具体描述
"Nigella covers just about all the quick bases in Express . . . this is a recipe collection that could get you through the holidays."
-- The Washington Post "The recipes are a mix of dishes that are quick to prepare and cook--so you can have your dinner out of the grocery bag and on to the table in half an hour or so--and dishes that are easy to prepare early in the day and then are simply left to simmer slowly."
-- Good Housekeeping "Nigella Lawson has conjured up a voluptuous volume of what she called `fast food for those who love eating.' . . . it's a Nigella-style feast . . . A perfect choice for cooks who would rather sip wine than labor over a hot stove, Nigella Express is, as the British say, brilliant."
-- People "A fast feast may seem like a concept at odds with itself, but the goddess of easy extravagance, Nigella Lawson, has figured out how to put together a lavish party menu in ultrashort order . . . That's what her latest cookbook, Nigella Express , is all about--time savers that don't compromise on flavor but are so effective you'll feel you got away with something."
-- O at Home Christmas is a time for family and friends, for tradition and treats. But, let's face it, when the pressure to feed and entertain builds up, the festive season can start to lose its sparkle . . . That's where Nigella comes in. With her no-nonsense approach, her inspirational ideas, and her empathy for the practical realities of the season--combined here with reliable, easy-to-follow recipes and reassuring advice about planning and cooking ahead-- Nigella Christmas is guaranteed to bring comfort and joy and make sure the season of good will stays that way. Here is everything you could wish for to make your life and your Christmas easy and enjoyable: from party canapés, cocktails, and manageable mass catering, to scrumptious Christmas cakes and puddings; from no-fuss brunches to quick-and-easy homemade presents (chutneys, preserves, and other delectable standbys) and edible tree decorations. There are mouth-watering recipes with a seasonal twist, and simple menus for feeding friends and family over the extended holiday season with minimum stress and maximum enjoyment. And, of course, exciting and inspiring variations for the Main Event itself--from her traditional super-juicy turkey with all the trimmings, to festive ginger-glazed ham and the Ultimate Christmas Pudding; from goose, rib of beef, and stuffed rolled pork, all the way to a special vegetarian Christmas feast, a chocolate pudding, a French Yule Log, an Australian Christmas Pudding, and The Boozy British Trifle. Nigella's cakes, as always, gladden the heart--and, like many of the recipes here, are at home all year round--but her At-a-Glance Christmas Lunch Countdown, together with make-ahead and freeze-ahead tips throughout, can help take the stress and strain out of the season. With its glorious illustrations, Nigella Christmas will surely be a perennial favorite--the book we will all reach for, for inspiration and reassurance, when Christmas comes around each year.
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
当我拿到《Nigella Christmas》这本书时，我正处于一种“想要为节日增添一些特别的色彩，但又对繁琐的准备感到一丝畏惧”的状态。平日里，我的厨房生活总是围绕着“快、方便”展开，对于那些需要花费大量时间和精力才能完成的食谱，我常常望而却步。然而，这本书的出现，就像一束温暖的光，它并没有给我带来压力，反而是用一种极其友善且引人入胜的方式，让我开始重新审视厨房的乐趣。 Nigella 的写作风格非常独特，她没有那种高高在上的美食家姿态，而是更像一位和你分享生活点滴的好朋友。她用生动且充满画面感的语言，描绘出那些关于圣诞节的温馨场景：壁炉里燃烧的火焰，空气中弥漫的肉桂香，以及家人围坐在一起的欢声笑语。这些描述，一下子就点燃了我对这个节日的期待，也让我对厨房里的“魔法”充满了好奇。 我尤其欣赏她在书中关于“准备”的理念。她并非要求我一次性完成所有的事情，而是鼓励我提前做好一些准备工作，比如制作一些可以保存的糖果，或者提前准备好蛋糕的干性材料。这种分步进行的策略，大大降低了我对完成整个节日盛宴的恐惧感，反而让我觉得，每一步小小的准备，都是为最终的惊喜在加码。 我尝试了书中关于“蔓越莓酥饼”的食谱，这原本是我认为比较基础的项目。然而，Nigella 在书中的讲解异常清晰，她会一步一步地指导你如何准备面糊，如何控制烘烤的温度和时间，甚至是如何让酥饼的口感更加酥脆。其中，她分享的关于如何让蔓越莓在酥饼中增添酸甜风味的小技巧，让我受益匪浅，也让我看到了简单的酥饼也能如此富有层次。 这本书也让我开始尝试一些之前从未接触过的节日饮品。我一直以为圣诞节的饮品无非就是热红酒，但 Nigella 却能介绍许多我从未听说过，但听起来就非常诱人的饮品，并且同样提供了详细的制作方法。这让我觉得，今年的圣诞节，我的味蕾将迎来一场盛大的旅行。 她对食材的搭配也给我带来了很多新的灵感。我之前可能只会把肉桂和姜搭配在一起，但 Nigella 却能将肉桂和一些意想不到的食材结合，创造出全新的风味。她不仅仅是在传递食谱，更是在传递一种对食材的理解和尊重，以及一种勇于创新的精神。 圣诞节那天，当我将我亲手制作的，带着 Nigella 特有风味的蔓越莓酥饼端给家人朋友时，我收到了他们最真挚的赞美。那种成就感，不仅仅来自于食谱的成功，更来自于我通过这本书，将自己的心意和爱，转化成了看得见、尝得到的美味。 它让我开始注重一些细节上的美感。从如何让饼干表面呈现出漂亮的裂纹，到如何用糖霜勾勒出精致的图案， Nigella 总是能给出最自然、最令人愉悦的建议。这让我开始意识到，原来美食的魅力，也体现在视觉的享受上。 书中关于“剩菜利用”的建议也相当实用。她会分享如何将节日的剩菜，巧妙地转化成新的美味，这不仅减少了浪费，也为我的餐桌增添了更多惊喜。这种“废物利用”的智慧，让我觉得非常实用且充满人情味。 《Nigella Christmas》这本书，不仅仅是一本食谱，它更像是一位充满智慧和热情的圣诞精灵，在你的身边低语，指引你如何用最简单、最快乐的方式，将这个节日的气氛推向高潮。它所传递的，是一种对生活的热爱，对家人的关怀，以及对美好事物不懈追求的精神。 总而言之，这本书让我深刻地体会到，美食的魅力不仅仅在于它的味道，更在于它所承载的情感和故事。Nigella 用她的方式，将圣诞节变成了一个充满魔法的季节，也让我成为了这个魔法的创造者。
评分当《Nigella Christmas》这本书摆在我面前时，我正值对节日生活感到一丝倦怠，渴望一些新的灵感来点燃生活的热情。平日里，我虽然喜欢美食，但对于复杂的烹饪步骤总是提不起太大兴趣，更倾向于选择方便快捷的解决方案。然而，这本书的封面设计就带给我一种莫名的亲切感，那种温暖的色调和精致的排版，仿佛在低声邀请我去探索一个充满惊喜的厨房世界。 Nigella 的文字风格非常独特，她没有那种高高在上的美食家姿态，而是更像一位和你分享生活点滴的好朋友。她用生动且充满画面感的语言，描绘出那些关于圣诞节的温馨场景：壁炉里燃烧的火焰，空气中弥漫的肉桂香，以及家人围坐在一起的欢声笑语。这些描述，一下子就点燃了我对这个节日的期待，也让我对厨房里的“魔法”充满了好奇。 我尤其欣赏她在书中关于“准备”的理念。她并非要求我一次性完成所有的事情，而是鼓励我提前做好一些准备工作，比如制作一些可以保存的糖果，或者提前准备好蛋糕的干性材料。这种分步进行的策略，大大降低了我对完成整个节日盛宴的恐惧感，反而让我觉得，每一步小小的准备，都是为最终的惊喜在加码。 我尝试了书中关于“巧克力布朗尼”的食谱，这原本是我认为比较基础的项目。然而，Nigella 在书中的讲解异常清晰，她会一步一步地指导你如何准备面糊，如何控制烘烤的温度和时间，甚至是如何让布朗尼的口感更加浓郁湿润。其中，她分享的关于如何让布朗尼表面形成漂亮的“脆皮”的小技巧，让我受益匪浅，也让我看到了简单的布朗尼也能如此富有层次。 这本书也让我开始尝试一些之前从未接触过的节日饮品。我一直以为圣诞节的饮品无非就是热红酒，但 Nigella 却能介绍许多我从未听说过，但听起来就非常诱人的饮品，并且同样提供了详细的制作方法。这让我觉得，今年的圣诞节，我的味蕾将迎来一场盛大的旅行。 她对食材的搭配也给我带来了很多新的灵感。我之前可能只会把肉桂和姜搭配在一起，但 Nigella 却能将肉桂和一些意想不到的食材结合，创造出全新的风味。她不仅仅是在传递食谱，更是在传递一种对食材的理解和尊重，以及一种勇于创新的精神。 圣诞节那天，当我将我亲手制作的，带着 Nigella 特有风味的巧克力布朗尼端给家人朋友时，我收到了他们最真挚的赞美。那种成就感，不仅仅来自于食谱的成功，更来自于我通过这本书，将自己的心意和爱，转化成了看得见、尝得到的美味。 它让我开始注重一些细节上的美感。从如何让饼干表面呈现出漂亮的裂纹，到如何用糖霜勾勒出精致的图案， Nigella 总是能给出最自然、最令人愉悦的建议。这让我开始意识到，原来美食的魅力，也体现在视觉的享受上。 书中关于“剩菜利用”的建议也相当实用。她会分享如何将节日的剩菜，巧妙地转化成新的美味，这不仅减少了浪费，也为我的餐桌增添了更多惊喜。这种“废物利用”的智慧，让我觉得非常实用且充满人情味。 《Nigella Christmas》这本书，不仅仅是一本食谱，它更像是一位充满智慧和热情的圣诞精灵，在你的身边低语，指引你如何用最简单、最快乐的方式，将这个节日的气氛推向高潮。它所传递的，是一种对生活的热爱，对家人的关怀，以及对美好事物不懈追求的精神。 总而言之，这本书让我深刻地体会到，美食的魅力不仅仅在于它的味道，更在于它所承载的情感和故事。Nigella 用她的方式，将圣诞节变成了一个充满魔法的季节，也让我成为了这个魔法的创造者。
评分当我拿到《Nigella Christmas》这本书时，我正处于一种“想要为节日做点什么，但又不知道从何开始”的迷茫状态。平日里，我是一个习惯于按部就班生活的人，对于厨房里的“创意”总是有点畏手畏脚。然而，这本书的出现，就像在我的生活里注入了一股温暖的橙光，它并没有给我制造任何压力，反而是用一种极其温柔且充满诱惑的方式，引领我一步步走进一个充满香料和甜蜜的节日世界。 Nigella 的写作风格非常独特，她不是那种高高在上的美食家，而是更像一位和你分享秘诀的闺蜜。她用充满画面感的文字，描绘出那些关于圣诞节的温馨场景：壁炉里的火焰，空气中弥漫的肉桂香，以及家人围坐在一起的欢声笑语。这些描述，一下子就点燃了我对这个节日的期待，也让我对厨房里的“魔法”充满了好奇。 我尤其喜欢她在书中关于“准备”的理念。她并非要求我一次性完成所有的事情，而是鼓励我提前做好一些准备工作，比如制作一些可以保存的糖果，或者提前准备好蛋糕的干性材料。这种分步进行的策略，大大降低了我对完成整个节日盛宴的恐惧感，反而让我觉得，每一步小小的准备，都是为最终的惊喜在加码。 我记得我第一次尝试制作她的“巧克力树皮”食谱，我以为它会是一个非常考验技巧的甜点。但 Nigella 的步骤非常清晰，她会告诉你如何控制巧克力的融化温度，如何让坚果和水果均匀地分布在巧克力层上。即使在制作过程中出现了一些小小的“意外”，比如巧克力凝固得太快，她的文字也总能给予我最恰当的建议，让我能够轻松化解。 这本书不仅仅是关于制作高难度的甜点，它也包含了很多简单却同样美味的选择。比如，她分享的几种圣诞饼干，制作过程都非常简单，但成品却有着令人惊喜的风味和外观。这让我意识到，即使是没有太多烘焙经验的人，也能通过这本书，制作出属于自己的，充满节日气氛的美味。 她对食材的搭配也给我带来了很多启发。我之前可能只会将肉桂和姜搭配在一起，但 Nigella 却能将肉桂和一些意想不到的食材结合，创造出全新的风味。她不仅仅是在传递食谱，更是在传递一种对食材的理解和尊重，以及一种勇于创新的精神。 圣诞节那天，当我将我亲手制作的，带着 Nigella 特有风味的蛋糕摆放在餐桌上时，我收到了家人朋友们最真挚的赞美。那种成就感，不仅仅来自于食谱的成功，更来自于我通过这本书，将自己的心意和爱，转化成了看得见、尝得到的美味。 它让我开始重新认识到“家常”的意义。那些看似朴实无华的食材，经过 Nigella 的妙手，却散发出不一样的光彩。这让我意识到，即使是简单的食材，也能创造出属于自己的独特味道。 书中对装饰的建议也相当实用。她会分享如何用简单的糖霜和香料，就能将饼干和蛋糕变得像艺术品一样。这让我觉得，即使是没有太多艺术天赋的人，也能通过她的指导，为节日餐桌增添一份美感。 《Nigella Christmas》这本书，不仅仅是一本食谱，它更像是一位充满智慧和热情的圣诞精灵，在你的身边低语，指引你如何用最简单、最快乐的方式，将这个节日的气氛推向高潮。它所传递的，是一种对生活的热爱，对家人的关怀，以及对美好事物不懈追求的精神。 总而言之，这本书让我深刻地体会到，美食的魅力不仅仅在于它的味道，更在于它所承载的情感和故事。Nigella 用她的方式，将圣诞节变成了一个充满魔法的季节，也让我成为了这个魔法的创造者。
评分当我收到《Nigella Christmas》这本书时，我正处于一种“想要为节日增添一些特别的色彩，但又对繁琐的准备感到一丝畏惧”的状态。平日里，我的厨房生活总是围绕着“快、方便”展开，对于那些需要花费大量时间和精力才能完成的食谱，我常常望而却步。然而，这本书的出现，就像一股清新的暖流，它并没有给我施加任何压力，反而是用一种极其友善且引人入胜的方式，让我开始重新认识厨房的乐趣。 Nigella 的写作风格非常独特，她没有那种高高在上的美食家姿态，而是更像一位和你分享生活点滴的好朋友。她用生动且充满画面感的语言，描绘出那些关于圣诞节的温馨场景：壁炉里燃烧的火焰，空气中弥漫的肉桂香，以及家人围坐在一起的欢声笑语。这些描述，一下子就点燃了我对这个节日的期待，也让我对厨房里的“魔法”充满了好奇。 我尤其欣赏她在书中关于“准备”的理念。她并非要求我一次性完成所有的事情，而是鼓励我提前做好一些准备工作，比如制作一些可以保存的糖果，或者提前准备好蛋糕的干性材料。这种分步进行的策略，大大降低了我对完成整个节日盛宴的恐惧感，反而让我觉得，每一步小小的准备，都是为最终的惊喜在加码。 我尝试了书中关于“巧克力橙子蛋糕”的食谱，这原本是我认为难度比较大的项目。然而，Nigella 在书中的讲解异常清晰，她会一步一步地指导你如何准备面糊，如何控制烘烤的温度和时间，甚至是如何用奶油霜制作出漂亮的装饰。其中，她分享的关于如何让蛋糕体保持湿润的小技巧，让我受益匪浅，也彻底改变了我之前对蛋糕“容易干”的刻板印象。 这本书也让我开始尝试一些之前从未接触过的节日饮品。我一直以为圣诞节的饮品无非就是热红酒，但 Nigella 却能介绍许多我从未听说过，但听起来就非常诱人的饮品，并且同样提供了详细的制作方法。这让我觉得，今年的圣诞节，我的味蕾将迎来一场盛大的旅行。 她对食材的搭配也给我带来了很多新的灵感。我之前可能只会把肉桂和姜搭配在一起，但 Nigella 却能将肉桂和一些意想不到的食材结合，创造出全新的风味。她不仅仅是在传递食谱，更是在传递一种对食材的理解和尊重，以及一种勇于创新的精神。 圣诞节那天，当我将我亲手制作的，带着 Nigella 特有风味的蛋糕摆放在餐桌上时，我收到了家人朋友们最真挚的赞美。那种成就感，不仅仅来自于食谱的成功，更来自于我通过这本书，将自己的心意和爱，转化成了看得见、尝得到的美味。 它让我开始注重一些细节上的美感。从如何让饼干表面呈现出漂亮的裂纹，到如何用糖霜勾勒出精致的图案， Nigella 总是能给出最自然、最令人愉悦的建议。这让我开始意识到，原来美食的魅力，也体现在视觉的享受上。 书中关于“剩菜利用”的建议也相当实用。她会分享如何将节日的剩菜，巧妙地转化成新的美味，这不仅减少了浪费，也为我的餐桌增添了更多惊喜。这种“废物利用”的智慧，让我觉得非常实用且充满人情味。 《Nigella Christmas》这本书，不仅仅是一本食谱，它更像是一位充满智慧和热情的圣诞精灵，在你的身边低语，指引你如何用最简单、最快乐的方式，将这个节日的气氛推向高潮。它所传递的，是一种对生活的热爱，对家人的关怀，以及对美好事物不懈追求的精神。 总而言之，这本书让我深刻地体会到，美食的魅力不仅仅在于它的味道，更在于它所承载的情感和故事。Nigella 用她的方式，将圣诞节变成了一个充满魔法的季节，也让我成为了这个魔法的创造者。
评分收到《Nigella Christmas》这本书时，我正处于一种“想要在节日里为家人朋友做些什么，但又担心自己厨艺不精”的纠结状态。我一直认为，一个充满仪式感的节日，离不开那些用心准备的食物，但同时，我也深知自己对厨房里的“复杂操作”常常感到力不从心。这本书的出现，就像一束温暖的光，它并没有给我带来压力，反而是用一种极其友善且引人入胜的方式，让我开始重新审视厨房的乐趣。 Nigella 的写作风格非常独特，她没有那种高高在上的美食家姿态，而是更像一位和你分享生活点滴的好朋友。她用生动且充满画面感的语言，描绘出那些关于圣诞节的温馨场景：壁炉里燃烧的火焰，空气中弥漫的肉桂香，以及家人围坐在一起的欢声笑语。这些描述，一下子就点燃了我对这个节日的期待，也让我对厨房里的“魔法”充满了好奇。 我尤其欣赏她在书中关于“准备”的理念。她并非要求我一次性完成所有的事情，而是鼓励我提前做好一些准备工作，比如制作一些可以保存的糖果，或者提前准备好蛋糕的干性材料。这种分步进行的策略，大大降低了我对完成整个节日盛宴的恐惧感，反而让我觉得，每一步小小的准备，都是为最终的惊喜在加码。 我尝试了书中关于“姜饼人”的食谱，这原本是我认为比较基础的项目。然而，Nigella 在书中的讲解异常清晰，她会一步一步地指导你如何准备面糊，如何控制烘烤的温度和时间，甚至是如何用糖霜制作出漂亮的装饰。其中，她分享的关于如何让姜饼人造型更加生动有趣的小技巧，让我受益匪浅，也让我看到了简单的姜饼也能如此富有创意。 这本书也让我开始尝试一些之前从未接触过的节日饮品。我一直以为圣诞节的饮品无非就是热红酒，但 Nigella 却能介绍许多我从未听说过，但听起来就非常诱人的饮品，并且同样提供了详细的制作方法。这让我觉得，今年的圣诞节，我的味蕾将迎来一场盛大的旅行。 她对食材的搭配也给我带来了很多新的灵感。我之前可能只会把肉桂和姜搭配在一起，但 Nigella 却能将肉桂和一些意想不到的食材结合，创造出全新的风味。她不仅仅是在传递食谱，更是在传递一种对食材的理解和尊重，以及一种勇于创新的精神。 圣诞节那天，当我将我亲手制作的，带着 Nigella 特有风味的姜饼人摆放在餐桌上时，我收到了家人朋友们最真挚的赞美。那种成就感，不仅仅来自于食谱的成功，更来自于我通过这本书，将自己的心意和爱，转化成了看得见、尝得到的美味。 它让我开始注重一些细节上的美感。从如何让饼干表面呈现出漂亮的裂纹，到如何用糖霜勾勒出精致的图案， Nigella 总是能给出最自然、最令人愉悦的建议。这让我开始意识到，原来美食的魅力，也体现在视觉的享受上。 书中关于“剩菜利用”的建议也相当实用。她会分享如何将节日的剩菜，巧妙地转化成新的美味，这不仅减少了浪费，也为我的餐桌增添了更多惊喜。这种“废物利用”的智慧，让我觉得非常实用且充满人情味。 《Nigella Christmas》这本书，不仅仅是一本食谱，它更像是一位充满智慧和热情的圣诞精灵，在你的身边低语，指引你如何用最简单、最快乐的方式，将这个节日的气氛推向高潮。它所传递的，是一种对生活的热爱，对家人的关怀，以及对美好事物不懈追求的精神。 总而言之，这本书让我深刻地体会到，美食的魅力不仅仅在于它的味道，更在于它所承载的情感和故事。Nigella 用她的方式，将圣诞节变成了一个充满魔法的季节，也让我成为了这个魔法的创造者。
评分收到这本《Nigella Christmas》的时候，我正处于一种有点无聊但又想为节日增添些仪式感的微妙心情。拆开包装，触感温润的封面立刻带来一种安心感，仿佛握住了温暖的炉火。我不是那种喜欢在厨房里大动干戈的人，对复杂的烹饪技巧也常常望而却步，但 Nigella 的文字总有一种神奇的魔力，她似乎能看到我内心对美好食物的渴望，并用最平易近人、最令人愉悦的方式将之呈现。 我翻开第一页，就被她描绘的圣诞场景所吸引。她没有上来就扔给我一堆令人沮丧的食谱，而是先娓娓道来关于圣诞节的记忆，那些关于家庭、关于灯光、关于香料的片段，一下子就将我拉进了那个充满节日氛围的世界。我特别喜欢她提到的那种“随性”的烘焙哲学，好像不是为了完成一项艰巨的任务，而是一种与自己对话，与家人分享的乐趣。 在她的引导下，我开始尝试那些我之前可能想都不敢想的烘焙品。比如那个看起来极其复杂的圣诞树蛋糕，我以为自己肯定会搞砸，结果按照她的步骤一步一步来，虽然过程中也出了一些小插曲，但最终成品却意外地令人惊喜。最关键的是， Nigella 在书中不断强调“完美不是目标”，这种轻松的语气让我卸下了所有的心理包袱，享受过程本身带来的快乐。 她对食材的描述也总是那么生动。我不是一个对食材特别讲究的人，但读到她对某种巧克力的赞美，或者对某种香料的细致描绘时，我仿佛也能闻到那股独特的香气，感受到那种纯粹的美味。这种感官上的引导，让我对食物有了更深的敬意，也更愿意去探索和尝试。 我尤其喜欢她分享的那些“小技巧”。比如如何让饼干更酥脆，如何让蛋糕更湿润，这些看似微不足道的小细节，却能在最终的成品上产生巨大的影响。这让我明白，原来烘焙并非只靠天赋，更需要巧妙的智慧和耐心的打磨。 圣诞节期间，家里的气氛因为这些亲手制作的食物而变得格外温馨。当家人围坐在一起，分享我用 Nigella 的食谱制作的姜饼人时，那种满足感是无法用言语形容的。她不仅仅给了我食谱，更给了我一种将爱和温暖注入食物的灵感。 这本书不仅仅是一本食谱，它更像是一位亲切的朋友，在寒冷的冬日里，用她的热情和智慧点亮了我的厨房，也点亮了我的心情。我开始期待每一个下雪的日子，期待每一次在厨房里忙碌的时光。 它让我重新审视了“家常”的意义。那些看起来朴实无华的食物，经过 Nigella 的妙手，却散发出不一样的光彩。这让我意识到，即使是简单的食材，也能创造出属于自己的独特味道。 这本书还有一个特点，就是它非常注重细节。从摆盘到装饰， Nigella 总是能给出最恰到好处的建议，让食物不仅美味，也赏心悦目。这让我开始学习用一种更艺术的眼光去审视食物，去享受食物带来的视觉盛宴。 总而言之，《Nigella Christmas》不仅仅是一本食谱，它是一份关于爱、关于分享、关于创造美好回忆的指南。它让我相信，即使是最平凡的厨房，也能因为一些用心的小举动，变得充满魔法。
评分初拿到《Nigella Christmas》这本书时，我并没有把它仅仅当作一本食谱来看待。它更像是一种对生活态度的邀请，一种关于如何用美食来点缀和升华节日时光的哲学。翻开书页，首先映入眼帘的不是繁复的食材清单，而是 Nigella 笔下那些充满温情和画面感的文字，她以一种极其细腻且充满个人色彩的方式，将读者带入到一个充满圣诞气氛的温馨场景之中。 我尤其欣赏她对于“圣诞节”这个概念的解读。她并没有将它描绘成一个只有物质享受的节日，而是强调了它所承载的情感价值——团聚、分享、以及那些由食物带来的温暖回忆。她用一种非常个人化的语调，分享了她自己关于圣诞节的点滴记忆，这让我感觉，我不仅仅是在学习烹饪，更是在与她一同经历一个充满意义的节日。 书中关于甜点的部分，给我留下了最深刻的印象。我曾经尝试过许多烘焙书籍，但很少有哪本书能像《Nigella Christmas》这样，将复杂的甜点制作过程，拆解得如此易懂且充满乐趣。例如，她对于制作圣诞蛋糕时，如何让水果充分吸收酒的香味，或者如何让蛋糕体保持湿润的讲解，都非常具体且具有操作性。她并没有回避制作过程中的一些“挑战”，而是用一种鼓励的语气，让你去克服它们，并在这个过程中找到成就感。 她对食材的描述也相当有意思。她会用一种近乎迷恋的态度，去赞美某一种巧克力，或者某种香料的独特风味。这种对细节的关注，让我开始重新审视那些我可能忽略的食材，并且更加愿意去探索它们在烹饪中可以带来的无限可能。比如，她对肉桂的运用，不仅仅是放在饼干里，还可能出现在一些意想不到的 savoury dish 中，这种跨界组合，着实让我眼前一亮。 我尝试了书中关于“圣诞布丁”的食谱，这原本是我认为最为“艰巨”的任务之一。但 Nigella 的指导让我感到意外的轻松，她详细解释了如何准备布丁的“干果混合物”，以及如何通过蒸煮的方式，让布丁获得完美的口感。当最终成品出炉，那种浓郁的香气弥漫开来的时候，我感到一种前所未有的满足感，这不仅仅是做出了一个美味的布丁，更是完成了她所倡导的那种“用心制作”的节日仪式。 这本书不仅仅是关于“做什么”，更重要的是关于“如何做”，以及“为什么这么做”。她鼓励读者去享受制作的过程，去感受食物带来的快乐，而不是仅仅追求一个完美的结果。这种“过程至上”的理念，让我对烘焙和烹饪的态度发生了很大的转变。 它也让我开始尝试一些我之前可能从未接触过的烹饪技巧。比如，她会分享一些制作简单但效果出奇好的酱料，或者是一些用来装饰餐桌的小方法。这些细节上的补充，让整个节日用餐体验变得更加完整和精致。 书中关于饮品的介绍也同样吸引我。我之前可能只知道热红酒，但她还介绍了许多其他同样具有节日气氛的饮品，并且提供了详细的制作方法，这让我觉得，今年的圣诞节，我的客人将会有更多的选择，也能感受到我满满的心意。 《Nigella Christmas》这本书，就像是一位来自邻家厨房的亲切朋友，她用她的智慧和热情，点亮了我心中的节日火花。它所提供的，不仅仅是食谱，更是一种生活方式的引导，一种对美好事物不懈追求的精神。 总而言之，这本书让我深刻地体会到，美食的魅力不仅仅在于它的味道，更在于它所承载的情感和故事。Nigella 用她的方式，将圣诞节变成了一个充满魔法的季节，也让我成为了这个魔法的创造者。
评分收到《Nigella Christmas》这本书时，我正处于一种“想要让这个圣诞节变得不一样，但又缺乏灵感和信心”的状态。平日里，我的厨房生活总是围绕着“快、方便”展开，对于那些需要花费大量时间和精力才能完成的食谱，我常常望而却步。然而，这本书的出现，就像一束温暖的光，它并没有给我带来压力，反而是用一种极其友善且引人入胜的方式，让我开始重新审视厨房的乐趣。 Nigella 的写作风格非常独特，她没有那种高高在上的美食家姿态，而是更像一位和你分享生活点滴的好朋友。她用生动且充满画面感的语言，描绘出那些关于圣诞节的温馨场景：壁炉里燃烧的火焰，空气中弥漫的肉桂香，以及家人围坐在一起的欢声笑语。这些描述，一下子就点燃了我对这个节日的期待，也让我对厨房里的“魔法”充满了好奇。 我尤其欣赏她在书中关于“准备”的理念。她并非要求我一次性完成所有的事情，而是鼓励我提前做好一些准备工作，比如制作一些可以保存的糖果，或者提前准备好蛋糕的干性材料。这种分步进行的策略，大大降低了我对完成整个节日盛宴的恐惧感，反而让我觉得，每一步小小的准备，都是为最终的惊喜在加码。 我尝试了书中关于“圣诞热红酒”的食谱，这原本是我认为比较基础的项目。然而，Nigella 在书中的讲解异常清晰，她会一步一步地指导你如何选择水果，如何搭配香料，甚至是如何掌握熬煮的火候。其中，她分享的关于如何让热红酒的香气更加浓郁的小技巧，让我受益匪浅，也让我看到了简单的热红酒也能如此富有层次。 这本书也让我开始尝试一些之前从未接触过的甜点。我一直以为圣诞节的甜点都是非常复杂的，但 Nigella 却能介绍许多我从未听说过，但听起来就非常诱人的甜点，并且同样提供了详细的制作方法。这让我觉得，今年的圣诞节，我的味蕾将迎来一场盛大的旅行。 她对食材的搭配也给我带来了很多新的灵感。我之前可能只会把肉桂和姜搭配在一起，但 Nigella 却能将肉桂和一些意想不到的食材结合，创造出全新的风味。她不仅仅是在传递食谱，更是在传递一种对食材的理解和尊重，以及一种勇于创新的精神。 圣诞节那天，当我将我亲手制作的，带着 Nigella 特有风味的热红酒端给家人朋友时，我收到了他们最真挚的赞美。那种成就感，不仅仅来自于食谱的成功，更来自于我通过这本书，将自己的心意和爱，转化成了看得见、尝得到的美味。 它让我开始注重一些细节上的美感。从如何让饼干表面呈现出漂亮的裂纹，到如何用糖霜勾勒出精致的图案， Nigella 总是能给出最自然、最令人愉悦的建议。这让我开始意识到，原来美食的魅力，也体现在视觉的享受上。 书中关于“剩菜利用”的建议也相当实用。她会分享如何将节日的剩菜，巧妙地转化成新的美味，这不仅减少了浪费，也为我的餐桌增添了更多惊喜。这种“废物利用”的智慧，让我觉得非常实用且充满人情味。 《Nigella Christmas》这本书，不仅仅是一本食谱，它更像是一位充满智慧和热情的圣诞精灵，在你的身边低语，指引你如何用最简单、最快乐的方式，将这个节日的气氛推向高潮。它所传递的，是一种对生活的热爱，对家人的关怀，以及对美好事物不懈追求的精神。 总而言之，这本书让我深刻地体会到，美食的魅力不仅仅在于它的味道，更在于它所承载的情感和故事。Nigella 用她的方式，将圣诞节变成了一个充满魔法的季节，也让我成为了这个魔法的创造者。
评分当我翻开《Nigella Christmas》这本书时，我正处于一个充满期待但又有些手足无措的状态，因为我知道今年的圣诞节，我想要尝试一些不一样的东西，不仅仅是购买现成的装饰品，而是想要亲手为这个节日注入灵魂。这本书的封面设计就给我留下了深刻的印象，那种复古而又精致的风格，仿佛带着一股淡淡的香草气息，一下子就勾起了我对温暖冬日和节日气氛的联想。 Nigella 的文字有一种非常独特的吸引力，她不像许多美食博主那样，上来就用复杂的术语和繁琐的步骤来“震慑”读者，而是用一种非常亲切、几乎是耳语般的方式，引导着你去感受食材的魅力，去理解烘焙的乐趣。我特别欣赏她那种“允许不完美”的态度，这对于像我这样，曾经因为几次失败的尝试而对烘焙产生过畏惧心理的人来说，简直是莫大的鼓励。 我记得当时我第一次尝试制作她的圣诞水果蛋糕，我以为它会是一个耗时耗力、并且非常容易失败的项目。但是， Nigella 在书中详细地拆解了每一个步骤，并且用非常生动形象的比喻来解释一些关键的技巧，比如她形容搅拌面糊的次数，就像在“轻柔地唤醒沉睡的灵魂”，这种文字的画面感，让我觉得烘焙过程本身就充满了一种仪式感和诗意。 书中关于香料的运用给我留下了特别深刻的印象。我之前对肉桂、丁豆蔻这些香料的认识仅限于“圣诞节的味道”，但 Nigella 却能将它们描绘得如此立体，她会告诉你如何搭配不同的香料，如何让它们在蛋糕中发挥出各自独特的风味，甚至是如何通过香料来营造一种温暖的居家氛围。这让我开始重新认识到，原来即使是微小的调味品，也能为食物增添如此丰富的层次。 我特别喜欢她推荐的一些“便捷”小窍门。比如，她会分享如何提前准备一些半成品，如何在节日当天节省时间。这对于我这种白天需要上班，只有晚上和周末才有时间投入到烘焙中的人来说，简直是救星。她并没有要求我从零开始，而是给了我很多可以灵活调整的空间，让我能够根据自己的情况来安排烘焙的进度。 当我在圣诞节当天，将我亲手制作的，带有 Nigella 特殊风味的姜饼屋呈现在家人面前时，他们惊喜的表情是我最大的肯定。那不仅仅是我花费时间和精力烘焙出来的成品，更是我用这本书所传达的那份爱与温暖，一点一滴地注入到这个节日里的体现。 这本书让我明白，烘焙不仅仅是制作食物，更是一种与亲人分享快乐、创造美好回忆的方式。Nigella 的食谱，就像一份充满魔力的魔法咒语，能够将平凡的厨房变成一个充满欢声笑语的温馨空间。 它也让我开始注重一些细节上的美感。从如何让饼干表面呈现出漂亮的裂纹，到如何用糖霜勾勒出精致的图案， Nigella 总是能给出最自然、最令人愉悦的建议。这让我开始意识到，原来美食的魅力，也体现在视觉的享受上。 书中对不同节日饮品的介绍也让我耳目一新。我之前可能只知道热红酒，但 Nigella 却能介绍更多我从未听说过的，但听起来就非常诱人的饮品，并且同样提供了详细的制作方法。这让我觉得，这个圣诞节，我的味蕾将迎来一场盛大的旅行。 总而言之，《Nigella Christmas》这本书，不仅仅是一本教你做菜的工具书，它更像是一位充满智慧和热情的圣诞精灵，在你的身边低语，指引你如何用最简单、最快乐的方式，将这个节日的气氛推向高潮。它所传递的，是一种对生活的热爱，对家人的关怀，以及对美好事物不懈追求的精神。
评分收到《Nigella Christmas》这本书的时候，我正好处于一个“想要提升生活品质，但又不知从何下手”的瓶颈期。我一直认为，节日的美好，很大程度上取决于我们如何去创造和体验它，而食物，无疑是其中最直接也最能触动人心的元素。这本书的封面设计就给我一种莫名的亲切感，那种温暖的色调和精致的排版，仿佛在低声邀请我去探索一个充满惊喜的厨房世界。 Nigella 的文字有一种非常独特的魅力，她不会用冰冷的专业术语来“指导”你，而是更像一位有经验的朋友，用一种非常随性、也非常具有说服力的方式，分享她的烹饪心得。我尤其喜欢她对每一个食材的描述，她会细致地描绘出某种香料的芬芳，或者某种水果的独特口感，这让我感觉，我不仅仅是在阅读一份食谱，更是在进行一场感官的盛宴。 我尝试了书中关于“圣诞纸杯蛋糕”的食谱，这原本是我认为难度比较大的项目。然而，Nigella 在书中的讲解异常清晰，她会一步一步地指导你如何准备面糊，如何控制烘烤的温度和时间，甚至是如何用奶油霜制作出漂亮的装饰。其中，她分享的关于如何让蛋糕体保持湿润的小技巧，让我受益匪浅，也彻底改变了我之前对纸杯蛋糕“容易干”的刻板印象。 这本书也让我开始尝试一些之前从未接触过的节日饮品。我一直以为圣诞节的饮品无非就是热红酒，但 Nigella 却能介绍许多我从未听说过，但听起来就非常诱人的饮品，并且同样提供了详细的制作方法。这让我觉得，今年的圣诞节，我的味蕾将迎来一场盛大的旅行。 她对食材的搭配也给我带来了很多新的灵感。我之前可能只会把肉桂和姜搭配在一起，但 Nigella 却能将肉桂和一些意想不到的食材结合，创造出全新的风味。她不仅仅是在传递食谱，更是在传递一种对食材的理解和尊重，以及一种勇于创新的精神。 圣诞节那天，当我将我亲手制作的，带着 Nigella 特有风味的蛋糕摆放在餐桌上时，我收到了家人朋友们最真挚的赞美。那种成就感，不仅仅来自于食谱的成功，更来自于我通过这本书，将自己的心意和爱，转化成了看得见、尝得到的美味。 它让我开始注重一些细节上的美感。从如何让饼干表面呈现出漂亮的裂纹，到如何用糖霜勾勒出精致的图案， Nigella 总是能给出最自然、最令人愉悦的建议。这让我开始意识到，原来美食的魅力，也体现在视觉的享受上。 书中关于“剩菜利用”的建议也相当实用。她会分享如何将节日的剩菜，巧妙地转化成新的美味，这不仅减少了浪费，也为我的餐桌增添了更多惊喜。这种“废物利用”的智慧，让我觉得非常实用且充满人情味。 《Nigella Christmas》这本书，不仅仅是一本食谱，它更像是一位充满智慧和热情的圣诞精灵，在你的身边低语，指引你如何用最简单、最快乐的方式，将这个节日的气氛推向高潮。它所传递的，是一种对生活的热爱，对家人的关怀，以及对美好事物不懈追求的精神。 总而言之，这本书让我深刻地体会到，美食的魅力不仅仅在于它的味道，更在于它所承载的情感和故事。Nigella 用她的方式，将圣诞节变成了一个充满魔法的季节，也让我成为了这个魔法的创造者。
评分温暖的一本书。
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