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出版者:福建科学技术出版社

作者:陈山虎，林建新，纪荣昌，廖长见

出品人:

页数:86

译者:

出版时间:2009-8

价格:4.80元

装帧:

isbn号码:9787533534288

丛书系列:

图书标签:

• 玉米
• 鲜食玉米
• 栽培技术
• 农业技术
• 种植技术
• 农作物
• 蔬菜种植
• 玉米种植
• 农业生产
• 鲜食玉米栽培

《春日序曲：二十四节气中的田园诗意与生活智慧》 内容简介 《春日序曲：二十四节气中的田园诗意与生活智慧》是一部深入探索中国传统二十四节气文化与现代生活交融的非虚构作品。本书以细腻的笔触，将古老的农耕智慧、时令物候的自然韵律，与当代都市人寻求内心宁静、回归自然的生活哲学巧妙地编织在一起。全书不谈具体作物的精细化种植技术，而是着重于节气背后的文化意涵、哲学思考以及由此衍生出的生活美学与实践指南。 本书共分为四大部分，层层递进，引导读者进行一次跨越时间与空间的感官与精神之旅。 --- 第一部分：时间的刻度——节气与宇宙的对话 本部分追溯了二十四节气形成的历史脉络，从古代观象授时的艰辛历程，到其如何成为指导农耕文明的核心坐标。我们探讨的并非具体的播种时机，而是节气作为一种时间哲学的体现。 天人合一的古老智慧： 详细解析“立春”所代表的万物生发之始，“夏至”蕴含的阳气至盛与休憩之需，以及“冬至”象征的内敛与酝酿。强调节气并非僵硬的日程表，而是人与自然界相互作用的动态平衡。 物候的诗意记录： 借鉴古代典籍中对“三候”的精妙描述，例如“一候海象 তৎপর（tū）”、“二候鸿雁来”，重点分析这些自然现象如何通过感官体验，构筑起中国人对时间流逝的直观认知。这里的描述重在氛围的营造和意境的捕捉，而非生态学上的物种鉴定。 从历法到心法： 阐述节气如何从实用的历法工具，逐渐升华为一种指导人们调节作息、顺应四季更迭的内心法则。探讨“清明”的雨水滋养万物与祭祀慎终追远的双重意义，以及“寒露”时分，天地间那份萧瑟中蕴含的从容与豁达。 --- 第二部分：流动的餐桌——时令饮食的文化密码 本卷聚焦于节气对中国饮食文化的深刻影响。我们不探讨某一特定农作物的栽培技术，而是深入挖掘“不时不食”的文化内涵，以及特定时令食材在历史长河中承载的家族记忆与地域风情。 季节的味觉地图： 以“惊蛰”的春笋、“小满”的麦浪、“霜降”的丰收栗子为例，描绘出不同时令食物在不同地域引发的味觉革命。重点在于食物背后的仪式感和情感连接，而非烹饪步骤。例如，分析为何在特定的日子，某些食物具有不可替代的文化象征意义。 药食同源的哲学底蕴： 探讨传统养生观如何将节气变化与人体机能的调理紧密联系起来。介绍“立秋”时节如何通过饮食来“收敛神气”，“大雪”时节如何通过温和的汤品来固本培元。这部分侧重于理解古人如何通过食物来维持身心的和谐，而非提供具体的药方或食谱。 古今宴饮的变迁： 追溯古代文人墨客如何借由时令食材，在诗酒唱和中展现他们的生活情趣。对比现代都市生活在追求“全球食材”的背景下，如何重新唤醒对本地、有时令的食物的尊重与珍视。 --- 第三部分：手作的温度——节气中的器物与技艺 本部分将视角转向与节气紧密相关的传统手工艺和生活器具，强调人手劳作所赋予物品的独特生命力，以及这些技艺如何顺应季节的变化而传承。 顺应自然的衣着更迭： 探讨在不同节气，人们选择的衣物材质与样式所体现出的对气候变化的敏感度。例如，在“谷雨”前后，人们如何开始准备轻薄的棉麻，以及传统染料（如靛青、苏木）的提取与使用，如何与季节光照条件相匹配。 居所的呼吸与调整： 考察中国传统建筑如何通过窗棂、院落布局来适应四季更替。重点描述“处暑”时节，人们如何调整门窗以迎接秋高气爽，或在“小寒”时节，如何利用火炉和夯土墙来保持室内温度的稳定。这是一种建筑哲学，而非结构教学。 泥土与纤维的对话： 介绍与节气相关的传统手工作业，如春季的草编、秋季的晒谷器具的修补等。这些技艺强调的是手工的温度与对材料来源的敬畏，展现了古人如何将日常用品制作过程也融入了对自然的观察之中。 --- 第四部分：内心的耕耘——现代生活的节气哲学 在现代社会，我们不再完全依赖农耕生活，但节气依然为我们提供了宝贵的精神锚点。《春日序曲》的最后一部分，旨在将古老的智慧转化为当代人安顿心灵的工具。 慢下来的艺术： 探讨如何在快节奏的工作中，通过感知“芒种”时节的忙碌与“处暑”的收尾感，来有意识地管理自己的精力和情绪。鼓励读者在特定的时间点，进行主动的“停顿”和“内省”。 节气中的审美重塑： 如何从一叶知秋、一花开谢中，培养对“残缺之美”和“变化之美”的欣赏能力。例如，如何在“白露”时节，欣赏薄雾笼罩下的萧瑟感，将其视为一种自然规律的体现，而非令人沮丧的衰败。 数字时代的仪式感回归： 提出如何在现代生活中重建富有意义的节气仪式。这可能是一次“冬至”的家庭聚会，一次“七夕”的静心赏月，或者仅仅是在“立秋”当日，为自己泡一杯应季的茶。这些仪式不是任务，而是与自我、与时间、与传统重新连接的途径。 《春日序曲》是一本关于“感知”的书。它邀请读者放下对效率和产出的执念，转而关注时间的流动、自然的韵律以及生活本身所蕴含的深层美感与哲学。它描绘的是一种生活态度，一种与天地共呼吸的从容姿态。

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这本书的内容编排逻辑性强到让人拍案叫绝，简直是为从零开始的新手量身定制的百科全书。它没有上来就抛出一堆复杂的病虫害防治术语，而是非常耐心地从土壤准备这个最基础的环节开始讲解。比如，对于不同类型的土壤，作者用了非常形象的比喻来解释如何通过改良来达到玉米最喜欢的‘松软透气’状态，甚至连蚯蚓在土壤中的作用都被提炼成了便于理解的‘土壤工程师’的概念。我特别喜欢其中关于‘水分管理’那一章，它不是简单地说‘要浇水’，而是详细分析了玉米在‘拔节期’和‘灌浆期’对水分需求的差异，甚至给出了不同天气条件下水分蒸发的估算方法，让我对‘适度浇水’有了更科学、更具操作性的认识。那些配图，比如根系在土壤中延伸的剖面图，简直是教科书级别的清晰度，让我这个原本对地下工作一无所知的人，也能大致想象出我的玉米苗在地下是如何努力生长的。这本书的每一个章节都像是一节精心打磨的实践课，每一个知识点都配有‘你应该做什么’的明确指引。

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关于病虫害防治的部分，这本书的处理方式非常值得称赞，它显然遵循了“预防为主，综合治理”的现代农业理念。它没有急于推荐各种高效的化学农药，而是花了相当大的篇幅来介绍如何通过环境调控和生物防治来建立一个健康的生态系统。比如，书中详细阐述了如何通过种植特定的‘伴生植物’来驱赶蚜虫和玉米螟，这种‘植物间的对话’简直神奇。而且，当确实需要介入治疗时，作者提供的方案也是渐进式的：从家庭自制的苏打水喷雾，到生物源农药的使用，最后才提及低毒化学药剂的应用。这种层层递进的思路，让追求‘零农残’的家庭园艺爱好者感到无比踏实。它教会我们的不是‘如何杀死害虫’，而是‘如何让作物强大到足以抵御害虫’，这是一种更高层次的农业智慧。

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这本书的装帧设计非常吸引人，封面采用了柔和的玉米黄与翠绿的叶片搭配，那种新鲜的质感扑面而来，让人光是看着就仿佛能闻到阳光下成熟玉米的香甜。内页纸张的质感也很好，印刷清晰，图文排版疏密有致，阅读起来非常舒适。我尤其欣赏作者在书中对不同玉米品种的细致分类和介绍，不仅仅是简单的文字描述，还配有高分辨率的彩色照片，将那些‘甜脆型’、‘糯质型’和‘爆裂型’玉米在外形、颜色上的细微差别都展现得淋漓尽致。对于一个像我这样，对选种还停留在‘挑个饱满的就行’的初级爱好者来说，这部分的知识简直是打开了新世界的大门。书中对于品种的背景故事，比如哪个品种是某个地区的传统口粮，哪个又是近年来育种专家的新宠，这些穿插其中的小插曲，让原本枯燥的品种介绍变得生动有趣，读起来完全没有负担，反而像是翻阅一本关于玉米家族的精美画册，让人爱不释手。我期待着能在实际种植中应用这些知识，选出最适合我家小院气候的‘明星’品种。

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这本书的语言风格我必须得提一下，它完全颠覆了我对传统农业技术书籍的刻板印象。作者的文字带着一种幽默感和亲切感，读起来就像是经验丰富的老农在灶台边跟你拉家常，而不是冷冰冰的学术报告。举个例子，在讲授如何确定最佳播种时间时，作者没有直接给出日期范围，而是用‘观察你家院子里那些耐寒的早春蔬菜开始打蔫的时候’这种充满生活气息的描述来引导读者判断。这种‘接地气’的叙述方式，极大地降低了专业知识的学习门槛。尤其是在介绍如何‘间苗’（即拔掉一些弱小的幼苗）的部分，作者用了一种近乎‘痛心’的语气来描述这个必要过程，让读者深刻体会到取舍的艺术，这比单纯的理论说教要有效得多，让人在执行操作时，心里也能多一份理解和笃定。这种将高深的农业技术‘翻译’成普通人能懂的‘大白话’的能力，是这本书最大的魅力之一。

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这本书在最后关于‘收获与储存’的章节中，提供了一些令人惊喜的‘延伸阅读’信息。这部分内容超越了基本的种植指南，开始探讨玉米深加工的初级方法。虽然它没有提供复杂的食谱，但对于如何判断一根鲜食玉米是否达到了其甜度的巅峰，提供了非常具体的感官判断标准——比如玉米须的颜色、穗轴的紧实度，甚至是通过轻捏玉米粒感受到的‘水汽感’。更妙的是，书中探讨了不同采摘时间对最终口感的影响，并巧妙地将其与不同烹饪方式结合起来。例如，建议在清晨露水未干时采摘的嫩玉米最适合直接水煮，以最大限度保留其原味。这种对‘从田间到餐桌’全流程的关注，让整本书的价值得到了升华，不再仅仅是一本种植手册，更像是一本关于‘如何更好地享受你的劳动成果’的指南。

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