具体描述
"She's like a modern-day, southern-fried Erma Bombeck or Dave Barry." --Booklist Is the brand sticker still affixed to your sauté pan? Is your wok used solely as a receptacle for potato chips? Does your blender only see the light of day when Baccardi or Tequila is involved? If so, then welcome to the Kitchen Virgin Club. But don't despair--you're in the illustrious company of Susan Reinhardt: syndicated columnist, spokeswoman for skewed southern bellehood...and one truly lousy cook. In this cleaver-sharp new collection of food stories, culinary missteps, and recipes from yummy to yucky, Reinhardt comes clean--way clean--as the unapologetic product of a long line of talented, fascinating, funny women who have regular brushes with homicide by pot roast. From "The Toaster Oven is a Bee-otch" to "When Road Kill Makes it to Mikasa," as well as the titular tale of the socialite who shaved her fuzzy greens, these stranger-than-fiction accounts will have you laughing until milk spews out of your nose. And for those inspired to graduate from Kitchen Virgin to Kitchen 'Tute, there's "Bone Apple Cheat!"-- Reinhardt's own shortcut-to-real-food recipes. So next time you're tempted to make Taco Bell your last (okay, first) resort, crack open this book, have a laugh...and get cookin'. "So engaging...so honest...will make you laugh out loud." --The Asheville Citizen-Times "Like hanging out with your bluntest, most mischievous friend, the one who never fails to crack you up." --Chicago Sun-Times "Funny and touching...Reinhardt is not afraid to put it all out there." --The Pilot (N.C.) "Susan Reinhardt takes the naked, honest truth and sets it on fire in a blaze of laughter... will have you holding your sides the whole time." --Laurie Notaro, Autobiography of a Fat Girl "She can break your heart in one sentence and leave you laughing till you're breathless in the next." --Julie Cannon, True Love & Homegrown Tomatoes
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本书最大的价值或许在于它所构建的“食物社群感”。虽然我是一个人阅读，但我能感受到作者试图在文字中建立起一种鼓励和分享的氛围。在一些食谱的末尾，作者会留下一些开放性的建议，比如“下次你可以尝试加入少许烟熏辣椒粉，看看风味有何不同”，这像是在邀请读者进行自己的小实验和个性化修改。它没有把食谱奉为不可更改的“圣旨”，而是鼓励读者去倾听自己和家人的口味偏好。我甚至开始根据书中的建议，对一些固定的菜肴进行小小的调整，比如在炖肉时加入一点黑巧克力来增加醇厚感，这是我在其他任何食谱书中都没有见过的提示。这种互动性和探索性，让阅读体验远远超出了单纯的知识获取，它变成了一场持续的、令人兴奋的烹饪探险。这本书让我体会到，烹饪的真正乐趣在于创造和分享，而非仅仅是遵循指令。
评分这本书的排版和视觉设计真的值得称赞，每一页都充满了活力和食欲。我通常不太喜欢那种文字堆砌的书籍，但这本书的设计师明显花了很多心思，色彩搭配和谐，字体选择既美观又不失易读性，尤其是那些色彩鲜艳的成品照片，简直是艺术品级别的呈现。我承认，我是个典型的“视觉驱动型”读者，如果一本书的图片不够吸引人，我可能很快就会失去兴趣。但这本书完全抓住了这一点，很多时候，我仅仅是看着那些诱人的图片，就已经开始在脑海中模拟烹饪的过程了。而且，书中的小贴士板块设计得非常巧妙，它们不是冗长的大段文字，而是简洁的“小妙招”，比如如何快速剥蒜皮，或者如何判断油温是否合适，这些零散的知识点极大地丰富了我的厨房常识储备，让我感觉自己正在以一种非常高效的方式积累经验。我甚至会把书中的某些页面随手翻开放在操作台上，因为它不仅仅是工具书，更像是一种赏心悦目的装饰品，让我的厨房氛围都变得积极起来。
评分如果要用一个词来形容这本书的烹饪哲学，那一定是“平衡”与“效率”。这本书巧妙地避开了那些耗时耗力的传统慢炖或复杂的法式酱汁制作过程，而是专注于如何在有限的时间内，利用合理的技巧，创造出风味饱满的日常餐点。这对于忙碌的现代人来说，简直是福音。它提供了一系列“30分钟快手晚餐”的解决方案，这些方案不仅速度快，而且在营养搭配上也做得相当到位。我发现自己开始对“吃”有了新的期待，以前晚餐往往是应付了事，现在我期待着下班后能快速地为自己和家人做出一桌热气腾腾、色彩丰富的晚餐。书中对香料和基础调味品的运用讲解得尤为独到，它没有要求读者拥有一个塞满各种异域香料的储藏室，而是教会你如何用最基础的盐、胡椒、大蒜和洋葱，通过不同的组合和处理方式，激发出食材的最大潜力。这种注重基础、强调效率的烹饪理念，让“做饭”从一项负担变成了一种愉快的日常仪式。
评分这本书简直是厨房新手的天堂！我以前对烹饪有着深深的恐惧，总觉得各种复杂的步骤和陌生的食材是遥不可及的挑战。然而，这本书彻底改变了我的看法。它的语言风格非常亲切，就像一个经验丰富的朋友在耐心地指导你一样，完全没有那种高高在上的“大师教导”的架子。我记得第一次尝试做一道简单的番茄炒蛋，按照书里的指导，从如何挑选新鲜的鸡蛋到掌握火候的微妙之处，每一个细节都被描述得清清楚楚，配上那些清晰的步骤图，让我信心倍增。最让我惊喜的是，它推荐的食谱大多只需要家常就能找到的普通食材，这对于初学者来说极大地降低了入门的门槛。我以前总是在想，是不是一定要买那些昂贵的专业厨具才能做出好吃的菜肴，这本书用实践证明，用心和正确的引导比昂贵的工具重要得多。读完前几章，我竟然敢于尝试一些稍微复杂一点的烘焙小点心，虽然成果不尽完美，但那种成功把食物变成美味的成就感是无与伦比的。这本书不仅仅是食谱的集合，更像是一本关于厨房心理建设的指南，它教会我如何放松，享受过程，而不是过于纠结于结果。
评分这本书的实用性体现在它对“失败”的处理态度上，这一点让我深感震撼。很多烹饪书只展示完美的结果，一旦你操作失误，它们提供的帮助就非常有限了。然而，这本书非常坦诚地列举了新手最常犯的错误，比如肉类煎得太老，酱汁结块，或者面团发酵过度等等。更重要的是，它没有简单地说“不要这样做”，而是深入分析了导致这些失败的原因，并提供了补救措施。例如，当描述如何避免汤汁太咸时，它会详细解释是哪一步骤的调味品放多了，以及在补救时应该如何平衡味道，而不是仅仅建议“多加水”。这种对错误的反思和预见性，让我在实际操作中少走了很多弯路。我记得有一次我差点把面包烤焦，情急之下翻到相关章节，书里提到的“如果你闻到焦糊味但表皮还没完全上色，可以盖上一层锡纸”的建议简直是救星。这种全方位的指导，让我觉得作者是真正站在一个初学者的角度去构思内容的，考虑到了所有可能出现的“意外”。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有