蔗糖史 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
季羡林，字希逋，又字齐奘，生于山东省临清市，中国语言学家、文学翻译家，梵文、巴利文专家。北京大学教授、辅仁大学教授。季羡林通晓梵语、巴利语、吐火罗语等语言，是世界上仅有的几位从事吐火罗语研究的学者之一。 1934年毕业于清华大学西洋文学系，研习莎士比亚、歌德、塞万提斯等西洋文学名家。
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经过了几年的拼搏，《糖史》编编终于写完了。至于第二编编，也已经陆续写成了一些篇论文，刊登在不同时期的不同杂志上。再补写几篇，这一部长达七十多万字的《糖史》就算是大功告成了。书既已写完，是让书本身来说话，著者本来用不着再画蛇添足、刺刺不休了。然而，我总感觉到，似乎还有一些话要说，而且是必须说。为了让读者对《蔗糖史》更好地了解，对《蔗糖史》的一些写作原则，对《蔗糖史》的写作过程有更清楚的了解，我就不避啰嗦之嫌，写了这一篇序。我不是科技专家，对科技是有兴趣而无能力。为什么竟“胆大包天”写起来看来似乎是科技史的《糖史》来了呢？关于这一点，我必须先解释几句，先集中解释几句，因为在《蔗糖史》内还有别的地方，我都已做过解释。但只不过是轻描淡写，给读者的印象恐怕不够深刻。在这里再集中谈一谈，会有益处的。不过，虽然集中，我也不想过分烦琐。一言以蔽之，我写《糖史》，与其说是写科学技术史，毋宁说是写文化交流史。
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翻完，在没有搜索引擎的领域的考据实属不易。小结知识点:起自印度，三国始种甘蔗，历朝历代不断精进
评分翻完，在没有搜索引擎的领域的考据实属不易。小结知识点:起自印度，三国始种甘蔗，历朝历代不断精进
评分海关版所谓纳入近百古版画插图，颇有钓誉之嫌。。方寸大小仅供浮光掠影。。
评分看了以后发现老先生从德国回国后能在与世界学术界隔绝40年的情况下以一人之力写出秒杀国外99.99%学者的作品，就是那些反对者也应该承认他是大师吧。
评分是本好书，不过对于门外汉的我来说，真的是读不下去，买回来后放在书架里已经开始积灰了，我在想怎么以最低的成本给它找个好主人。
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