议上，而是详尽地探讨了肠道吸收效率、受体表达水平在老年人群中的异质性，这种深入到细胞信号通路层面的分析，极大地提升了本书的学术价值。读到后来，我感觉自己像是在参与一场高水平的学术研讨会，充满了启发性，迫使我不断反思自己过去的一些认知定式，是一本真正能够推动临床思维进步的好书。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆