具体描述
《生物化学(第3版)》除绪论外共19章。主要介绍生物大分子蛋白质；核酸及酶的结构与功能；糖、脂类、蛋白质、核苷酸的代谢；生物氧化及物质代谢的联系与调节；基因信息的传递，如复制、转录、翻译、基因重组与基因工程及基因表达调控；细胞信息传递；以及与临床密切相关的血液生化、肝胆生化、钙磷代谢等内容。
为了深化医学成人教育的教学改革，培养高素质的具有创新精神和实践能力的医学专门人才，我们在编写本教材时，结合21世纪生物化学的发展趋势和成人教育学生已具有的知识能力和素质结构特点，确立了新的适合他们的教材课程体系。全书编写中，我们力求做到既重点突出基本知识与基本概念，又涵盖较成熟的新进展及与临床密切相关的知识，使整个教学框架和细节更具有科学性、系统性、先进性和稳定性。
《生命的化学奥秘》 这本书将带领读者踏上一段深入探索生命本质的旅程，揭示隐藏在细胞活动最底层、最精微的化学反应。它不是一本枯燥的教科书，而是一部关于分子如何协作，构建出复杂而有序的生命机器的史诗。 我们将从最基本的构建模块——原子和分子——开始，了解它们如何通过化学键的连接，形成构成生命体的关键物质，例如氨基酸、核苷酸、脂肪酸和糖类。我们将深入探究这些分子的独特结构，以及它们在生命活动中扮演的多样角色。例如，氨基酸如何排列组合，形成千变万化的蛋白质，而蛋白质又如何折叠成具有特定功能的立体结构，执行酶促反应、信号传递、结构支撑等关键任务。 本书将详细阐述能量如何在生命体内流动和转化。我们将认识ATP——生命能量的直接货币——的产生机制，理解糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化这些复杂的代谢途径如何从食物分子中提取能量，并将其储存在ATP中，供细胞各种活动所用。同时，我们也会探讨光合作用，这个将太阳能转化为化学能的奇妙过程，以及它在维持地球生态系统中的核心作用。 细胞膜，这个看似简单的脂质双层结构，实际上是细胞与外界进行物质交换和信息传递的复杂门户。本书将剖析其组成成分，磷脂、蛋白质和胆固醇，以及它们如何协同工作，控制物质的进出，并实现细胞内的信号识别和传递。我们将了解离子通道、载体蛋白和泵如何精确地调控离子的跨膜运输，以及这些过程对维持细胞电位和触发生理反应的重要性。 遗传信息的载体——DNA，是生命延续的关键。我们将深入了解DNA的结构，双螺旋的优雅与稳定，以及它如何存储和传递生命的蓝图。书中将详细解释DNA复制的过程，确保遗传信息在细胞分裂时能够准确无误地传递给下一代。我们还将探讨基因表达的调控机制，从DNA转录到RNA，再到RNA翻译成蛋白质的整个过程，揭示生命如何根据自身的需求精确地“读取”和“执行”遗传指令。 这本书还会涉猎生命的化学调控。我们将认识激素、神经递质等信号分子如何跨越细胞界限，传递信息，并引发特定的生理反应。我们将深入了解这些信号分子与受体之间的特异性结合，以及由此触发的细胞内信号转导通路，这些通路如同精密的通信网络，协调着身体的各项生理活动。 此外，本书还将触及酶的催化机理。酶，这些生物催化剂，能够极大地加速生命反应的速率，使许多看似不可能的转化在温和的生理条件下得以发生。我们将了解酶的活性位点如何与底物特异性结合，以及它们如何降低反应的活化能，从而实现高效的催化。 最后，我们将思考生命的化学在进化中的作用。化学的偶然性和必然性如何塑造了最早的生命形式？分子层面的变异和选择又如何推动了生命的多样化和复杂化？本书将以一个更宏观的视角，审视化学在生命演进史中的核心地位。 《生命的化学奥秘》旨在让读者理解，生命的宏伟壮丽并非源于某种神秘的力量，而是无数微小而精密的化学过程有序运作的结果。它将揭示生命的内在逻辑，帮助读者构建起对生命现象的深刻认知，感受科学之美，激发对自然界无限的好奇与探索。
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