Accounting and Financial Analysis in the Hospitality Industry pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:Prentice Hall

作者:Johnathan Hales

出品人:

页数:336

译者:

出版时间:2010-03-06

价格:USD 61.33

装帧:Paperback

isbn号码:9780132458665

丛书系列:

图书标签:

会计
财务分析
酒店业
餐饮业
旅游业
财务管理
成本控制
绩效评估
投资分析
资产管理

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到小美书屋

book.quotespace.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

具体描述

ACCOUNTING AND FINANCIAL ANALYSIS IN THE HOSPITALITY INDUSTRY, 1/e explains how to use numbers and fundamental accounting to operate a successful hospitality department or business. Focusing on the basics, sections progress from accounting and financial analysis to financial statements and management reports to budgeting and forecasting. Throughout the book current hospitality examples, photographs and illustrations are used. This edition includes the latest from theUniform System of Accounts for the Lodging Industry, Tenth Revised Edition, expanded material on Department Profit and Loss Statements, coverage of the 2009 recession and new practice exercises throughout. MARKET: For courses in Hospitality Managerial Accounting.

《酒店业会计与财务分析：精耕细作，驱动卓越》洞悉数字背后的经营之道，赋能酒店业的智慧增长。在竞争日益激烈的酒店市场中，精准的财务洞察力是企业可持续发展的基石。本书并非一本枯燥乏味的会计教科书，而是一部为酒店业管理者、财务专业人士以及有志于投身该行业的人士量身打造的实用指南。它深入浅出地剖析了酒店业特有的财务运作模式，揭示了如何将抽象的会计数字转化为驱动业务增长的强大动力。本书旨在帮助读者建立起一套清晰、系统且具备实操性的财务分析框架，从而更好地理解酒店的盈利机制、成本构成、投资回报以及风险管理。我们不拘泥于理论的陈述，而是聚焦于酒店业在日常经营、策略规划乃至危机应对中所面临的真实财务挑战，并提供切实可行的解决方案。核心内容亮点：酒店业特有的会计准则与实务：深入探讨酒店业在收入确认（客房、餐饮、宴会等）、成本归集（客房部、餐饮部、销售部等）、固定资产折旧与摊销等方面的特殊处理方式。我们将解释这些准则如何影响财务报表的呈现，以及管理者如何解读这些信息以作出更明智的决策。关键财务比率与业绩衡量：详解一系列衡量酒店经营效率、盈利能力和财务健康的财务比率，例如平均每日房价（ADR）、入住率、每可用客房收入（RevPAR）、毛利率、净利率、资产回报率（ROA）、股东权益回报率（ROE）等。本书将指导您如何计算这些比率，分析其趋势，并与行业标杆进行比较，从而识别出优势与劣势。预算编制与财务预测：阐述如何制定切合实际的年度经营预算，以及如何进行长期的财务预测。我们将介绍不同类型的预算（如零基预算、滚动预算）及其在酒店管理中的应用，并强调预测的关键因素（如市场需求、竞争态势、宏观经济环境）以及如何在预测模型中纳入这些因素。成本控制与效益分析：聚焦于酒店业各个运营部门的成本控制策略。从客房用品、食品饮料到人力资源和营销费用，本书将提供具体的成本分析工具和方法，帮助您识别非必要支出，优化资源配置，提高运营效率，最终提升利润空间。资本投资决策与融资策略：探讨酒店业中常见的资本投资项目（如新酒店建设、翻新改造、设备更新），并介绍如何运用投资回报率（ROI）、净现值（NPV）、内部收益率（IRR）等工具进行科学的投资决策。同时，本书也将分析不同融资方式（如银行贷款、股权融资、发行债券）的优劣，帮助企业选择最适合的融资方案。收益管理与定价策略的财务维度：深入分析收益管理（Revenue Management）在酒店财务中的核心作用。我们将探讨如何通过动态定价、需求预测和渠道管理来最大化收入，并说明这些策略如何与成本控制相结合，以实现整体盈利能力的提升。风险管理与内部控制：识别酒店业面临的各类财务风险，包括市场风险、信用风险、操作风险和合规风险等。本书将指导您建立有效的内部控制体系，防范财务舞弊，确保财务信息的准确性和可靠性。财务报表分析实操：提供真实或模拟的酒店财务报表，带领读者一步步进行深入的分析。您将学习如何解读资产负债表、利润表和现金流量表，识别其中的关键信息，并从中提取有价值的经营洞察。科技赋能财务管理：探讨现代技术（如大数据分析、人工智能、酒店管理系统PMS）如何改变酒店业的财务管理模式，提高效率，优化决策。本书的价值所在：提升决策能力：通过掌握财务分析工具和方法，管理者能够基于数据做出更精准、更具前瞻性的经营决策，规避潜在风险，抓住发展机遇。优化运营效率：深入的成本分析和效益评估，有助于识别运营中的瓶颈，优化资源配置，降低不必要的开支，从而提高整体运营效率。驱动盈利增长：理解收益管理和定价策略的财务影响，能够有效提升收入，同时通过精细化的成本控制，实现利润最大化。增强投资吸引力：健康的财务状况和清晰的财务规划，能够显著增强酒店项目的投资吸引力，便于融资和吸引战略投资者。培养财务思维：帮助非财务背景的管理者建立起扎实的财务思维，理解数字背后的商业逻辑，更好地与财务团队沟通协作。无论您是刚步入酒店管理领域的新秀，还是经验丰富的行业资深人士，亦或是希望在酒店行业投资的潜在伙伴，本书都将为您提供宝贵的知识和实用的工具。它不仅仅是一本“账本”，更是您在酒店业激流中扬帆远航的“导航仪”，助您洞察数字奥秘，驱动业务卓越，实现可持续的成功。翻开本书，开启您对酒店业财务管理的深度探索之旅。