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出版者:

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页数:234

译者:

出版时间:2010-1

价格:22.00元

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isbn号码:9787506295208

丛书系列:

图书标签:

• 日本传说故事
• 日语，日本，传说，故事，朗读
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• 传统故事

好的，这是一份关于一本假设名为《全球美食探秘之旅》的图书简介： 《全球美食探秘之旅：从街头小吃到宫廷盛宴的味蕾史诗》 图书简介 导言：舌尖上的世界地图 食物，是人类文明最直接、最热烈的表达。它不仅维系着生存，更承载着历史、文化、地域的灵魂。《全球美食探秘之旅》并非一本冰冷的食谱合集，而是一场穿越五大洲、横跨数千年历史的味觉探险。本书旨在揭示全球各地饮食习惯背后的社会结构、风土人情与哲学思想，带领读者用舌尖丈量世界，用味蕾解读文化。 第一篇章：古老文明的烹饪遗产 本篇将我们带回历史的源头，探寻那些奠定现代美食基础的古老文明。 尼罗河畔的麦香与橄榄香： 深入古埃及和古希腊的餐桌，了解面包、葡萄酒和橄榄油是如何从单一的农作物演变为神圣的象征。我们将剖析古罗马宴会背后的等级制度，以及他们如何通过贸易将地中海的食材版图扩张至整个帝国。 丝绸之路上的风味交汇： 追溯香料之路的漫长旅程。本书详细描绘了香料（如胡椒、肉桂、丁香）如何从东方的珍稀之物，成为西方贵族炫耀财富的媒介，以及这种交换如何重塑了中东和南亚的烹饪哲学。 中美洲的玉米崇拜： 探讨玛雅和阿兹特克文明中，玉米（Maize）如何被视为生命之源。书中将详细介绍“尼克斯塔玛丽兹”（Nixtamalization）这一古老技术对营养学和口感的革命性影响，以及可可豆从祭祀品到全球饮品的变迁。 第二篇章：大航海时代与风味的大融合 地理大发现不仅改变了政治版图，更是一场餐桌上的物种交换——“哥伦布大交换”。 新旧大陆的食材碰撞： 重点分析了辣椒、番茄、土豆、玉米传入欧洲、亚洲和非洲后引发的革命。例如，我们如何看待川菜的“麻辣”世界，如果没有远渡重洋而来的辣椒？意大利菜的灵魂——番茄，是如何从美洲的“毒果”一跃成为地中海餐桌上的主角？ 殖民地的“混合风味”： 考察殖民历史如何催生出独特的融合菜系。从加勒比海的朗姆酒文化，到东南亚受葡萄牙和荷兰影响的娘惹菜系，本书展示了被压迫者和征服者在厨房中无意间创造出的复杂而迷人的风味层次。 第三篇章：工业革命与现代餐饮的崛起 19世纪后，食物的生产、储存和分配方式被彻底改变，这也塑造了我们今天的饮食习惯。 罐头、冷藏与快餐的诞生： 详细探讨巴氏杀菌法和机械制冷技术如何打破了季节和地域的限制，让食物的保质期得以延长。同时，本书分析了工业化时代背景下，城市工人对高效、廉价食物的需求如何催生了现代快餐业的雏形。 法国“新古典”的统治力： 深入解析奥古斯特·埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）如何将法国宫廷的繁复烹饪体系标准化、流程化，确立了现代西餐厨房的等级制度（Brigade System），这种管理哲学至今仍是全球高端餐饮业的基石。 第四篇章：当代美食的多元光谱 进入21世纪，全球化、信息爆炸以及健康意识的觉醒，使得美食呈现出前所未有的多元化趋势。 分子料理的科学与艺术： 介绍费兰·阿德里亚等先驱如何将化学和物理学引入厨房，探讨食材的形态、质地和口感是如何被重新设计，挑战人们对“食物”的传统认知。 可持续性与“从农场到餐桌”： 考察当代食客对食物来源的关注，从有机农业到“零公里”采购运动。本书探讨了慢食运动（Slow Food Movement）在全球范围内的兴起，及其对地方性食材和传统制作工艺的保护意义。 街头美食的全球复兴： 聚焦曼谷的夜市、墨西哥城的塔可摊、柏林的咖喱香肠，分析街头小吃如何成为一个国家文化身份最真实、最接地气的表达。它们是如何在全球社交媒体的推动下，从边缘走向主流，成为米其林指南竞相追逐的对象。 结语：未来的餐盘是什么形状？ 《全球美食探秘之旅》不仅是一场对过去的致敬，更是一次对未来的展望。随着人造肉、垂直农场和基因编辑技术的发展，我们餐桌上的选择将面临怎样的伦理和口味挑战？本书以开放的视角，邀请每一位读者参与到这场永无止境的美味对话中。 本书特色： 深度田野考察： 结合人类学、历史学与美食评论，提供多维度视角。 详尽的文化背景： 解析每种食物背后的宗教、政治和经济驱动力。 精美的视觉呈现： 穿插世界各地标志性食材和传统烹饪场景的摄影作品（注：此处为文字描述，非实际图片内容）。 适合读者： 历史爱好者、文化研究者、旅行家，以及所有对“吃”背后的故事充满好奇心的人。这是一部让你在阅读后，再拿起叉子时会带着全新理解的“美食百科全书”。

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作为一名对历史和民俗文化情有独钟的读者，我一直在寻找一本能够深入了解日本本土传说精髓的书籍，而《日本传说故事阅读》恰好满足了我的期待。这本书的独特之处在于，它并非只是简单地罗列故事，而是将每一个故事都置于一个更广阔的文化背景之下进行解读。作者在叙述的同时，会穿插一些关于当时社会风俗、宗教信仰，甚至是地理环境的介绍，这使得每一个故事都显得更加真实可信，也更加引人入胜。我非常欣赏作者对于故事细节的把握，他能够抓住那些最能体现人物性格和情节发展的重要瞬间，并用生动形象的语言将其呈现出来。书中关于“神明”与“凡人”之间的互动故事，尤其让我着迷。这些故事展现了人们对未知力量的敬畏，对命运的抗争，以及对美好生活的向往。我尤其被其中一个关于凡人意外获得神明恩赐，却又因此引发一系列变故的故事所打动。它让我看到了人类的脆弱与贪婪，以及在面对不可抗拒的力量时所产生的复杂情感。这本书不仅仅是一本故事集，它更像是一面镜子，折射出日本古代人民的生活状态、精神追求，以及他们对世界独特的认知方式。

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最近工作压力有点大，急需一些能让我暂时逃离现实、沉浸其中的读物。《日本传说故事阅读》这本书，恰好满足了这个需求。它的封面设计就给人一种宁静致远的感觉，让人想捧在手里细细品味。我喜欢作者讲故事的方式，不疾不徐，就像一位慈祥的长者在向你娓娓道来。故事的情节设计非常巧妙，常常在看似平淡的开端中，埋下引人入胜的伏笔，然后在不经意间揭示出令人意想不到的转折。我尤其被那些关于人与妖之间复杂情感的故事所吸引。这些故事并没有简单地将妖魔脸谱化，而是赋予了它们复杂的情感和深刻的动机。有时，妖比人更有人情味；有时，人却比妖更显残忍。这种模糊善恶界限的叙事方式，让故事更具现实意义，也更能引发读者的思考。书中对于环境的描写也十分到位，无论是幽深的竹林，还是缥缈的山峦，都被刻画得栩栩如生，仿佛置身其中。我发现自己常常会在阅读过程中停下来，想象着那些场景，感受着那种神秘的氛围。这本书不仅仅是一本消遣读物，它更像是一种精神的洗礼，让我重新审视人性的复杂和生活的意义。

评分☆☆☆☆☆

一直对日本的文化有着浓厚的兴趣，总觉得那片土地上孕育了许多独特而又充满想象力的故事。收到这本《日本传说故事阅读》的时候，内心是有些期待的，想着终于可以深入地了解那些流传在民间，代代相传的奇闻异事了。翻开书页，首先映入眼帘的是古朴的插图，勾勒出的画面带着一种古老的韵味，仿佛一下子将人拉回了遥远的过去。故事的开篇，并没有急于讲述什么惊天动地的情节，而是从一些看似平凡的场景入手，比如山间的溪流，古老的寺庙，甚至是某个不起眼的小村庄。作者的笔触细腻而富有感染力，即使是对于一个生活在现代社会的人来说，也能感受到那种朴实的情感和古老的智慧。我特别喜欢其中关于自然万物的故事，那些关于森林的精灵，河流的守护者，还有天空中闪烁的星辰，都被赋予了生命和灵性。它们不仅仅是简单的叙事，更像是对大自然的一种敬畏和赞美。读着读着，我仿佛能听到风吹过竹林的沙沙声，闻到泥土的芬芳，甚至能感受到一丝丝神秘的力量在空气中流淌。这本书不仅仅是故事的集合，更像是一扇窗，让我得以窥见日本人民的精神世界，以及他们与自然和谐相处的古老哲学。我迫不及待地想继续探索下去，去发现更多隐藏在字里行间的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻找一些能够拓展视野、激发想象力的书籍，而《日本传说故事阅读》这本书，则给了我意想不到的惊喜。我喜欢作者在讲述故事时所展现出的那种克制而又引人入胜的节奏感。他并没有刻意去制造戏剧性的冲突，而是让故事自然而然地发展，然后在最恰当的时候，揭示出隐藏的意义。这本书中，我特别被那些关于“妖怪”的故事所吸引。这些妖怪，形态各异，能力也千奇百怪，但它们往往不仅仅是简单的“怪物”，而是寄托着人们对未知世界的恐惧、对自然现象的解释，以及对自身欲望的映射。作者通过对这些妖怪的描绘，展现了日本人民丰富而又复杂的内心世界。我印象最深刻的一个故事，是关于一个能够操纵时间的妖怪，它既带来了便利，也带来了无法挽回的遗憾。这个故事让我对“时间”这个概念有了新的思考。这本书的另一个亮点在于，它鼓励读者去独立思考，去挖掘故事背后的深层含义，而不是简单地接受作者的解读。它像一位引路人，带你走进一个充满奇幻色彩的世界，但最终的探索和发现，还需要你自己去完成。

评分☆☆☆☆☆

我一直对亚洲的民间传说抱有浓厚的好奇心，尤其是日本，这个国家在保留传统的同时，也在不断发展创新，这使得他们的传说故事也呈现出一种独特的魅力。《日本传说故事阅读》这本书，给了我一次绝佳的探寻机会。我最欣赏的是，这本书并没有选择那些已经被过度解读的、耳熟能详的神话人物，而是挖掘了很多鲜为人知，却同样充满智慧和趣味的民间故事。比如，有些故事讲述了普通人如何在困境中凭借智慧和勇气战胜邪恶，有些则探讨了人与自然之间微妙的关系。作者的叙事风格非常接地气，语言朴实无华，却有着强大的感染力。他善于通过细致入微的描写，勾勒出人物的性格特点和情感波动，让读者能够感同身受。我发现自己常常会被书中的某些细节所打动，比如一个微小的善举带来的巨大改变，或者一个看似微不足道的人物却扮演了至关重要的角色。这本书也让我对日本的传统文化有了更深层次的理解，例如其中蕴含的关于“因果报应”的朴素观念，以及对“武士道”精神的早期萌芽。它让我看到，在日本的文化根源中，早已孕育了许多值得我们学习和借鉴的价值观。

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了解一国文化应该从儿童读物开始，那才是最淳朴、最精华的部分。日本怪谈果然是消夏解暑的好东西~~也很好玩。

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了解一国文化应该从儿童读物开始，那才是最淳朴、最精华的部分。日本怪谈果然是消夏解暑的好东西~~也很好玩。

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算是系统了解了一下日本的神话故事，以后在日本作品里再看到借用故事的就有数了。

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算是系统了解了一下日本的神话故事，以后在日本作品里再看到借用故事的就有数了。

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了解一国文化应该从儿童读物开始，那才是最淳朴、最精华的部分。日本怪谈果然是消夏解暑的好东西~~也很好玩。