具体描述
Fruit plays a pivotal role in human history, from Adam’s apple to George Washington Carver’s peanuts and beyond. Both poetry and prose would be impoverished if metaphors and similes involving fruit were expunged. Gollner looks at the present state of fruit in the world, ranging from everyday banalities of bananas to exotica such as passion fruit. He travels to the tropics to learn about fruits firsthand. Along the way, he encounters fruitarians, who advocate a strictly fruit diet. Other fruit-obsessed characters include the brilliant David Karp, a former junkie who now gets his kicks from fresh fruit. Some fanatics go so far as to smuggle fruits across national borders, risking importation of fruit-borne pathogens. The fruit of the moment, the Australian finger lime, entrances master chefs with its culinary potential. Despite their seeming naturalness, many common fruits would be unknown or extinct without human intervention in grafting, breeding, and conservation. --Mark Knoblauch
作者简介
亚当·李斯·格尔纳
http://www.adamgollner.com
现居加拿大蒙特利尔。耗费数年周游世界探访地下水果世界。他是《纽约时报》、《美食家》、《好胃口》、《GOOD》等杂志的撰稿人。曾经担任《VICE》杂志的编辑。他还是个音乐人，并筹拍自己的独立电影。《水果猎人》是他的第一本著作，并即将被搬上银幕，由著名导演文德斯监督，《沿江而上（Up the YangZi River）》华裔导演张侨勇导演。
本书网站： www.thefruithunters.com
目录信息
读后感
近年来在食品领域的人类学书籍不少，可惜都太严肃专业了，此书的作者不是职业学者，而是自由撰稿人，以游记和讲故事的方式娓娓道来，文风轻松活泼，显得格外生动，也很长知识。全书涉及了科技、全球化、国际贸易、走私、毒品、灵修、性爱、旅游、炫富等与水果相关的重要主题。...
评分文/陈嫣婧 刊于《南方都市报》2012-05-28 首先，我得承认我不是个“吃货”，对猎奇也无甚兴趣。所以对于一个没有什么生活乐趣，又有少许“学究癖”的人而言，《水果猎人》这样新鲜的产物并不适宜阅读。此书之新鲜，主要是体现在所涉及到的水果名目品种实在让人眼花缭乱，其...
评分这本书算是看过的比较另类的书了，不属于科普读物，但确实揭示了很多我们不知道的关于水果的故事。作者先从果实说起，再说到种子，然后到探寻，再到保护，贸易，还有黑市，经济利益导致的地方保护和掠夺，最后到人们探究的狂热。作者是记者出身，思路清晰，而且做了很多功课，...
评分这本书算是看过的比较另类的书了，不属于科普读物，但确实揭示了很多我们不知道的关于水果的故事。作者先从果实说起，再说到种子，然后到探寻，再到保护，贸易，还有黑市，经济利益导致的地方保护和掠夺，最后到人们探究的狂热。作者是记者出身，思路清晰，而且做了很多功课，...
评分用户评价
读完这本书，我最大的感受是，这简直就是一本关于“执念”的史诗。作者对于目标果实的追求，那种近乎偏执的探索欲，非常具有感染力。他对待研究对象的那种近乎匠人的严谨和热情，使得那些原本可能枯燥的植物学细节也变得鲜活起来。我可以清晰地感受到他穿越崎岖山路的疲惫，品尝到发现新奇品种时的狂喜。行文风格上，它比一般的科普读物更具叙事性，但又比纯粹的文学创作更扎实可靠。它成功地架设了一座桥梁，连接了纯粹的学术研究与大众的阅读兴趣。特别是其中对于某些失传品种的“考古”过程，描写得惊心动魄，充满了悬念和解谜的乐趣。这让我开始重新审视我日常生活中习以为常的食物，它们背后所承载的历史重量和人力投入是多么的巨大。
评分这本书的叙事节奏非常具有感染力，它不像教科书那样严肃刻板，反而充满了一种冒险精神。作者的文字非常有画面感，读起来感觉就像在看一部制作精良的纪录片，只不过是用文字来构建场景。我尤其欣赏他对于“发现”过程的描绘，那种在茫茫人烟中偶然瞥见独特色彩或闻到异样香气的瞬间，被描绘得淋漓尽致，让人心跳加速。虽然主题聚焦于植物，但书中描写的那些形形色色的采集者、园丁和民间科学家，个个形象鲜明，仿佛就在我眼前。他们的故事赋予了这些植物以生命和灵魂。这本书成功地将一份严肃的探索之旅，转化为了一场引人入胜的民间英雄传奇，读完之后，你会对那些默默耕耘在食物链底层的“幕后英雄”产生深深的敬意。
评分这部书的结构安排非常巧妙，它不像传统非虚构作品那样线性推进，反而像一首复杂的交响乐，不同的主题和地域片段相互穿插、辉映。我特别喜欢作者在描述不同文化背景下，人们如何看待和对待这些“珍宝”时的细腻观察。语言上，它时而变得极其写实，精确到某种果肉的纹理和酸度的百分比，时而又突然跳跃到富有诗意的比喻，将自然界的力量拟人化。这种风格的快速转换，恰到好处地避免了阅读疲劳。更重要的是，它引发了我对“可持续性”和“商业化”之间关系的深刻思考。作者没有给出简单的答案，而是通过展示真实案例，让读者自行权衡，这种开放式的探讨方式令人称道。它不仅仅是关于水果，更是关于人类在追求美好事物时所展现出的复杂人性。
评分这部作品简直是一场感官的盛宴，从翻开第一页开始，我就被作者那近乎虔诚的笔触所吸引。他不仅仅是在描述一种植物，更像是在追溯一种文明的起源，一种人类与自然最初的契约。文字的流动性极佳，读起来有一种雨林中光影斑驳的感觉，时而细密，时而开阔。我尤其欣赏作者对“稀有”这一概念的探讨，他没有停留在简单的罗列，而是深入剖析了为何某些物种会被时间遗忘，又为何在现代社会中重新焕发出近乎神话般的光彩。那种对地域风土人情与作物生长的微妙联系的捕捉，让我仿佛真的置身于那些偏远的种植园，闻到了泥土的芬芳和成熟果实的甜腻。全书的节奏掌控得非常好，有引人入胜的探险故事，也有让人沉思的哲学片段，使得阅读体验层层递进，绝非走马观花式的游记。每一个章节都像一个精心打磨的珠宝盒，打开后总有新的惊喜等待着。
评分坦率地说，这本书的深度远超我的预期。我原本以为会是一本轻松的旅行手札，但事实证明，它是一部深沉的文化人类学考察报告。作者的知识储备令人叹为观止，他总能从一个看似简单的水果，引申出全球贸易路线、殖民历史乃至气候变化的宏大叙事。阅读过程需要一定的专注度，因为它涉及到大量的专业名词和地理信息，但每一次停下来查阅背景资料后，重新投入阅读时，都会获得数倍的理解和震撼。这种“学习的乐趣”是这本书最大的魅力之一。它迫使我放慢脚步，细细品味每一个词语的重量。全书的基调是敬畏，一种对自然界鬼斧神工的由衷敬意，这贯穿始终，形成了一种强大的精神力量。
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