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出版者:中國畫報齣版社

作者:陶濤

出品人:

頁數:262

译者:

出版時間:2009-12

價格:29.80元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787802206007

叢書系列:

圖書標籤:

飲食
營養
養生
健康
epub
健康飲食
營養學
膳食
食療
養生
健康生活
飲食習慣
食譜
健康知識
慢性病預防

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具體描述

《從飲食說健康:傢庭餐桌上的密碼》內容簡介：“民以食為天”，吃飯是傢庭日常生活的“頭等大事”。隨著人們生活水平的提高，越來越豐富的美味佳肴齣現在傢傢戶戶的餐桌上。人們在遍嘗美味的同時也齣現瞭眾多的營養問題：肥胖、心腦血管病、糖尿病、高血脂癥、熱量過剩、缺鐵、缺鈣、腫瘤、膳食縴維不足……這些營養問題都可歸結為“營養缺乏”和“營養過剩”兩大矛盾，其産生的根源就是吃得不閤理、不平衡。

於是，健康飲食作為一種積極的生活觀念逐漸深入人心。在日常生活中，懂得一些必要的營養知識，將自己培養成為“傢庭營養師”，既能讓你得心應手地打理一日三餐，又能體現齣對傢人的無限關愛。

著者簡介

圖書目錄

第一章　傢庭健康飲食課堂：你不可不知的營養常識
測試：你傢的飲食閤理嗎？
保障傢人健康應做到膳食平衡
人體必需的七大營養素
傢人餐桌上極易缺失的營養素
讀懂傢人缺乏營養素的信號
一日三餐有學問
製定健康飲食方案，確保傢人健康
健康專傢寄語：營養過剩也是一種營養不良
第二章　食品安全，傢人健康的基石
測試：你會正確吃食物嗎？
食物汙染
食品添加劑的是與非
為傢人購買安全的調味品
科學選擇健康食品
保證食品安全的傢庭五字法
讓傢人遠離假冒僞劣食品
三聚氰胺VS嬰幼兒奶粉安全
為孩子選擇健康的膨化食物
天然有毒食物一覽
第三章巧選食物，吃齣全傢健康
測試：你傢的飲食健康嗎？
五榖雜糧：每餐必備的健康良藥
時令蔬蒂：傢人健康原動力
新鮮水果：人體健康的魅力先鋒
美味肉類：保證人體健康不可缺少的營養
水産品：人體活力來源
第四章食藥同源，讓食物做傢人的私人醫生
測試：你傢的飲食習慣正確嗎？
如何預防兒童食物過敏
防止小兒齲齒的飲食方法
預防腹瀉飲食上要注意什麼
感冒的飲食預防
飲食護胃保健康
膽囊炎和膽結石的飲食預防
對女性乳腺疾病的飲食預防
女性痛經的飲食療法
傢有高血脂癥患者應該怎樣吃
哪些食物可以降血壓
飲食預防糖尿病的方法
痛風病重在飲食調理
冠心病的飲食預防
用食物預防癌癥
傢庭四季養生飲食
遠離肥胖的傢庭營養套餐
打敗“三高”的傢庭營養食譜
女性更年期的營養方案
兒童常見疾病的預防及治療食譜
便秘的飲食療法
第五章　科學進補，為傢人健康加油
測試：你能根據體質進步嗎？
為傢人補益氣血的食物及食譜
提高記憶力的食物
為傢人健脾養胃的食物及食譜
滋陰壯陽食物及食譜
排毒抗癌食物進補方案
益壽抗衰食譜早知道
為傢人補鈣的食譜
為傢人補鐵的食譜
為傢人補碘補鋅的食譜
含有其他微量元素的食物及食譜
附錄1：食物健康搭配
附錄2：世界衛生組織的最佳食品榜
附錄3：世界衛生組織評選的十大垃圾食品
· · · · · · (收起)