具体描述
English edition translated from the original French version « Le guide de dégustation de l'amateur de thé »
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Voici l’ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s’intéressent au thé.
Parcourant depuis 20 ans les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du Palais des Thés dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples.
Impressionnante somme d’informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide vous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d’amateurs du monde entier.
François-Xavier Delmas et Mathias Minet passent chaque année des milliers de crus au crible de leur expertise. Ils livrent ici les clés de l’art de la dégustation, les indispensables conseils pour préparer l’infusion et la sélection des 50 thés, qu’ils estiment être les meilleurs au monde.
Les Editions du Chêne, 240 pages dont 210 photos et illustrations.
Guide en anglais.
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
**第五段** 这本书的排版和装帧绝对是出版界的良心之作。它采用了一种近乎于老式字典的窄长开本，纸张的克数和纹理都经过精心挑选，拿在手里有一种沉甸甸的、值得珍藏的感觉。内容上，它聚焦于世界各地“失落的语言”的语法结构和语音演变，这对我这个语言学爱好者来说，简直是饕餮盛宴。作者的论述方式非常引人入胜，他没有采取那种枯燥的比较语言学分析，而是通过“语言考古”的方式，重构了数个已经消亡的部落的思维方式。比如，书中对一个亚马逊河流域部落的“时间动词”的解析，非常有趣——他们对“过去”的表达方式，竟然需要区分是“亲身经历的过去”还是“听说的过去”，这种细微差别直接反映了他们对知识传承的重视程度。作者的叙述充满了同理心和敬畏感，他没有将这些语言视为“原始的”，而是视为人类认知多样性的宝贵遗存。每一次阅读，都像是在一个古老的图书馆里，轻轻拂去一本尘封已久的手稿上的灰尘，那种发现秘密的兴奋感，难以言喻。这本书的价值，远超其文字本身，它关乎我们如何理解人类思维的广阔边界。
评分**第三段** 我很少写书评，但这次实在忍不住要为这本关于现代极简主义生活哲学的著作鼓掌。这本书不是市面上那种鼓吹“扔掉所有东西，只留下十件物品”的极端口号书，它更像是一次深入灵魂的对话。作者从哲学源头——古希腊的斯多葛学派谈起，探讨了“必要性”与“欲望”之间的界限，逻辑严密而又不失温度。最让我震撼的是它对“数字极简”的论述。在信息爆炸的今天，我们的大脑被无数的通知、推送和未读邮件占据着，这本书提供了一套可操作的“信息排毒”方案。它不是让你彻底断网，而是教你如何建立起信息接收的“防火墙”，如何有意识地选择输入，而不是被动地接收。我试着按照书里的建议，把手机的通知权限进行了大面积的清理，效果是惊人的——我的注意力开始回归到自己身上，阅读效率提高了至少三成。这本书的语言风格非常冷静、克制，没有过度的情绪化渲染，但每一个结论都像一记重锤，敲碎了我在物质和信息层面上的焦虑。它成功地将一种生活方式，提升到了一种精神修行的层面，读完后感觉整个人都清爽了不少，心灵空间得到了极大的释放。
评分**第二段** 我得承认，我对历史题材的书籍通常是敬而远之的，总觉得那些年代久远的记载太过晦涩难懂，充满了枯燥的人名和战役。但是，这本关于中世纪建筑艺术的书，彻底颠覆了我的固有印象。它没有像教科书那样堆砌宏伟的教堂名称和复杂的哥特式飞扶壁结构图，而是将视角聚焦在了“人”的身上。作者笔下的那些石匠、泥瓦匠，他们不仅仅是劳动力，更是那个时代智慧的载体。通过对几处著名大教堂建造过程中发生的罢工、工匠间的学术争论、甚至原材料运输途中的轶事描写，我仿佛能闻到空气中弥漫的石灰和汗水的味道。尤其是它对“光影”在宗教仪式中的作用的剖析，简直是神来之笔。作者用近乎诗意的语言描述了玫瑰窗如何在特定的日子，将彩色的光束投射到祭坛上，形成瞬间的“神启”效果。这不仅仅是建筑学，这是一种对人类精神需求的深度挖掘和视觉化呈现。读完后，再去参观任何一座古典建筑，我的关注点不再是它有多高大，而是它如何“说话”，如何用石头和玻璃来引导我的情感和信仰。这本书的叙事节奏把握得极好，像一部精心打磨的纪录片，层层递进，引人入胜，让我彻底爱上了这种“活着的历史”。
评分**第四段** 说实话，我一开始对这本书的兴趣点在于它的插画风格——那种细腻到令人发指的植物素描。我本身就是个业余插画爱好者，对线条的控制力非常着迷。然而，读下去才发现，这根本就不是一本单纯的绘画教程。它以植物学家的严谨态度，结合艺术家的敏锐触觉，构建了一个微观的植物生态系统。作者在描绘一株蕨类植物的孢子囊时，不仅精准地画出了其形态，还用旁注解释了孢子传播的生物学意义。更绝的是，书中引入了“时间轴”的概念来组织内容。比如，讲述向日葵的生长，它不是按照月份来划分，而是按照“从种子萌发到第一次开花所需的精确光照时长累计”来组织章节。这种全新的组织逻辑，让我对植物的生命周期有了一种全新的、动态的理解。它甚至探讨了不同艺术流派对植物表现手法的演变，比如从中世纪的象征性描绘，到文艺复兴时期的精确解剖学研究，再到印象派对光影的捕捉。这本书完美地融合了科学的精确性、艺术的审美性和哲学的人文关怀，让人在欣赏精美画作的同时，也接受了一次密集的博物学教育。
评分**第一段** 这本书，说实话，拿到手的时候，我本来是抱着一种“凑合看看”的心态的。毕竟市面上关于园艺的书汗牛充栋，能有什么真正出人意料的洞见呢？然而，翻开前几页，我就被那种细腻入微的观察力给镇住了。作者对植物生长的不同阶段，对土壤酸碱度变化的微小波动，那种描述简直如同精确的手术刀解剖。我记得有一章专门讲月季的修剪，我以前都是凭感觉乱剪一通，结果这书里居然详细图解了不同品种月季在不同季节的“需求性”修剪法，连剪口的角度和深度都有精确到毫米的指导。它不是那种空泛地告诉你“要多晒太阳”的育儿经，而是深入到细胞层面，告诉你光合作用在不同温度下的效率差异，以及如何通过环境调控来“欺骗”植物进行更旺盛的分枝。读完这部分，我立刻信心大增，跑去把院子里那几棵长得蔫头耷脑的绣球花“动了手术”，结果一周内就冒出了大量新的侧芽，那种成就感，简直是无法用言语形容的。这本书真正做到了，将枯燥的科学原理，用最生动、最实用的方式呈现出来，让一个园艺新手也能立刻上手，并且看到立竿见影的效果。它对工具的选择也有独到的见解，推荐的那款德国产的园艺剪刀，我用了之后才明白，以前用的简直是玩具。
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