The Food Pyramid

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出版者:
作者:Taylor-Butler, Christine
出品人:
页数:48
译者:
出版时间:2008-2
价格:$ 29.38
装帧:
isbn号码:9780531168592
丛书系列:
图书标签:
  • 营养
  • 饮食
  • 健康
  • 食物
  • 金字塔
  • 膳食
  • 指南
  • 烹饪
  • 食谱
  • 健康饮食
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具体描述

《食物金字塔》 在这本深入探讨营养科学与健康饮食的著作中,作者以清晰的语言和严谨的逻辑,为我们揭示了食物的奥秘。本书并非一本简单的食谱,而是对我们日常饮食习惯进行的一次深刻的审视,引导读者理解食物与身体健康之间千丝万缕的联系。 本书的开篇,作者便向读者阐述了“均衡饮食”的核心理念。我们不再是被动地接受食物,而是主动地去理解食物中所蕴含的能量、宏量营养素(如碳水化合物、蛋白质、脂肪)以及微量营养素(如维生素、矿物质)。作者通过科学的数据和易于理解的比喻,将复杂的营养学知识转化为人人都能掌握的常识。我们了解到,不同种类的食物在满足身体需求方面扮演着不同的角色,而一种食物无法取代另一种食物的全部功能。 接着,本书详细剖析了食物的来源及其对我们健康的影响。从蔬菜水果的多样性,到全谷物的价值,再到优质蛋白质的来源,作者层层深入,带领我们认识不同食物群体的营养特点。例如,在谈到蔬菜水果时,作者不仅强调了它们丰富的维生素C和纤维素,还深入探讨了不同颜色蔬菜水果所含有的独特抗氧化剂,以及它们在预防慢性疾病方面的作用。当我们阅读到关于全谷物的章节时,会了解到精制谷物与未精制谷物的区别,以及后者在提供持续能量和改善消化系统健康方面的重要贡献。 本书的另一大亮点在于,它挑战了许多长期以来存在的饮食误区。作者用科学证据说话,驳斥了那些不科学的减肥方法和片面的营养理论。我们会被引导去审视那些流行的“超级食物”的真实价值,以及它们在整体饮食结构中的位置。同时,本书也强调了“适量”的重要性,告诫我们即使是健康的食物,过量摄入也可能对身体造成负担。 在深入探讨食物的营养价值之余,作者还将目光投向了食物的生产方式和对环境的影响。虽然这不是本书的重点,但作者适时地提及了可持续农业、本地食材的优势以及减少食物浪费的必要性。这种将个人健康与全球性议题相结合的视角,使得本书更具深度和广度。 本书并非一成不变地提供一种“完美”的饮食方案,而是鼓励读者根据自身的生活方式、健康状况和个人偏好,去构建属于自己的健康饮食模式。作者提供了一套分析工具和思考框架,帮助读者学会辨别信息的真伪,做出更明智的食物选择。这包括如何阅读食品标签,如何理解营养成分表,以及如何应对外食时可能遇到的挑战。 本书的语言风格非常亲切且富有启发性。作者的叙述充满热情,仿佛一位经验丰富的营养师在与你进行一对一的交流。他鼓励读者保持好奇心,不断学习,并将所学知识付诸实践。本书中的案例分析和生活化的场景描写,也让读者更容易产生共鸣,并感受到改变饮食习惯带来的积极影响。 总而言之,《食物金字塔》是一本旨在赋能读者的书。它不仅仅是关于“吃什么”,更是关于“如何吃”以及“为什么这么吃”。通过阅读本书,我们将学会以一种更科学、更健康、更可持续的方式来对待我们赖以生存的食物,从而拥有更充沛的精力,更强健的体魄,以及更长久的生命活力。这本著作将成为您健康饮食旅程中最宝贵的指南。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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购买“The Food Pyramid”这本书,源于我对“吃出健康”这个概念的执着追求。在这个快节奏的时代,我们常常忽略了最基本的饮食原则,而沉迷于各种新奇的饮食潮流。我希望这本书能够帮助我回归常识,重新认识食物的价值。我期待书中能够深入浅出地解释食物金字塔的每一个层面,详细说明每个层面所包含的食物种类,以及它们对人体健康的重要性。我尤其关注书中关于“全谷物”和“瘦肉蛋白”的部分,我希望能够更深入地了解它们对于维持身体健康的关键作用。同时,我也希望这本书能够提供一些关于“如何做出明智选择”的实用建议。在琳琅满目的食品市场中,我希望它能够成为我的“导航仪”,帮助我识别那些真正有益于健康的食物,并且避免那些可能对身体造成负担的食品。此外,我非常期待书中关于“饮食多样性”的讨论。我知道,单一的饮食方式很难满足身体的全部营养需求。我希望这本书能够鼓励我尝试各种不同的健康食物,从而实现营养的全面均衡。从书的封面设计来看,它显得非常大气而专业,这让我对书中内容的深度和广度充满了信心。

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对于“The Food Pyramid”这本书,我抱有的期待是一种“回归本源”式的理解。在如今各种新奇饮食法层出不穷的背景下,我反而觉得,深入理解食物金字塔所倡导的朴素而经典的饮食原则,是一种更为稳健的选择。我希望这本书能够帮助我理解,为什么将各种食物按照一定的比例进行搭配,能够最大程度地满足人体的营养需求。我期待书中能够详细解析不同食物群的功能,比如碳水化合物的能量供给,蛋白质的修复和生长,以及维生素和矿物质在体内扮演的“催化剂”角色。我尤其关注的是那些关于“选择”的建议。在超市里,面对琳琅满目的食品,我们常常会被包装、广告所迷惑。我希望这本书能够教我如何识别那些真正对我有益的食物,比如如何辨别“天然”和“加工”食品的差异,如何理解食品标签上的营养成分。同时,我也希望书中能够包含一些关于“均衡”的理念。我知道,任何一种食物都不可能包含人体所需的所有营养,只有通过科学的搭配,才能实现营养的全面均衡。我期望这本书能够提供一些实用的搭配范例,让我在日常生活中能够轻松地做到这一点。从书的封面设计来看,它显得非常朴实而专业,这让我相信,这本书的内容一定是经过深思熟虑,并且具有很高的学术价值。

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我之所以选择“The Food Pyramid”这本书,是因为我一直相信,最有效的健康指导,往往来自于最基础、最经典的原则。食物金字塔,作为一种被广泛接受的饮食模型,无疑是理解健康饮食的基石。我希望这本书能够帮助我深入理解这个模型背后的科学依据,不仅仅是认识到“吃什么”,更能理解“为什么这么吃”。我期待书中能够详细阐述不同食物群的营养价值,比如为什么需要摄入足量的蔬菜和水果,它们能够提供哪些人体必需的维生素和矿物质;为什么需要适量的蛋白质,它在身体的生长和修复中扮演着怎样的角色;以及为什么需要控制糖分和不健康脂肪的摄入,它们会对身体产生怎样的负面影响。我尤其关注书中关于“平衡”的概念。我知道,健康饮食并非一蹴而就,而是一个需要长期坚持的、动态平衡的过程。我希望这本书能够提供一些实用的方法,帮助我掌握这种平衡的艺术,比如如何根据季节变化调整饮食,如何根据身体的反馈做出相应的调整。从书的整体风格来看,我希望它能够做到既有科学的严谨性,又不失读者的可读性,避免枯燥的理论堆砌,而是通过生动有趣的方式来呈现知识,让学习过程变得轻松而有效。

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我之所以选择“The Food Pyramid”这本书,是因为我一直认为,理解食物的本质,是实现健康饮食的第一步。食物金字塔,作为一种经典的食物指南,无疑为我们提供了一个清晰的框架。我希望这本书能够带领我深入理解这个框架背后的逻辑,不仅仅是知道“吃什么”,更重要的是知道“为什么这么吃”。我期待书中能够详细阐述不同食物群的营养成分,比如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及膳食纤维。我希望作者能够用通俗易懂的语言,解释这些营养成分在人体内的作用,以及它们如何影响我们的健康。同时,我也非常关注书中关于“份量”和“频率”的讨论。我知道,食物金字塔不仅仅是食物的种类,更重要的是它们的比例和摄入的频率。我希望这本书能够提供一些具体的量化标准,或者至少是一些直观的比较方法,让我能够更好地把握不同食物的摄入量。此外,我希望书中能够包含一些关于“预防性饮食”的内容。我知道,很多疾病的发生都与长期的不健康饮食习惯有关。我希望这本书能够指导我如何通过科学的饮食来预防疾病,提升身体的免疫力。从书的整体风格来看,我希望它能够做到既有科学的严谨性,又不失读者的可读性,避免枯燥的理论堆砌,而是通过生动的方式来呈现知识。

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我必须承认,我购买这本书的初衷,更多的是出于一种“打卡式”的学习心态。大家都知道食物金字塔,但真正理解并将其融入生活的,又有多少人呢?我常常在超市里为琳琅满目的食品感到困惑,究竟哪些才是真正有益的,哪些又容易被我们忽略?“The Food Pyramid”这个名字,就像一个隐喻,承诺着一种清晰的指引。当我拿到这本书时,首先注意到的是它相对轻便的开本,这让它非常适合随身携带,也许在通勤路上,或者在午休时间,我都可以抽出几页来阅读。封面上的插画,描绘的是一些常见的健康食材,色彩柔和,给人一种积极向上的感觉。翻开目录,我看到了一些我熟悉的概念,比如“全谷物”、“蔬菜”、“水果”、“蛋白质”等,但同时也看到了诸如“健康脂肪”、“限制性食品”等更加细致的划分。我特别感兴趣的是那些关于“份量”和“频率”的章节,因为我知道,食物金字塔不仅仅是食物的种类,更重要的是比例和均衡。我希望这本书能够教会我如何准确地估算食物的份量,并且理解不同食物摄入的频率对于健康的影响。我脑海中已经勾勒出了一幅画面:我一边翻阅着这本书,一边对照自己的日常饮食,找出不足之处,然后有针对性地进行调整。我期待它能提供一些简单易行的食谱建议,或者至少是搭配原则,让健康饮食不再是一件复杂而遥不可及的事情。这本书的语言风格,从我初步的翻阅来看,似乎是科普性很强的,避免了过于专业的术语,而是用通俗易懂的方式来解释复杂的营养学原理。这对我来说至关重要,因为我并非专业人士,需要的是能够真正理解并应用的内容。

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我购买“The Food Pyramid”这本图书,是在一次关于健康生活方式的讲座之后。讲座中多次提到了食物金字塔的概念,但我总觉得隔靴搔痒,没有得到足够清晰的理解。我希望这本书能够系统地解答我的疑问。它不仅仅是提供一个图片,更重要的是解释这个金字塔背后的逻辑。我期望书中能够详细阐述每个层级食物的类别、它们各自的营养贡献,以及为什么它们的摄入量会有所不同。我尤其关注那些关于“基础”食物的部分,比如谷物、蔬菜和水果,它们在金字塔的底部,意味着我们应该大量摄入。我希望书中能够给出关于“如何选择”的具体建议,比如全麦和精制谷物的区别,不同颜色蔬菜的营养侧重点,以及水果的选择原则。同时,我也对那些位于金字塔顶端的食物——那些应该限制摄入的——感到好奇。书中是否会给出关于“为什么限制”以及“如何识别”的详细解释?比如,对于脂肪和糖的摄入,我常常感到困惑,不知道多少是适量的,也不知道哪些“健康”的食物中可能隐藏着过量的糖分。我希望这本书能够提供一些实用的量化标准,或者至少是一些直观的比较方法。此外,我希望书中能够包含一些关于“饮食误区”的辟谣环节,比如一些流传甚广但缺乏科学依据的饮食习惯。从书的整体风格来看,我希望它能够做到既有科学的严谨性,又不失读者的可读性。那些复杂的化学名称或者生理过程,最好能用通俗的比喻或者类比来解释,让我这个非专业人士也能轻松理解。

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当我第一次看到“The Food Pyramid”这本书时,它给我的第一印象是“实用”。在信息爆炸的时代,关于饮食健康的信息五花八门,让人眼花缭乱。我需要的是一本能够提供清晰、系统、可靠指导的书籍,而食物金字塔无疑是其中最经典、最广为人知的模型之一。我希望这本书能够真正地“解码”食物金字塔,让我明白它不仅仅是一个图表,而是一种科学的饮食哲学。我期待书中能够深入探讨不同食物群对人体健康的影响,比如为什么纤维素如此重要,为什么我们需要多种维生素和矿物质。我希望它能帮助我理解,当我们选择某种食物时,我们实际上是在为身体提供什么,又在避免什么。我特别关注的是那些关于“如何平衡”和“如何调整”的章节。我知道,健康饮食并非一成不变,它需要根据个人的具体情况进行调整。我希望这本书能够提供一些方法论,帮助我识别自己的饮食习惯中的不足,并找到切实可行的改进方案。比如,如果我的日常饮食中蔬菜摄入不足,这本书能否给出一些简单的增加蔬菜摄入的技巧?如果我经常食用加工食品,它能否帮助我学会识别更健康的替代品?从封面和目录来看,这本书似乎包含了很多具体的例子和图示,这让我感到非常欣慰。我希望它能够避免枯燥的理论堆砌,而是通过生动的方式来呈现知识,让学习过程变得有趣而有效。

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我对“The Food Pyramid”这本书的期待,很大程度上源于我近年来对健康饮食的关注。我常常在想,为什么现代社会有那么多与饮食相关的疾病,而我们似乎又离“健康饮食”越来越远。这本书的名字,直接点出了它将要探讨的核心——食物金字塔。我希望它能够深入浅出地解释食物金字塔的由来、演变,以及它背后蕴含的科学原理。更重要的是,我希望它能提供一个清晰的框架,指导我们如何根据食物金字塔来规划一日三餐,甚至是整个一周的饮食。我个人比较关注的是那些关于“为什么”的部分,比如为什么某些食物应该占据金字塔的更底层,而另一些食物则应该少量摄入。我希望作者能够提供一些科学的解释,让我不仅知其然,更知其所以然。同时,我也非常期待书中关于“个性化饮食”的讨论。我知道,每个人的身体状况、活动水平、年龄、性别等都不同,因此“一刀切”的饮食建议可能并不适合所有人。我希望这本书能够提供一些指导原则,帮助读者根据自身情况来调整食物金字塔的比例。此外,书中是否有关于如何识别和选择“加工食品”以及“隐藏糖分”的内容,也是我非常关心的一点。现代食品工业的包装和宣传常常令人眼花缭乱,我希望这本书能够帮助我练就一双“火眼金睛”,辨别哪些才是真正有益的食物。从封面设计来看,这本书似乎采用了相对写实的风格,没有过多的装饰,这让我觉得它更注重内容的实质性。

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这本书的封面设计简洁而引人注目,用色鲜明,传递出健康、活力的信息。我是在一个偶然的机会下,在书店的推荐区发现了它。当时被书名“The Food Pyramid”深深吸引,作为一名对饮食健康有浓厚兴趣的普通读者,我一直希望找到一本能够清晰、系统地解释食物金字塔原理,并将其转化为日常饮食指南的书籍。翻开扉页,作者以一种亲切而专业的语调,开始娓娓道来。虽然我还没有深入阅读,但从目录的章节设置以及扉页上的几句话,我能感受到这本书的严谨和实用性。它似乎不仅仅是关于食物的分类,更可能深入探讨了不同食物群的营养价值、它们在人体代谢中的作用,以及如何根据金字塔的比例来构建均衡的膳食。我对其中关于“如何选择”和“如何搭配”的部分尤为期待,希望它能提供一些具体、可操作的建议,帮助我纠正一些长期以来可能存在的饮食误区。这本书的版式设计也相当用心,文字大小适中,排版清晰,即使是长时间阅读也不会感到疲惫。我期待它能像一位循循善诱的老师,带领我走进营养学的殿堂,让我对“吃什么”、“怎么吃”有更深刻的理解,并最终转化为更健康的生活方式。书中的一些插图,虽然只是简单的一瞥,但也显得生动有趣,预示着它并非一本枯燥的学术著作,而是力求让读者在轻松愉快的氛围中学习知识。我甚至可以想象,这本书会成为我厨房里的一本常备指南,在每一次思考“今晚吃什么”时,都能从中获得灵感和指导。

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我购买“The Food Pyramid”这本书,很大程度上是因为我一直对“少即是多”的健康饮食理念抱有兴趣。食物金字塔,这个曾经在很长一段时间里占据主导地位的饮食指南,似乎正被一些新的概念所取代,但它所强调的均衡、适量以及以天然食物为主的原则,仍然具有重要的参考价值。我希望这本书能够重新审视食物金字塔的价值,并且提供一种更加现代、更加灵活的解读方式。我期待书中能够探讨食物金字塔的局限性,以及如何在现代社会中将其与最新的营养学研究成果相结合。比如,对于“健康脂肪”的定义,以及全谷物和精制谷物之间的细微差别,我希望这本书能够给出更精确的阐释。同时,我也对书中关于“个体化需求”的讨论非常感兴趣。我知道,每个人的身体都是独一无二的,对于食物的需求也会有所不同。我希望这本书能够指导我如何根据自己的身体信号、活动水平以及健康目标来调整食物金字塔的比例,而不是机械地遵循一个固定的模式。我期望书中能够提供一些关于“食物的情感连接”以及“饮食的文化多样性”的讨论,因为我知道,健康饮食不仅仅是科学,也与我们的生活方式和文化息息相关。从这本书的整体排版来看,它似乎采用了相对较为现代的设计风格,这让我对其内容的可读性和前沿性充满了期待。

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