The Taste of Sweet pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Three Rivers Press

作者:Joanne Chen

出品人:

页数:272

译者:

出版时间:2009-03-24

价格:USD 13.95

装帧:Paperback

isbn号码:9780307351913

丛书系列:

图书标签:

甜点
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具体描述

Dismissed as déclassé by gourmands, blamed for the scourge of obesity, and yet loved by all, the taste of sweet has long been at the center of both controversy and celebration. For anyone who has ever felt conflicted about a cupcake, this is a book to sink your teeth into. In The Taste of Sweet , unabashed dessert lover Joanne Chen takes us on an unexpected adventure into the nature of a taste you thought you knew and reveals a world you never imagined.

Sweet is complicated, our individual relationships with it shaped as much by childhood memories and clever marketing as the actual sensation of the confection on the tongue. How did organic honey become a luxury while high-fructose corn syrup has been demonized? Why do Americans think of sweets as a guilty pleasure when other cultures just enjoy them? What new sweetener, destined to change the very definition of the word sweet, is being perfected right now in labs around the world?

Chen finds the answers by visiting sensory scientists who study taste buds, horticulturalists who are out to breed the perfect strawberry, and educators who are researching the link between class and obesity. Along the way she sheds new light on a familiar taste by exploring the historical sweetscape through the banquet tables of emperors, the pie safes of American pioneers, the corporate giants that exist to fulfill our every sweet wish, and the desserts that have delighted her throughout the years. This fabulously entertaining story of sweet will change the way you think about your next cookie.

From the Hardcover edition.

尘封的回响：一座古宅的低语引言在时间的河流中，有些故事如同被遗忘的珍宝，静静地沉睡在历史的深处，等待着有心人将其唤醒。这些故事，或许承载着家族的荣耀与悲伤，或许记录着时代的变迁与挣扎，又或许仅仅是平凡人生活中那些被忽略的闪光点。《尘封的回响：一座古宅的低语》便是一部这样的作品，它并非直接讲述某个惊心动魄的冒险，或是描绘一段缠绵悱恻的爱情，而是将镜头聚焦于一处古老而静默的宅邸，通过它斑驳的墙壁、雕花的窗棂、弥漫着岁月的空气，去捕捉那些曾经在此居住过的灵魂所留下的细微痕迹，以及那些不为人知的过往。第一章：沉寂的守望者故事的开端，是一位名叫艾伦的年轻学者。他并非因为寻宝或探秘而来，而是怀揣着对地方历史文化研究的纯粹热情，被一则关于“红枫庄园”的零星记载所吸引。这座庄园，坐落在远离尘嚣的山丘之上，早被当地人视为一个略带神秘色彩的废弃之地。长久以来，关于它的一切都笼罩在一层淡淡的迷雾之中。庄园的建筑风格古朴而典雅，虽然岁月侵蚀了它的光泽，却未曾磨灭它曾经的辉煌。艾伦的到来，如同投石入水，打破了这里长久的沉寂。他并非一个鲁莽的闯入者，而是带着敬畏之心，试图理解这座建筑本身所承载的记忆。他首先注意到的是庄园那扇巨大的橡木门，它的每一次吱呀作响，都仿佛在诉说着古老的故事。推开门，一股混合着尘土、霉味和淡淡木香的气息扑面而来，这气息并非令人不适，反而有一种穿越时空的沉静感。大厅的陈设依然依稀可见，褪色的壁纸上依附着岁月的印记，曾经高悬的吊灯如今只剩下锈迹斑斑的金属骨架，象征着辉煌已逝。然而，在这些衰败之中，艾伦依然能感受到一股强大的生命力，那是曾经在这里生活过的人们留下的痕迹。他开始系统地整理散落在各处的文献资料，那些泛黄的纸张、手写的信件、家族的账簿，都成了他解读这座庄园的钥匙。他发现，红枫庄园并非凭空出现，而是与一个曾经显赫的家族——“温莎家族”——息息相关。这个家族，在当地的历史上扮演过重要的角色，他们的兴衰，也恰恰折射了时代的潮起潮落。第二章：低语的记忆艾伦的探索并非止步于文献的堆砌，他更注重于那些被遗忘的细节。他会花上数小时，仔细观察壁炉上的雕刻，聆听风穿过破碎窗户发出的呜咽声，甚至用手指轻轻抚摸墙壁上的苔藓，试图从中捕捉到一丝丝过往的温度。他发现，庄园的二楼有一个被遗弃的书房，书架上零散地摆放着一些书籍，其中一本装订精美的日记引起了他的注意。这本日记的主人是一位名叫伊芙琳的年轻女子，她是温莎家族的女儿。日记中，伊芙琳用细腻的笔触记录了她的生活，她的喜悦、她的忧愁、她的憧憬，以及她对那个时代女性命运的思考。她的文字并非华丽的辞藻堆砌，而是充满了真挚的情感和敏锐的洞察力。通过伊芙琳的日记，艾伦得以窥见温莎家族的日常生活。他了解到，在伊芙琳年轻的时候，红枫庄园曾是当地社交的中心，家族成员们在这里举办过盛大的舞会，也曾在此商讨家族的未来。然而，随着时间的推移，家族的命运开始发生转折。战争的阴影逐渐笼罩，经济的萧条也让这个曾经显赫的家族面临着前所未有的挑战。艾伦还发现了伊芙琳的绘画作品，那些散落在角落里的素描和水彩，记录了她眼中庄园的美丽景致，以及她对生活的热爱。她画笔下的红枫，色彩浓烈而奔放，象征着生命的活力；她画笔下的静物，细节丰富而生动，展现了她对生活的热情。这些作品，如同她日记中的文字一样，都在低语着她曾经存在的痕迹。第三章：时代的烙印红枫庄园的故事，不仅仅是关于一个家族的兴衰，更是那个时代变迁的缩影。艾伦通过对庄园内留存的物品、建筑的细节，以及家族成员的日记和信件进行梳理，逐渐勾勒出那个时代的面貌。他发现，庄园的建造风格，从早期的古典主义，到后期逐渐融入的一些现代元素，都反映了建筑审美的演变。而那些曾经在这里使用的家具、餐具，甚至是一些生活用品，都在无声地诉说着那个时代的工艺水平和生活习惯。一张褪色的全家福，让艾伦看到了温莎家族成员们当年的风采，也让他感受到了亲情的温暖。更重要的是，艾伦通过挖掘家族信件中的细节，了解到温莎家族在不同历史时期所扮演的角色。他们曾经是地方的赞助者，支持过当地的教育和慈善事业；他们也曾参与过政治活动，为地方的发展献计献策。然而，随着时代的发展，家族的传统观念与新兴的社会思潮产生了碰撞。战争的爆发，更是给这个家族带来了沉重的打击，许多年轻的男性成员奔赴战场，家中的女性则承担起了更多的责任。伊芙琳的日记中，也多次提及了社会变革的迹象。她对外面的世界充满了好奇，对女性在社会中地位的提升充满了期待。然而，她的个人命运，却也受到了时代的局限。她曾经对某个年轻军官产生过朦胧的爱意，但这段感情最终因为家庭的反对和战争的阻隔而无疾而终。她日记中流露出的失落与无奈，让艾伦深深地感受到了那个时代女性的困境。第四章：回响的余音随着艾伦的深入研究，红枫庄园的故事逐渐清晰起来。他发现，温莎家族的衰落，并非是单一因素造成的，而是历史、经济、战争以及家族内部矛盾等多重因素交织的结果。庄园的荒废，也是那个时代无数曾经辉煌的家族所面临的共同命运。然而，艾伦并没有将红枫庄园仅仅视为一个被遗弃的建筑。他认为，这座庄园所承载的历史和情感，是值得被铭记的。他开始整理伊芙琳的日记和画作，并尝试着为这些文字和画面配上他对于那个时代背景的解读。他并非要写一本关于家族史的宏大叙事，而是试图通过聚焦于伊芙琳这样一个普通个体，去展现那个时代大背景下，个体命运的跌宕起伏。艾伦的书写，并非是为了猎奇，也不是为了挖掘所谓的“秘闻”。他的笔触是冷静而克制的，他专注于捕捉那些被时间掩埋的细节，以及那些在平凡生活中闪烁着的微光。他通过对伊芙琳日记中细微情感的揣摩，试图去理解她内心的挣扎与渴望；他通过对庄园角落里遗留物品的观察，去还原那个时代的生活场景。他发现，那些看似微不足道的细节，比如伊芙琳在日记中提到的，她喜欢在某个特定的窗边看日落，或者她会在某个角落里悄悄地弹奏钢琴，都蕴含着丰富的情感信息。这些信息，如同细密的丝线，将过去与现在连接起来，让艾伦感受到一种跨越时空的共鸣。结语《尘封的回响：一座古宅的低语》并非一部充满戏剧性冲突的小说。它更多地是一种沉浸式的体验，带领读者走进一座古老而静默的宅邸，倾听它低语的故事。它并非在讲述一个惊心动魄的传奇，而是在捕捉那些在时光长河中被遗忘的细微之处，那些关于生活、关于情感、关于时代变迁的真实回响。艾伦的研究，也促使他反思现代社会与历史的关系。他认为，我们不能仅仅以功利性的眼光去审视过去，而是应该以一种更宽广的视野，去理解那些曾经存在过的生命，以及他们所留下的宝贵遗产。红枫庄园，以及它所承载的温莎家族的故事，最终在艾伦的笔下，成为了一个关于时间、关于记忆、关于人性永恒主题的低语，在这沉寂了多年的宅邸中，再次回荡。它提醒着我们，即使是最平凡的生命，也拥有着属于自己的独特故事，而这些故事，值得被倾听，被铭记。