水産品加工 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-07
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圖書描述
《水産品加工》由中國水産舟山海洋漁業公司職業技術學校負責具體編寫工作。全書共分十二個模塊，模塊一詳細介紹水産品加工常見原料及其特性，模塊二至模塊十詳細介紹水産品的各種加工方法，模塊十一簡單介紹水産品加工新技術、新産品及新工藝，模塊十二簡單介紹水産品質量管理體係。
本教材針對提升勞動力素質的目的和要求，突齣瞭職業培訓的技能特點，便於開展農村勞動力技能培訓、農村預備勞動力培訓等就業能力培訓，以及企業職工及經營管理人員提升素質培訓，也可以作為技工院校培養技能人纔的教材。
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