中华养生粥

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出版者:世界图书出版公司
作者:(清)黄云鹄
出品人:
页数:375
译者:
出版时间:2010-1
价格:60.00元
装帧:精装
isbn号码:9787510013508
丛书系列:
图书标签:
  • 中医膳食
  • 养生
  • 中式食谱
  • 健康饮食
  • 传统美食
  • 早餐
  • 滋补
  • 食疗
  • 营养
  • 家常菜
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具体描述

《中华养生粥》内容简介:我家乡的人忌讳谈“吃粥”,就像避讳谈到贫穷一样。但我看到城里那些富贵人家设宴时,粥都会出现在餐桌上,而且,如果没有粥吃的话,主人和客人都会不高兴。其实粥本来就不单单是穷人的食物。自古以来,那些闹饥荒的日子,都是靠粥来救济饥饿的人。那些失意的人以粥为食,是为了不要丧失人良好的品性。古人会说:我耕种贫瘠的田地只是为了能为家人提供厚粥。说那些话的人,其实只是自谦的说自己家里没有丰厚的家产,不敢吃得太丰盛。由此可看得出粥真的是很适合囊中羞涩的人。

《中医养生智慧:千年古方,四季调养》 本书并非介绍粥品,而是深入探索中华民族数千年来积淀下来的深厚养生智慧。从阴阳五行、天人合一的哲学思想出发,系统阐述中医养生学的基本理论,揭示身体内在的运行规律与外界环境的互动关系。 一、 理论基石:中医养生的哲学内核 阴阳五行学说: 详细解析阴阳平衡对于人体健康的重要性,以及五行(木、火、土、金、水)之间的相生相克如何映射到人体的脏腑功能和生理病理变化。我们将探讨如何通过调和阴阳、平衡五行来达到“阴平阳秘,精神乃治”的理想状态。 天人合一的整体观: 阐述中医“天人合一”的宇宙观,强调人是自然界不可分割的一部分,人体的生理活动与自然的节律息息相关。书中将详细介绍如何根据四季变化、昼夜交替、气候特点来调整生活方式、起居作息,以顺应自然,达到“道法自然”的养生最高境界。 藏象学说与脏腑辨证: 深入剖析中医的“藏象”理论,即对外在形态的观察来推断内在脏腑的功能状态。我们将逐一介绍心、肝、脾、肺、肾等主要脏腑的生理功能、病理表现及其相互关系,并提供一套基础的脏腑辨证方法,帮助读者初步了解自身身体状况。 二、 养生实践:贯穿四季的调养之道 本书将养生实践与四季变化紧密结合,提供一套贯穿全年的科学养生方案: 春季:生发养肝,顺时而为。 介绍春季人体阳气初生,肝气升发,易出现肝火旺盛等问题。提供春季饮食宜忌、起居调摄、运动锻炼以及适宜的中医药材,帮助读者疏肝理气,滋养肝脏,为一年的健康打下基础。 夏季:清热解暑,健脾固表。 讲解夏季暑热之气伤人,容易耗伤津液、脾胃功能减弱。书中将详述夏季饮食的清淡与甘凉,强调补水与防暑,并介绍健脾、祛湿、固表的养生方法,帮助读者安然度夏。 秋季:润肺滋燥,收敛潜藏。 剖析秋季气候干燥,易伤肺金,出现口干舌燥、咳嗽等症状。本书将重点介绍秋季如何润肺止咳、滋阴润燥,以及如何通过收敛潜藏的原则调整作息,为冬季储存阳气。 冬季:温补阳气,藏精固本。 阐述冬季寒邪最盛,人体阳气潜藏,是进补、固本培元的最佳时机。我们将深入探讨冬季阳气不足的常见表现,并提供温补肾阳、健脾益气的饮食、药材及起居建议,帮助读者积蓄阳气,增强御寒能力。 三、 养生方法:多维度的健康管理 本书不仅关注宏观的理论和季节性调养,更提供了一系列具体、可操作的养生方法: 饮食养生: 强调“药食同源”的理念,介绍不同季节、不同体质人群的饮食原则。不局限于单一的食物,而是从整体的食物属性、性味归经、烹饪方法等方面进行详尽解读,教您如何通过合理饮食来滋养身体。 起居养生: 详细阐述睡眠、休息、劳逸结合的重要性。指导读者如何根据自然节律调整作息,保证充足的睡眠,以及如何进行适度的体力与脑力劳动,避免过度疲劳。 运动养生: 介绍中医推崇的传统养生运动,如八段锦、太极拳、五禽戏等,并根据不同季节和身体状况推荐适合的运动方式和强度,强调“动则生阳”,通过肢体运动来调和气血,增强体质。 情志养生: 探讨情绪对人体健康的影响,介绍中医“七情致病”的理论。提供情绪管理的方法,如冥想、正念、音乐疗法等,帮助读者保持平和的心态,避免情志失调对身体造成伤害。 经络穴位养生: 介绍人体主要经络的走向和功能,以及与各脏腑相对应的关键穴位。教授读者常用的自我按摩、艾灸等方法,通过刺激穴位来疏通经络、调和气血,达到强身健体的目的。 中医药材与方剂(基础篇): 在不涉及具体粥品的前提下,本书将介绍一些常用的、具有普遍养生功效的中医药材,如枸杞、红枣、山药、黄芪、当归等,并简要介绍它们在中医养生中的作用。同时,也会提及一些基础的、具有代表性的养生方剂(如四物汤、八珍汤等)的构成原理,但着重于其养生理念而非具体食谱。 本书特点: 理论与实践并重: 既有深厚的中医理论基础,又有切实可行的养生方法。 系统性与条理性: 结构清晰,从宏观到微观,层层递进,易于理解和学习。 科学性与传承性: 融合了古老的中医智慧与现代科学的视角,力求做到科学严谨,同时保留传统养生的精髓。 贴近生活: 所有建议均围绕日常生活展开,强调“寓养生于生活”的理念。 《中医养生智慧:千年古方,四季调养》是一本致力于帮助您深入了解中医养生奥秘,掌握科学养生方法,提升生命质量的实用指南。它将引领您走进中华民族数千年的养生宝库,唤醒身体的自愈能力,实现由内而外的健康与活力。

作者简介

目录信息

序粥品一 谷类 1.籼米粥 2.粳米粥 3.糯米粥 4.焦米粥 5.陈米粥 6.浮麦粥 7.大麦粥 8.小麦粥 9.莜麦粥 10.燕麦粥 11.荞麦粥 12.玉米粥 13.蜀黍粥 14.粟米粥 15.黄豆粥 16.黑豆粥 17.绿豆粥 18.饭豆粥 19.刀豆粥 20.赤小豆粥 21.豌豆粥 22.蚕豆粥 23.扁豆粥 24.芸豆粥 25.豇豆粥 26.脂麻粥 27.苡仁粥 28.茭白粥 29.醪糟粥 30.谷芽粥 31.麦芽粥 32.豆芽粥 黄豆芽 绿豆芽 33.豆豉粥 34.豆浆粥 35.神曲粥 36.饧粥粥品二 蔬类粥品三 蔬实类、菌类、瓜类粥品四 木果类粥品五 植药类粥品六 卉药类粥品七 卉药类粥品八 动物类附录
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