餐饮实训教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-27
餐饮实训教程 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
餐饮实训教程 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
餐饮实训教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书描述
《餐饮实训教程》共分六章和三个附录，主要介绍了饭店餐饮服务部门的服务技能和服务程序，尽量做到理论与实践相结合。在编写过程中力图体现以下几个特点：
一是针对性。《餐饮实训教程》针对高职高专院校旅游与酒店管理专业学生的培养目标和实际需要，强调理论联系实际，注重知识与技能的相互渗透，尽可能体现高职高专教育应用型高技能人才的培养目标。
二是实用性。《餐饮实训教程》与餐饮的实际相联系，介绍目前较为流行的餐饮服务程序，在实践上着重培养学生的技术应用能力和创新能力。力求做到基础理论简明扼要，业务内容具体形象。
三是先进性。《餐饮实训教程》反映了餐饮业实践和研究的新成果，在编写体例上加入了便于教学的内容，如教学目标、课前导读、典型案例、复习思考题及实训题等，另外加入了三个附录，使学生对餐饮服务英汉接待用语、餐厅服务员国家职业标准、餐饮部常用表格有更深入的了解和掌握，这使得《餐饮实训教程》教学方面的实用性和可操作性更强。综上所述，《餐饮实训教程》是一本以能力为本位、技能与实务相结合的实用型教材。
著者简介
图书目录
餐饮实训教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
类似图书 点击查看全场最低价
餐饮实训教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关图书
-
大学学习与生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 -
1984 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Doctor Zhivago pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Existentialism (A Brief Insight) pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
老板给员工的一封信 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Humanities In Western Culture, volume one pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Structure and Style pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
An Introduction to Phonetics and Phonology pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Colloquial Amharic pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Colloquial Bengali pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Colloquial Breton pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
機動戦士ガンダムバニシングマシン pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
Sir Robert Filmer and English Political Thought pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
口译基础 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
我心飞翔 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
钢琴能量演奏法 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
震撼 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
千姿百态的海洋生物 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
影响深远的海洋战争 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
民族村落中的教师 pdf epub mobi txt 电子书 下载
