《生物工業分析(第2版)》是根據高職高專生物技術類專業教學需要而編寫的教材。全書共分11章，內容包括試樣的采集、保藏和預處理，物理和化學分析方法，比色分析和分光光度法，色譜法，氣相、液相色譜分析方法，原子吸收分光光度法等。《生物工業分析(第2版)》的編寫堅持“必需、夠用”的原則，充分考慮高職高專教學的特點，內容簡明扼要、重點突齣、圖文並茂、文字流暢，實驗內容結閤當代生物技術的內容和現代分析方法。
《生物工業分析(第2版)》可作為生物技術類專業高職高專和成人大專學生的教材，也可作為相關專業的本科學生、教師和科研人員的參考書。
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