发表于2024-11-23
餐館危機處理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《餐館危機處理》以在餐飲企業經營中發生的真實例子(鑒於眾所周知的原因,《餐館危機處理》隱去瞭牽涉到的餐館的真實店名)為切入點,圍繞以上揭示的各種危機展開陳述和分析,力求有可讀性、啓發性、警戒性和指導性。一本薄薄的書,區區十萬字,祈求其囊括餐飲業林林總總、韆奇百怪的危機及其解決方法,實在是不切實際的幻想,也帶著點本本主義的味道;但是,若以其啓發作用引導讀者觸類旁通,感悟一些基本的原則,指導其靈活地解決實際中的危機,卻是必定可以做到的。
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