生物化学

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页数:263
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出版时间:2009-9
价格:29.00元
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isbn号码:9787501970728
丛书系列:
图书标签:
  • 生物化学
  • 生化
  • 医学
  • 生命科学
  • 化学
  • 分子生物学
  • 生物技术
  • 教科书
  • 大学教材
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具体描述

《生物化学》内容简介:21世纪是生命科学的世纪,生物化学是生命科学中十分重要的专业基础课之一,是高等院校生物技术类相关专业的学生必修的专业基础课。为满足当今社会对综合性人才的需求,为培养学生严谨、严肃、严格的科学态度和积极进取、创新思维的技术素养,使学生能科学地学习、深刻地理解、全面地掌握、灵活地运用生物化学的基本理论、基本技能,我们根据国家相关部门对十一五规划教材的要求,体现以应用性职业岗位需求为中心,以素质和创新教育为基础,以学生能力培养为本位,组织编写了《生物化学》教材一书。

创新型人才的培养,必须依赖相对适应培养创新人才的教材。《生物化学》编写宗旨紧扣培养高技能人才的目标,注重职业技能和实践能力的培养;既突出基本概念和基本知识,又反映当前本学科所取得的重要研究成果与进展。在编写过程中,参照相关的职业资格标准,针对庞大的生物化学内容进行了适当的取舍,坚持“必需”、“够用”、“管用”的原则,力求做到概念清楚、条理清晰,重点反映行业中正在应用的新技术、新理论。

在内容编辑形式上本教材也作了一些新的尝试。在每章正文前提出了本章的知识目标,使学生能抓住重点,明确学习目的和要求;增设了部分知识拓展,以拓宽学生视野;每章后都设有思考题,便于学生复习与巩固。

本教材内容丰富、深入浅出,体现高职教育特色,融基础性、实用性和应用性为—体,适用于高等院校生物技术、生物工程、动物科学、动物医学、食品工程、园林花卉、环境工程等专业,也可作为相关专业教研人员和科技工作者的参考书。

《宇宙的织锦:从奇点到万物的演化》 内容简介 本书并非探究生命分子层面奥秘的传统化学著作,而是以宏大的时间尺度和跨学科的视野,追溯宇宙、物质、能量以及复杂系统从初始状态到当前形态的演化历程。我们试图揭示,驱动万物从简单结构向复杂结构跃迁的底层逻辑和普适规律,从而构建一部关于“存在”本身的编年史。 本书的结构围绕着宇宙演化的几个关键的、不可逆转的转折点展开: 第一部分:虚无中的萌芽——宇宙大爆炸与基本粒子的形成(约38万年) 本章首先描绘了宇宙诞生的瞬间——一个密度和温度无限大的奇点。随后,我们将深入探讨暴胀理论(Inflationary Theory)如何解决了早期宇宙的视界和均匀性问题。随后,我们将详细分析夸克时代、强子时代和轻子时代的物理学进程。重点探讨了物质与反物质的微小不对称如何导致了我们今天所见的物质世界的存在(重子产生)。核合成阶段(Nucleosynthesis)是本章的核心,我们计算了早期宇宙中氢、氦及其微量锂的丰度,这些理论预测值与现代宇宙学观测的惊人吻合,构成了标准宇宙学模型的坚实基石。 第二部分:光明的降临与结构的萌芽——原子、星系与元素的炼金术(数亿年) 随着宇宙的膨胀和冷却,电子最终与原子核结合,形成了中性原子,宇宙变得“透明”,这就是我们今天观测到的宇宙微波背景辐射(CMB)。本章聚焦于引力在早期均匀物质中扮演的角色。我们将阐述“物质扰动”如何被放大,形成暗物质晕,并最终坍缩为第一代恒星——庞大而短命的“第三星族星”。 这一部分将详细解析恒星的生命周期,解释恒星内部如何通过核聚变将最轻的元素(H和He)锻造成更重的元素(C、O、Si直至Fe)。本书特别强调了超新星爆发(Supernovae)作为宇宙级“化工厂”的重要性。正是这些剧烈的爆炸,将恒星内部辛苦积累的重元素抛洒到星际介质中,为后续恒星、行星乃至生命的形成提供了必要的原材料。 第三部分:凝聚的物质——行星的诞生与地球的初期地质史(数十亿年) 当我们考察恒星的“残骸”时,便进入了行星系统的形成阶段。本章基于星云假说(Nebular Hypothesis),描述了由气体和尘埃盘(Protoplanetary Disk)通过吸积和碰撞过程形成岩石行星和气态巨行星的机制。我们详细分析了地球形成早期的“大碰撞事件”(Giant Impact Hypothesis)如何塑造了月球,以及地球内部的热力学过程如何驱动了板块构造的初始形态。 地质学的时间尺度被引入此书,着重于地球早期大气成分的演化,如脱气作用(Outgassing)和早期海洋的形成。重点讨论了“贫氧”的早期地球环境与后来的氧化事件之间的巨大鸿沟。 第四部分:从无机到有机——复杂化学系统的涌现(数十亿年) 本书的这一部分开始转向复杂性科学。虽然我们不深入生物化学的细节,但我们关注的是驱动“生命前化学”(Prebiotic Chemistry)发生的物理和化学条件。我们将探讨生命起源的几种主要理论场景:深海热液喷口、富含矿物的粘土表面,以及“球泡模型”(Coacervate Models)。 核心议题在于非生物合成如何产生氨基酸、核苷酸等生命基石分子。我们考察了米勒-尤里实验的现代意义,并将其置于早期地球环境的背景下进行再评估。更重要的是,我们将讨论信息存储与复制的第一次飞跃,即自催化循环(Autocatalytic Cycles)的出现,这标志着系统开始表现出超越其组成部分之和的涌现特性。 第五部分:信息、耗散与自组织——复杂性的动力学 本书的收尾部分将目光投向了热力学第二定律(熵增原理)与复杂性之间的微妙平衡。我们引入了耗散结构理论(Dissipative Structures)的概念,解释了开放的、远离热力学平衡的系统如何能自发地组织起来,形成有序的结构。 我们分析了从晶体生长到湍流现象,再到生态系统动态中的自组织模式。最后,我们将这种涌现的复杂性原理应用于信息理论,探讨信息熵如何随着系统的演化而变化。我们总结认为,宇宙的演化并非仅仅是熵增的无序过程,而是在能量梯度驱动下,物质和能量不断被重新配置,以更有效地耗散能量,从而形成越来越复杂的“耗散结构网络”的过程。 《宇宙的织锦》旨在为读者提供一个宏观的框架,理解从最基本的物理常数到最复杂的自然现象之间,存在着一条清晰但充满挑战的演化路径。它是一部关于物质如何学习“组织自己”的历史书,而非关于“生命如何运行”的技术手册。读者将获得对时间、物质和结构之间深刻联系的全新认识。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书带给我的,是一种颠覆性的视角。我一直以为生物学是关于宏观生命的观察和描述,但这本书让我认识到,在这些宏观现象的背后,是无数精妙绝伦的分子活动在驱动。作者以一种宏大的叙事风格,将我们带入了一个由原子、分子构成的微观宇宙。他描绘了生命是如何从简单的化学物质中孕育而生的,又是如何通过一系列复杂的生化反应来维持其生机勃勃的。书中对于生命起源和进化的生化解释,让我对生命的存在有了更深层次的敬畏。我特别喜欢书中对于“生命是什么”的哲学思考,作者并没有给出简单的定义,而是通过展示生命活动的化学基础,让我们自己去体会生命的复杂性和独特性。这本书不仅仅是一本教材,更像是一部关于生命演化的史诗。它让我重新审视了生命,看到了生命活动的内在逻辑和宇宙的宏大。读完之后,我感觉自己仿佛经历了一场思想的洗礼,对世界有了新的认识。

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这本书的理论深度非常可观,作者在学术研究的基础上,以一种严谨而不失活泼的笔触,构建了一个庞大而精密的生物化学知识体系。我在阅读的过程中,不止一次地被作者的洞察力所折服。他能够将看似孤立的生物分子和反应,巧妙地编织在一起,形成一个相互关联、相互制约的网络。书中对各种生物大分子的结构和功能进行了深入的剖析,从核酸的螺旋结构到蛋白质的折叠,从碳水化合物的多样性到脂质的疏水性,都进行了细致的描述。我尤其欣赏作者在解释分子机制时所采用的逻辑推理过程,他能够一步步地引导读者理解某个反应是如何发生的,某个信号是如何传递的,某个结构是如何维持的。这种严谨的学术态度,让我对书中所述的知识更加信服。虽然其中涉及的化学方程式和反应机理确实需要一定的化学基础才能完全掌握,但作者通过大量的插图和模型,以及深入浅出的讲解,尽力降低了阅读门槛。总而言之,这本书适合那些希望深入了解生物化学理论,并具备一定科学背景的读者。

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读完这本书,我最大的感受是,它像一位经验丰富的向导,带领我穿梭于微观世界的奇妙旅程。从能量的传递到物质的代谢,从遗传信息的传递到细胞的通讯,书中都进行了详尽的阐述。作者的叙述方式非常巧妙,他并没有直接抛出晦涩难懂的专业术语,而是先从我们熟悉的生活现象入手,比如食物的消化、肌肉的收缩,然后层层深入,揭示其背后的生物化学原理。我特别喜欢书中关于酶的部分,它用非常形象的比喻,解释了酶作为生物催化剂的高效性和特异性,让我对这些分子机器的神奇作用有了更深刻的认识。此外,书中关于能量代谢的章节,比如糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化,虽然涉及到的化学反应很多,但作者通过流程图和清晰的逻辑梳理,让我能够一步步地理解能量是如何在细胞内被储存、转化和利用的。这对于我理解生命活动所需的能量来源,以及为什么我们需要进食和呼吸,提供了科学的解释。整体而言,这本书不仅提供了丰富的知识,更培养了我对科学探索的兴趣,让我看到了科学的严谨和美妙。

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这本书的封面设计非常吸引人,简洁的背景色搭配着一个醒目的分子结构图,让人一眼就能看出这是一本关于生命科学的书籍。我是在一个书店偶然看到它的,当时就被它的专业感和学术气息所吸引。拿在手里,纸张的质感很好,印刷清晰,排版也很舒服,读起来不会感到疲惫。我一直对生命科学领域抱有浓厚的兴趣,尤其是那些能够解释生命奥秘的科学理论,这本书的标题《生物化学》正好戳中了我的好奇心。虽然我并非专业的生物学人士,但我相信好的科普读物能够以一种引人入胜的方式,将复杂的科学概念转化为普通人能够理解的知识。我期待这本书能够带我进入一个全新的认知领域,了解构成生命的基本物质,以及它们之间错综复杂的相互作用。我希望它能用清晰易懂的语言,辅以生动的图解,来阐述那些看似深奥的生物化学过程。我购买它,更多的是源于一种对未知的好奇,一种想要探索生命本质的渴望。封面上的分子结构图,让我猜测里面会涉及到DNA、蛋白质、酶等关键元素,这些都是生命活动的基石,了解它们,或许就能窥探到生命活动的神奇之处。

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我购买这本书的初衷,其实是想了解一些关于健康和疾病的科学原理。许多疾病的发生都与体内生化过程的异常有关,如果能对这些过程有所了解,也许能更好地理解自己的身体,甚至对疾病的预防和治疗有更深的认识。书中对一些关键的生化通路,例如信号转导通路、免疫反应的生化基础等,都有触及。虽然有些内容对于我来说还是过于专业,但我仍然从中获得了一些启发。比如,书中对DNA损伤和修复机制的介绍,让我明白了为什么暴露在紫外线或其他有害物质下会对我们的基因造成影响,以及身体是如何努力修复这些损伤的。另外,书中对一些常见代谢疾病的生化根源的探讨,例如糖尿病和高胆固醇血症,也让我对这些疾病有了更科学的认识。这本书提供了一个了解人体内部运作机制的窗口,让我得以窥见身体内部那些看不见的、却又至关重要的化学反应。它拓展了我对健康和疾病的理解,也让我更加关注生活方式对身体生化平衡的影响。

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