《練塘茭白》一書，通過係統的整理和歸納，針對茭白生産經營的信息化需求，較全麵地闡述瞭練塘茭白的生理性、物理性特徵和生産經營技術，展示瞭練塘茭白産業的發展規劃和設計，針對性和適用性較強，是一套科普型、實用型的農業適用教材和參考用書，也是練塘茭白産業發展的一個新起點。
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