71歲的星野香榮是日本最受尊敬的精進廚師之一。她在小時候就來到三光院尼寺,跟從前任的主持米田祖榮(Soei Yoneda)學習精進料理的烹調藝術。
三光院在一個被樹木和竹林環繞的安靜和平環境中提供有精進午餐的課程。三光院裏所有的餐飲都包含著精進的精神----菜單永遠是季節性的。
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