食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:12316新农村热线专家组 编

出品人:

页数:142

译者:

出版时间:2008-12

价格:8.50元

装帧:

isbn号码:9787807625780

丛书系列:

图书标签:

• 食用菌
• 菌种
• 栽培
• 珍稀品种
• 技术问答
• 农业科技
• 种植技术
• 食用菌产业
• 科普
• 实用手册

现代农业技术手册：高效水产养殖与病虫害防治 第一章 现代水产养殖概述与环境调控 本手册聚焦于当前水产养殖领域的前沿技术与实践应用，旨在为水产养殖从业者提供一套全面、实用的操作指南。第一章首先深入剖析了现代水产养殖的系统性概念，阐述了从传统粗放式养殖向集约化、精准化管理的转型趋势。重点介绍了循环水养殖系统（RAS）、多营养层级综合养殖（IMTA）等先进模式的理论基础、设计原则与运行维护要点。 环境调控是水产养殖成功的基石。本章详细讲解了水质参数的科学监测与调控技术，涵盖溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等关键指标的阈值标准、快速检测方法以及化学与生物净化手段。特别强调了水温对鱼、虾、蟹等经济水产动物生理活动的影响机制，并提供了不同气候区和不同养殖阶段的水温精准控制方案，包括增氧曝气设备的选型、安装与能耗优化。此外，还探讨了底质管理的重要性，介绍了几种常用的底质改良剂及其使用方法，以维持健康的养殖生态平衡。 第二章 优质苗种培育与健康投喂策略 优质、健康的苗种是高产养殖的前提。本章系统梳理了鲤科、鲈科、鲷科、对虾类等主流养殖品种的亲本选育标准、人工繁殖技术及早期发育阶段的管理要点。详细描述了孵化、开口饵料投喂的阶段性要求，特别关注了轮虫、丰年虫等活体饵料的培养技术，确保在苗种培育期实现营养的充分供给。 饲料是养殖成本的主要组成部分，也是影响产品质量的核心因素。本章深入解析了水产饲料的营养学原理，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的合理配比。针对不同养殖对象（如草食性、肉食性、杂食性）的需求差异，提供了定制化饲料配方指导。此外，本章重点介绍了饲料投喂的智能化与精准化技术，如基于声波、图像识别的自动投喂系统，以及如何根据水温、摄食强度、生物量动态调整投喂量与频率，有效减少饲料浪费和水体污染。 第三章 规模化养殖技术与流程优化 规模化养殖要求对生产流程进行精细化管理。本章提供了针对不同养殖环境（池塘、网箱、工厂化车间）的建设标准和操作规范。在池塘养殖方面，重点阐述了“清塘、消毒、晒塘、施肥、种植水草”的标准化流程，以及不同养殖密度下的管理策略。 针对高密度集约化养殖，本章详细介绍了循环水系统（RAS）的生物滤器设计、反冲洗维护和微生物菌群的稳定构建技术。网箱养殖部分，则着重分析了选址要求、网具材料选择与防逃逸措施。在生产流程优化方面，引入了生产计划管理（PPM）的概念，指导养殖户如何根据市场需求和物候周期，科学规划放养、中间规格培育、成鱼出塘的时间节点，实现全年或阶段性稳定供应。 第四章 水产动物常见病害识别与综合防治 病害防治是水产养殖中的难点与核心技术之一。本章摒弃了单纯的药物应用，转而推崇以“预防为主，生态防控为辅，药物治疗为最后手段”的综合防治策略（IPM）。 首先，对水产动物常见的病毒性疾病（如草鱼出血病、对虾白斑综合征）、细菌性疾病（如鳗鱼出血病、弧菌病）和寄生虫病（如小瓜虫病、三代虫病）进行了详尽的图文病理描述和早期诊断方法指导。 其次，重点阐述了非药物防治技术。包括： 1. 生物安全管理： 严格的消毒规程（工具、车辆、人员）、隔离检疫制度和源头控制。 2. 生态调控： 有益微生物制剂（如芽孢杆菌、乳酸菌）在水体和肠道中的应用机制，用于抑制病原菌生长。 3. 营养免疫力提升： 利用功能性饲料添加剂，如维生素C、黄芪多糖、β-葡聚糖等，增强鱼虾自身的抵抗力。 最后，针对必须使用药物的情况，本章提供了常用兽药（抗生素、外用消毒剂、抗寄生虫药）的安全使用指南，包括剂量计算、使用途径（药浴、拌饵）、停药期计算，严格遵守国家相关法规，确保水产品质量安全。 第五章 养殖产品质量安全与追溯体系 随着消费者对食品安全的日益关注，本手册的最后一部分聚焦于养殖后端的质量控制与品牌建设。本章介绍了水产品上市前的质量检测标准，包括重金属残留、药物残留和孔雀石绿等禁用物质的快速筛查方法。强调了建立规范化的养殖记录的重要性，记录应覆盖从亲本来源、投喂记录、水质变化到治疗用药的全生命周期信息。同时，详细讲解了基于二维码或RFID技术的现代水产品可追溯系统的构建流程，帮助养殖企业提升产品附加值，满足国内外市场的准入要求。 本手册内容覆盖广博，技术指导性强，是提升现代水产养殖综合效益的实用工具书。

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当我看到《食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问》这本书时，第一反应就是它解决了我多年来在食用菌栽培过程中遇到的一个核心痛点：菌种的来源和品质问题。我曾经尝试过几次自己培育食用菌，但往往因为菌种不纯或者活力不足，导致出菇率不高，甚至最终竹篮打水一场空。后来我也尝试购买市售的菌种，但品质参差不齐，有时真的让人无从下手。 这本书的“菌种生产”章节，我猜测应该会系统地介绍如何获得优质的食用菌菌种，包括纯化、扩繁、保藏等一系列技术细节。我特别想了解，对于一些自己感兴趣的食用菌，有没有可能通过一些简单的方法，在家就能提取和制作出比较稳定的菌种？有没有关于不同种类食用菌菌种生产的独特之处的讲解？比如，某种菌种的培养基质选择、温度控制、灭菌方法等，这些都会直接影响到最终的栽培效果。我希望这本书能提供一些实操性强、易于理解的指导，让我能够真正掌握从菌种到成品的全过程。

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作为一个有着多年栽培经验的“老农民”，我对食用菌的栽培过程可谓是了如指掌，从菌床的搭建、基质的配比，到温度、湿度的控制，再到病虫害的防治，我都积累了一套自己的心得。然而，这本书的出现，无疑是在我的知识体系中注入了一股新鲜的血液。我尤其关注的是“珍稀食用菌栽培”这部分内容。我深知，不同种类的食用菌，其生长习性、对环境的要求千差万别，尤其是那些产量不高、对生长条件极为苛刻的珍稀品种，其栽培难度更是呈指数级增长。 我希望这本书能够详细地介绍一些我从未接触过的珍稀食用菌，比如一些名贵的松茸、牛肝菌，甚至是某些地域性的特产菌类。更重要的是，我期待书中能够深入剖析这些珍稀品种的独特性，它们在生长过程中最关键的几个“命门”在哪里？如何才能模拟出它们最适宜的生长环境？有没有什么“秘诀”或“窍门”是普通栽培书籍所不包含的？书中能否提供一些具体的案例分析，甚至是成功或失败的经验分享，那样对于我们这些渴望挑战更高级栽培技术的同行者来说，将是弥足珍贵的财富。

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这本《食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问》的书名本身就充满了知识的厚度，让我对它充满了期待。我是一名业余的食用菌爱好者，一直以来都对各种菌菇的世界充满了好奇，尤其是一些市面上相对少见的珍稀品种，总觉得它们背后蕴藏着更深奥的栽培技巧和生长奥秘。这本书，从标题来看，似乎能为我揭开这些神秘的面纱。 我一直想尝试在家里的阳台或一个小角落里培养一些自己喜欢的食用菌，比如一些口感独特、营养价值高的野生菌，但市面上的信息鱼龙混杂，很多都停留在浅尝辄止的层面，真正关于“菌种生产”这一环节的详细介绍更是少之又少。这本书的“菌种生产”部分，我猜测会涉及到从采集、分离、纯化到保藏等一系列关键步骤，这对于我这种想要从源头开始了解食用菌的人来说，简直是福音。我想知道，如何才能获得高质量、纯净的菌种？那些商业化的菌种是怎样培育出来的？有没有适合家庭操作的简单方法？这些疑问，我迫切地希望在这本书中找到答案。

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刚看到《食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问》这个书名，就觉得眼前一亮，这正是我一直在寻找的“宝藏”。我是一个对大自然充满好奇心的人，尤其是那些生长在深山老林里的野生菌，总让我着迷。虽然我不是专业的科研人员，但一直希望能够在家中复现一部分它们的生长过程，体验从无到有的乐趣。 这本书的“菌种生产”部分，我感觉它不仅仅是简单的知识介绍，更像是一本“秘籍”。我希望它能详细地解释，如何才能从自然界中获取或者人工培育出那些健康的、有活力的食用菌菌种。比如，对于一些比较稀有的菌种，如何找到它们的“家”，如何安全地采集和分离，以及如何让它们在实验室或者家庭环境中“安家落户”。我特别想知道，有没有什么简单易行的菌种保藏方法，让我可以长期保存那些珍贵的菌种。这些内容，对于像我一样想要深入了解食用菌“生命起源”的爱好者来说，绝对是干货满满。

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作为一名曾经在农业技术推广一线工作多年的老技术员，我对农业领域的书籍有着特别的偏爱，尤其是一些能够解决实际生产问题的“工具书”。《食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问》这本书，从书名上来看，就具备了这种“硬核”的特质。我对“400问”这种形式非常感兴趣，因为它意味着将大量实践中可能遇到的问题，通过问答的形式进行解答，条理清晰，直击要害。 我尤其期待的是书中关于“珍稀食用菌栽培”的部分。在我的工作经历中，接触过不少农民朋友，他们都希望能够种植一些附加值更高的经济作物，而珍稀食用菌无疑是一个很好的方向。但是，很多珍稀菌种的栽培技术门槛相对较高，信息也比较零散。我希望这本书能够系统地介绍几种具有代表性的珍稀食用菌，比如那些具有特殊药用价值或者高营养价值的菌种，深入剖析它们在栽培过程中的关键技术环节，包括适宜的生长环境、培养基质的选择、出菇期的管理以及病虫害的防治策略。如果书中能提供一些成功的栽培案例，并从中提炼出可供借鉴的经验，那就更好了。

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