具体描述
From the large-rumped Karakul sheep to the wrinkled Fengjing pig, North America is home to an extraordinary array of livestock breeds. Increasingly, a rare breed renaissance celebrates heritage breeds for their contribution to biodiversity, adaptation to specific environments, curious appearance, or ability to produce singular meat, milk, or fibre. At the same time, people continue to need up-to-date information about the major domestic breeds. Finally, a single resource offers detailed information about both common and heritage breeds. Finally, a single resource offers detailed information about both common and heritage breeds: "Storey's Illustrated Breed Guide to Sheep, Goats, Cattle, and Pigs" by Carol Ekarius.This attractive, at-a-glance reference, written by one of America's foremost livestock experts, covers 194 of the most significant breeds of cattle, goats, sheep, and swine - from the common Guernsey cow to the near-extinct Guinea hog. For each breed, Ekarius provides full-colour photographs, a brief history, and details about the breed's unique qualities and quirks. Readers will enjoy reading about major breeds such as the iconic Holstein cow, and Icelandic sheep, as well as hundreds of lesser-known varieties, like the long-legged, ginger-coloured Tamworth pig; the lilac-spotted Jacob Sheep; the deer like San Clemente goat; and the powerful, droopy-eared Guzerat cow.Comprehensive, colourful, and captivating, this definitive, in-depth guide is informative enough to aid farmers in breed selection, but beautiful enough for fanciers to browse as a coffee-table book. "Storey's Illustrated Breed Guide to Sheep, Goats, Cattle, and Pigs" will appeal to anyone interested in North American livestock - small-scale farmers, conservationists, agricultural historians, gourmets, biodiversity champions, animal lovers, and anyone dreaming about crafting fibres from sheep and goats. This indispensable reference showcases North American livestock breeds for what they truly are: fascinating, stunning, and endlessly varied.
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不得不说，这本书的深入程度让我印象深刻。它不仅仅停留在表面介绍，而是挖掘到了每一个品种背后的历史和文化。例如，在介绍某个特定的牛品种时，作者会追溯到它最初被驯化的地区，以及它在当地农业发展中所扮演的角色。读到这些内容，我感觉自己仿佛穿越了时空，看到了古老的农耕文明是如何与这些牲畜紧密相连的。作者在描述山羊时，特别强调了它们顽强的生命力和适应性，这让我联想到一些生活在极端环境下的山羊品种，它们是如何克服困难，繁衍生息的。猪的部分也同样精彩，从家猪的演变到各种野猪的特征，都进行了详尽的阐述。我之前只知道猪有不同的颜色和大小，但这本书让我了解到，原来有些猪品种是为了特定的肉质或脂肪含量而培育的，这其中的科学和智慧令人赞叹。这本书的语言通俗易懂，即使是对畜牧业不太了解的读者，也能轻松阅读。它让我对“家畜”这个概念有了更深刻的理解，认识到它们不仅仅是简单的动物，更是人类文明发展的重要伙伴。
评分我是一个对细节有着极致追求的人，而这本书的呈现方式完美地满足了我的需求。书中对于每一个品种的描述，几乎可以用“百科全书式”来形容。它不仅仅包含了一个清晰的品种分类，还深入到每一个品种的细微之处。比如，在介绍牛时，书中不仅列出了常见的乳肉兼用型、肉用型、乳用型，还对每个大类下的具体品种进行了详细的区分，包括它们的蹄部颜色、角形、体长、胸围等，甚至细致到耳朵的形状和长度。对于山羊，作者更是花了大篇幅介绍它们不同类型的毛发，无论是绒毛、羊毛还是长毛，都配有清晰的图片和文字说明。就连猪的部分，也对不同品种的头骨结构、牙齿特征等进行了介绍，这对于需要深入了解动物解剖学知识的人来说，简直就是福音。我尤其欣赏书中附带的那些高质量的解剖图，它们清晰地展示了动物身体的内部构造，让我对这些农场动物有了更直观的认识。这本书的严谨性和专业性，让它成为了一本值得反复查阅的参考书。
评分这本书简直就是畜牧业爱好者的宝藏！我一直对农场动物的生活和不同品种的特性感到好奇，而这本书恰恰满足了我所有的求知欲。它不仅仅是一本简单的图鉴，更像是一次深入农场，与各种牲畜近距离接触的奇妙旅程。当我翻开第一页，就被精美的插画深深吸引，每一张都栩栩如生，仿佛能听到牛羊的咩咩低语，猪的哼哼声。作者在介绍每一个品种时，都详细描述了它们的起源、体型特征、毛发颜色、性格特点，甚至连它们最适合的生存环境和饲养方式都娓娓道来。我尤其喜欢关于不同羊毛品种的介绍，从细羊毛到粗羊毛，从美利奴羊到科里代尔羊，每一种都让我惊叹于大自然的造物之美。作者还非常贴心地加入了不同品种的优缺点分析，这对于那些考虑自己养殖牲畜的人来说，无疑是宝贵的参考信息。我甚至开始幻想自己也能拥有一个这样的小农场，饲养几只可爱的山羊，看它们在草地上悠闲地吃草。这本书让我对这些农场动物有了全新的认识，不再只是食物的来源，而是充满生命力和个性的生命。
评分这本书就像一位经验丰富的农场主，耐心地向你传授知识。它的实用性体现在每一个细节之中。书中不仅仅是图片的堆砌，更是包含了很多关于饲养、管理和繁殖的实用建议。例如，在介绍羊的时候，它会详细说明不同季节的饲喂要点，以及如何预防常见的疾病。对于山羊，它甚至会提到如何为它们搭建适宜的棚舍，以及如何处理它们独特的社交行为。猪的部分也同样详尽，从断奶、配种到仔猪的早期护理，书中都提供了切实可行的指导。我特别喜欢书中关于不同品种的“性格档案”，它帮助我理解为什么有些动物天生就比较温顺，而有些则比较警惕。这本书让我感觉，作者不仅仅是知识的传递者，更是对这些动物有着深厚感情的实践者。它让我明白了，养殖牲畜不仅仅是体力活，更是需要耐心、细心和对生命的尊重。
评分这本书给我的感受是一种沉浸式的学习体验。它不仅仅是一本图鉴，更像是一次身临其境的农场之旅。书中的插画精美绝伦，每一张都仿佛捕捉到了动物们最生动的瞬间。我能感觉到作者在创作这本书时，倾注了大量的心血。它不仅仅是知识的罗列，更是对这些动物生命的热爱和赞美。例如，在介绍牛的时候，书中描绘了它们悠闲地吃草的画面，以及母牛温柔地哺育幼崽的场景，这些画面让我对牛有了更深的感情。对于山羊，作者则展现了它们在崎岖山路上跳跃的身姿，以及它们那双充满智慧的眼睛。猪的部分，也充满了趣味性，描绘了它们在泥塘里打滚嬉戏的快乐模样，让人忍不住会心一笑。这本书让我认识到，即使是最普通的农场动物，也拥有着它们独特的魅力和生命故事。它鼓励我去发现和欣赏这些生命之美，让我在阅读的过程中，收获了知识，更收获了对生命的敬畏。
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