具体描述
《青少年成长与营养》结合青春期孩子的生长发育特点，详细介绍了在青春期这个关键的生长阶段，少男少女们所面对的各种营养课题，并向读者推荐相应的营养食谱，让青少年不仅了解自身身体的变化，也能在科学合理的营养补给中顺利完成人生的第二次身体生长！
《孩子王养成指南：玩出好身体，吃出大智慧》 本书并非一本枯燥乏味的育儿理论手册，而是一本充满趣味与实践的“孩子王”养成攻略。在这里，我们抛开那些空泛的“科学育儿”口号，深入到孩子们真实的生活场景中，探索如何通过快乐的体验，帮助他们成长为健康、自信、聪明的“孩子王”。 玩转身体：运动的奇妙世界 本书的首要宗旨是让孩子们爱上运动，让身体的每一个细胞都充满活力。我们不提倡刻板的体能训练，而是倡导“玩”的力量。 室内运动的无限可能： 即使在阴雨天或空间有限的情况下，孩子们也能在家中玩出精彩。从简单的“身体模仿秀”，让孩子观察模仿动物的动作，锻炼协调性；到“枕头大战”，释放能量的同时，也锻炼了反应能力和平衡感；再到“自制障碍赛”，利用家里的家具和抱枕搭建一个充满挑战的“探险乐园”，激发孩子的创造力和解决问题的能力。我们还将分享如何利用纸箱、呼啦圈、跳绳等简单道具，设计出既有趣又能锻炼不同身体部位的游戏。 户外探索的乐趣无穷： 拥抱大自然是孩子成长的必修课。本书将带领您和孩子走进公园、草地、甚至只是小区里的一个小角落，发掘其中的运动乐趣。从“寻宝游戏”，让孩子在奔跑中寻找预设的物品，锻炼观察力和速度；到“影子追逐赛”，让孩子在光影的游戏中感受身体的律动；再到“轮胎滚滚乐”，利用废弃轮胎进行各种创意玩法，比如钻、爬、推，全面锻炼孩子的肢体力量和柔韧性。我们还会介绍一些适合不同年龄段孩子在户外进行的趣味运动，如丢沙包、踢毽子、跳房子等，唤醒孩子们的运动基因。 运动中的规则与合作： 运动不仅仅是身体的锻炼，更是品格的塑造。书中会穿插一些关于团队合作、遵守规则的小故事和游戏，让孩子们在玩耍中理解公平竞争、互助友爱的意义，学会如何在集体活动中与人相处，培养良好的社交能力。 启迪心智：智慧的萌芽之旅 除了身体的健康，我们更关注孩子心智的成长。本书将通过一系列富有启发性的活动，点燃孩子探索世界的好奇心，培养他们的独立思考能力和解决问题的能力。 生活中的科学小实验： 科学并不神秘，它就藏在孩子的日常生活里。本书将介绍一系列安全、有趣、易于操作的家庭小实验。比如，利用不同材料制作“沉浮实验”，观察物体在水中的浮沉原理；用气球和吸管制作“火箭”，理解空气推力的作用；用彩色糖果和水制作“彩虹桥”，了解色素的溶解和扩散。这些小实验不仅能激发孩子对科学的兴趣，更能培养他们的观察、思考和动手能力。 语言艺术的魅力： 语言是思想的载体。我们鼓励家长通过讲故事、角色扮演、创意续写等方式，激发孩子的语言表达能力。本书将提供丰富的绘本故事和戏剧表演的创意灵感，教您如何引导孩子用生动的语言描述事物、表达情感，甚至创作自己的故事。 艺术的感知与表达： 艺术是孩子认识世界、表达自我的重要途径。本书将介绍各种简单易学的艺术活动，如用废旧材料制作拼贴画，用树叶和颜料制作拓印画，用黏土捏塑各种小动物等。我们鼓励孩子自由发挥，大胆尝试，在创作的过程中感受色彩、线条、形状的美，培养他们的审美情趣和想象力。 逻辑思维的培养： 逻辑思维是孩子解决问题、应对挑战的关键能力。本书将通过一些有趣的谜题、配对游戏、排序活动等，潜移默化地培养孩子的逻辑思维。例如，通过“找不同”游戏锻炼孩子的观察力和辨别能力；通过“分类游戏”培养孩子的归纳和总结能力；通过简单的数独谜题，激发孩子对数字和规律的兴趣。 情绪管理与社交技巧：成为快乐的孩子王 一个健康快乐的孩子，不仅要有强健的体魄和聪明的头脑，更需要懂得如何管理自己的情绪，如何与人友好相处。 认识与表达情绪： 孩子的情绪就像天气一样多变。本书将提供一些方法，帮助孩子认识和表达自己的情绪。比如，通过制作“情绪表情图”，让孩子用图片来表达当下的感受；通过“情绪小剧场”，让孩子通过表演来释放负面情绪；通过“感恩日记”，引导孩子发现生活中的美好，培养积极乐观的心态。 解决冲突的智慧： 孩子之间难免会有摩擦和冲突。本书将教您如何引导孩子用和平的方式解决问题，比如“轮流说”的沟通技巧，鼓励孩子换位思考，理解对方的感受，寻找共同的解决方案。 友谊的小船扬帆起航： 社交是孩子成长的重要一环。本书将提供一些促进孩子社交的建议，比如如何引导孩子主动与小朋友分享玩具，如何鼓励孩子在游戏中与他人合作，如何在集体活动中展现自己的个性和优点。 《孩子王养成指南：玩出好身体，吃出大智慧》是一本陪伴您和孩子一起成长的工具书，它倡导的是一种轻松、快乐、自然的育儿方式。我们相信，每一个孩子都是独一无二的天使，只要我们用心去引导，用爱去陪伴，他们就能在这个充满无限可能的世界上，玩出好身体，吃出大智慧，成为自己人生的“孩子王”。
作者简介
王志红，中式高级厨师，对饮食行业有着浓厚的兴趣，精通川、湘、滇三省风味菜肴的烹调，旁通卤菜和小吃，先后在广州一品楼、四川巴蜀、云南伊天园等各大酒楼从业八年。负责该丛书所有菜品的制作。
在职场，他是爱岗敬业的专业厨师，锅碗瓢盆耍得倍儿溜。回到家，他是妻儿的贴心煮男，让全家人每天都吃得有滋有味就是他的理想。
问他整天围着灶台转，会不会觉得累，他惊讶地连连摆手，怎么会累？他说，常常看到很多父母为了孩子特地一点一滴从头学烹饪，口味要不断翻新，营养搭配要均衡，那份认真和执着真是让人感动。相比他们，他只是利用职业之便，为孩子做那么一点点。是呀，为了孩子，怎么会累！这似乎是所有做父母的心声。可是，我们还是要由衷地说一声：爸爸妈妈们，你们辛苦了！你们的付出，我们懂，孩子们更懂。谨以此书献给用心良苦的天下父母们，祝你们的孩子健康快乐、茁壮成长！
目录信息
第一章 幼儿园宝宝的营养 幼儿宝宝的生长发育 幼儿宝宝的营养需求 幼儿宝宝的每日平衡膳食宝塔 幼儿宝宝的膳食安排 幼儿宝宝的食谱制作 幼儿宝宝饮食的注意事项 为宝宝正确选择零食第二章 幼儿园宝宝的营养餐桌 幼儿园宝宝的用餐制——“三餐+两点” 早餐——启动宝宝大脑的开关 幼儿宝宝的“营养早餐” 蛋麦粥 猪肝胡萝卜粥/青鱼肉末粥 番茄鸡蛋面 肉末油菜挂面/三鲜面 奶香蛋糕 鸡蛋面片汤/鱼肉糕 奶香南瓜饼 鲤鱼油菜粥/营养比萨饼 山药蛋黄三明治 奶香蒸糕/黄金小蛋挞 玲珑烧卖 菜肉包/芝麻包 黑芝麻核桃奶汁 草莓核桃花生奶/花生豆奶/红枣芝麻奶 午餐——一天营养的“接力棒” 幼儿宝宝的“营养午餐” 豆腐鱼肉饭 滋味水果饭团/开胃烩饭/大虾仁蛋炒饭 核桃炒鱼丁 鱼丝海带/鸡肉丸子/香扒鸭丁 土豆烧牛肉 炖烧鸡翅/三鲜烩/虾皮烧冬瓜 肉丝拌豆腐皮 银耳豆腐/木耳炒黄花菜/平菇炒藕片 胡萝卜冬瓜排骨汤 土豆肉片汤/海带排骨汤 鲈鱼小丸子 豆腐丸子汤/金针菇虾皮汤 晚餐——孩子成长的营养储备 幼儿宝宝的“营养晚餐” 鱼肉烩饭 香甜雪梨饭团/萝卜肉末蛋饭/蛋奶蒸饭 南瓜豆腐粥 冬瓜萝卜鱼丸粥/鲤鱼菠菜粥/红豆山药粥 鸡汤饺子 菜肉小馄饨/排骨面汤/三鲜水饺 火腿炒西兰花 番茄酱豆腐/豌豆炒胡萝卜/山药炒鸭丁 蛋丝鱼卷 菠萝炒鸡丁/海带炖肉/木耳炒鸡蛋 萝卜鱼丸汤 草菇窝蛋汤/玉米排骨汤 虾皮紫菜蛋汤 蘑菇炖鸡/木耳肉丝蛋汤/海带丸子汤 加餐——成长的必需营养补充 幼儿宝宝的“营养加餐” 芒果奶汁 木瓜奶汁 哈密瓜花生奶/猕猴桃芝麻奶 芝麻饼干 火腿蔬菜蛋卷/黄花菜肉饼 莲藕豆沙小丸子 香酥烧饼/胡萝卜鸡蛋饼 奶味软饼 鱼味蛋饼/红薯葡萄干饼 水果沙拉 苹果布丁/西瓜水果拼盘/香蕉芒果奶昔 奶香蛋糕第三章 幼儿园宝宝的四季食谱 春季 春季营养餐 韭菜炒肉丝 胡萝卜炒鸡肝/胡萝卜炒肉丝 番茄烩鸡丝 虾仁胡萝卜粥/什锦烩饭 番茄鱼肉粥 豆腐莲藕粥/鸡蛋韭菜粥 鲜蔬大荟萃 肉蔬杂炒/肉末海带面 蛋糊菠菜 海米炒油菜心/鳙鱼蔬菜粥/青鱼核桃粥 海带炒肉丝 虾仁海带粥/豆腐干炒胡萝卜/腐竹烧豆腐 夏季 夏季营养餐 三豆凉饮 绿豆糖水/山楂饮 冬瓜火腿香菇汤 苦瓜排骨汤/酸味水果沙拉 丝瓜肉片汤 虾肉黄瓜片/百合黄瓜 优酪乳凉菜/油豆腐炒豆芽 油豆腐炒豆芽/番茄小米羹 鳙鱼肉丸粥 虾仁紫菜粥/莲子绿豆羹 秋季 秋季营养餐 银耳豆腐粥 什锦甜粥/水晶梨奶羹 鲤鱼排骨粥 草鱼百合粥/青鱼芝麻粥/鲤鱼鸡丝粥 凤梨炒饭 三色鸡片/番茄酱炒虾仁/番茄炒肝末 番茄萝卜饭卷 蛋黄山药粥/虾仁粉丝汤/黑芝麻红枣粥 胡萝卜炒蛋 冬季 冬季营养餐 奶香鸡片 肉末烧茄子/番茄荷包蛋 鸡蛋肉末羹 豆腐饭团/豆角炒蛋 三鲜丸子面 奶味鱼丸汤/鸡蛋牛肉羹 肉末包菜 七彩炒饭/五仁玉米面羹/胡萝卜叉烧炒蛋 猪肝红豆粥第四章 幼儿园宝宝的一周食谱 怎样为宝宝制定一周食谱 幼儿宝宝的一周食谱(夏季) 星期一 早餐：菜肉包+绿豆粥+煮鸡蛋 加餐：牛奶+红薯葡萄干饼 午餐：豆腐鱼肉饭+冬瓜火腿香菇汤 加餐：山楂饮 晚餐：肉末油菜挂面+木耳炒鸡蛋 星期二 早餐：蛋麦粥+玲珑烧卖 加餐：酸奶+奶香南瓜饼 午餐：米饭+胡萝卜炒肉丝+丝瓜肉片汤 加餐：绿豆糖水 晚餐：鲤鱼油菜粥+豌豆炒胡萝卜 星期三 早餐：番茄鸡蛋面+花生豆奶 加餐：莲藕豆沙小丸子 午餐：米饭+番茄酱豆腐+鸡蛋牛肉羹 加餐：三豆凉饮 晚餐：鸡汤饺子+虾皮炒油菜心 星期四 早餐：奶香蒸糕+豆浆 加餐：木瓜奶汁 午餐：奶味鱼丸汤+大虾仁蛋炒饭 加餐：酸味水果沙拉 晚餐：米饭+豆腐鱼片+番茄荷包蛋 星期五 早餐：鱼肉馄饨+核桃花生烤饼 加餐：香酥烧饼 午餐：开胃烩饭+虾皮紫菜蛋汤 加餐：苹果布丁 晚餐：油豆腐炒豆芽+鸡蛋青菜面片汤 星期六 早餐：营养比萨饼+牛奶 加餐：草莓核桃花生奶 午餐：萝卜肉末蛋饭+土豆肉片汤 加餐：西瓜水果拼盘 晚餐：排骨面汤+火腿蔬菜蛋卷 星期天 早餐：猪肝胡萝卜粥+拌番茄 加餐：芝麻饼干 午餐：七彩炒饭+肉末包菜 加餐：香蕉芒果奶昔 晚餐：青菜瘦肉粥+番茄炒鸡蛋
· · · · · · (收起)
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读后感
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