《2005年全国高等农业院校优秀教材•食品包装学(第3版)》按照普通高等教育“十一五”国家级规划教材整体要求，在“十五"国家级规划教材基础上修订而成。纸质版教材基本保留了第二版的内容体系，去旧纳新，增加了包装食品货架期和活性包装技术等食品包装新材料、新技术、新装备内容；重点修订充实了电子版教材，利用多媒体手段补充了我国近年来研究开发的部分典型新技术、新装备VCD片，力求以简明的文字、生动翔实的图片和动态资料反映食品包装技术装备的新进展。《2005年全国高等农业院校优秀教材·食品包装学(第3版)》也可作为食品和包装相关专业工程技术人员和商贸流通管理人员的实用参考书。
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