具體描述
《傳統手工技藝的保護和可持續發展》是中國科學技術協會委托中國科學技術史學會所作“中國傳統工藝申遺與保護傳承對策研究”課題的成果匯編，旨在就我國傳統手工技藝保護和可持續發展所麵臨的政策性問題及應對之策作一研討，供有關主管部門、專傢學者和社會各界人士參考。
曆史上的中國是一個以農業和手工業為支撐的農業國，手工業在經濟、文化發展中起著極其重要的作用。如果沒有冶鐵業供給農具、手工工具，精耕細作的農業經濟是不可能維持和發展的，假若沒有瞭鐵鍋、鐵釜，連人們的日常生活都會有很大睏難。開門七件事——柴米油鹽醬醋茶，哪一件都離不開傳統手工技藝，諸如榖物加工、榨油榨糖、曬鹽熬鹽、做醬釀醋等等。先前的學者常說到傳統手工技藝的經濟價值亦即手藝製品的交換價值，殊不知手藝製品的民生價值亦即其使用價值纔是更為本質的。我們日常所見所用的手藝製品無論是青瓷、紫砂、銀飾、金箔、玉雕、泥塑、剪紙、年畫或是宣紙、徽墨、湖筆、端硯、白酒、黃酒、蒲扇、竹席，無一不關係到國計民生，無一不既具有重大的曆史價值又具有不容忽視的現代價值，並對維護我國文化命脈和民族特質有著不可替代的重要作用。
著者簡介
圖書目錄
前言
壹 我國傳統手工技藝的資源及其代錶作
一、我國傳統手工技藝的資源狀況
二、我國傳統手工技藝的類彆和代錶作
貳 九項世界級的傳統手工技藝代錶作
一、文房四寶
二、印刷術
三、蠶桑、絲織和織錦
四、製瓷
五、蒸餾酒釀造
叁 傳統手工技藝代錶作的實地考察
一、有豐富文化內涵的代錶作——文房四寶製作技藝
二、有重要藝術價值的代錶作——玉雕、髹漆
三、有良好拓展前景的代錶作——蒸餾酒釀造技藝
四、民間自主開發的代錶作——大理紮染
五、需政府扶持的代錶作（之一）——山西琉璃燒製技藝
六、需政府扶持的代錶作（之二）——北京聚元號弓箭製作技藝
七、少數民族傳統手工技藝的代錶作——德格印經院雕版印刷技藝
八、不可延續的文化記憶代錶作——陽城生鐵冶鑄技藝
九、經研究得以復原的代錶作——甲胄製作技藝
肆 論說與研討
一、論說：手藝的再認識
二、研討：傳統手工技藝的保護方略
後記
· · · · · · (收起)
壹 我國傳統手工技藝的資源及其代錶作
一、我國傳統手工技藝的資源狀況
二、我國傳統手工技藝的類彆和代錶作
貳 九項世界級的傳統手工技藝代錶作
一、文房四寶
二、印刷術
三、蠶桑、絲織和織錦
四、製瓷
五、蒸餾酒釀造
叁 傳統手工技藝代錶作的實地考察
一、有豐富文化內涵的代錶作——文房四寶製作技藝
二、有重要藝術價值的代錶作——玉雕、髹漆
三、有良好拓展前景的代錶作——蒸餾酒釀造技藝
四、民間自主開發的代錶作——大理紮染
五、需政府扶持的代錶作（之一）——山西琉璃燒製技藝
六、需政府扶持的代錶作（之二）——北京聚元號弓箭製作技藝
七、少數民族傳統手工技藝的代錶作——德格印經院雕版印刷技藝
八、不可延續的文化記憶代錶作——陽城生鐵冶鑄技藝
九、經研究得以復原的代錶作——甲胄製作技藝
肆 論說與研討
一、論說：手藝的再認識
二、研討：傳統手工技藝的保護方略
後記
· · · · · · (收起)
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