具體描述
《象山海鮮菜譜》共收錄152道菜肴，其中56道創新菜、76道傳統菜、20道名點，同時還有100多種海鮮常用資源圖文介紹，並集納海鮮資源和地方名點。每道菜肴都配有圖片和烹飪所需材料、製作方法、特色特點等，文字介紹淺顯易懂，誰都能夠嘗試著燒一下。
著者簡介
圖書目錄
第一篇 創新菜
精美冷菜類
創意新派類
飄香油炸類
蒸燉功夫類
湯湯水水類
第二篇 傳統菜
經典類
傢常類
下飯類
第三篇 海鮮資源
魚類
蝦蟹類
貝殼類
藻類
其他類
乾貨類
附錄
地方名點
後記
· · · · · · (收起)
精美冷菜類
創意新派類
飄香油炸類
蒸燉功夫類
湯湯水水類
第二篇 傳統菜
經典類
傢常類
下飯類
第三篇 海鮮資源
魚類
蝦蟹類
貝殼類
藻類
其他類
乾貨類
附錄
地方名點
後記
· · · · · · (收起)
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