Paula Deen's Kitchen Wisdom and Recipe Journal pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Simon & Schuster

作者:Paula Deen

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:2008-11-04

价格:USD 18.95

装帧:Spiral-bound

isbn号码:9781416597025

丛书系列:

图书标签:

Paula Deen
Cooking
Recipes
Southern Cuisine
Food Journal
Kitchen
Home & Garden
Lifestyle
American Cuisine
Self-Help

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具体描述

Hey there, y'all My favorite recipes came direct from my momma and grandmommas. I just love goin' through all the recipe cards they passed on to me and readin' their handwritten notes; it makes me remember our good times in the kitchen, gathered round the table. Sometimes, though, I need a little remindin' when it comes to writin' down my own recipes and recollections, so I've put together this darlin' little journal to get me (and you) started recordin'. I know I never forget a meal, but I also know that Jamie and Bobby aren't always listenin' to what I'm tellin' 'em.So for you and the boys, I've included some tried-and-true recipes and some of my hard-learned tricks for gettin' out of culinary scrapes -- and Lord, honey, have there been a few. Whether it is a real disaster -- the boss and his wife are comin' over and the kitchen is full of smoke (no shame in servin' some takeout) -- or just an everyday bump in the road -- your husband didn't hear the buzzer, and the cake got a little dry in the oven (let some sugar water soak into those layers, and no one will know the difference) -- I've got your answer. Just get cookin' and let loose: nothin' makes memories like the smell of home-cooked meals. Jot down your ingredients and your musings, cut out a recipe card or two to share with friends, keep track of who came to dinner, who liked what, and who laughed the loudest; remember the good times and learn from the bad. Like I always say, there's not much in life you can't learn in the kitchen.Paula Deen

《宝拉·迪恩厨房智慧与食谱日记》：一段关于烹饪的热爱、家庭的温暖以及创造美好回忆的旅程这不仅仅是一本食谱，更是一份珍贵的食谱日记，它邀请你踏上一段充满爱意、智慧与分享的烹饪之旅。在《宝拉·迪恩厨房智慧与食谱日记》中，你将不仅仅学会制作美味佳肴，更能深入感受烹饪的真谛——它连接人心，创造回忆，传递情感。扉页寄语：烹饪的初心与热情翻开书页，你会被宝拉·迪恩充满温度的文字所触动。她将分享她对烹饪最纯粹的热爱，那份源自家庭、源自对生活的热情。她会告诉你，烹饪并非一项繁琐的任务，而是点缀生活、凝聚家人的绝佳方式。她将分享她从小在厨房的耳濡目染，那些关于母亲、奶奶的烹饪记忆，以及这些记忆如何塑造了她今日的烹饪理念。她相信，厨房是家中最温暖的角落，是分享欢笑与爱的地方。厨房智慧：宝拉的独家秘诀与心得本书并非简单罗列菜谱，更重要的是宝拉·迪恩倾囊相授的厨房智慧。她将分享那些在无数次烹饪实践中提炼出的实用技巧，从食材的选择、处理，到烹饪过程中的火候掌握、调味窍门，再到如何让菜肴呈现出诱人的色泽与口感，每一个细节都饱含着她的经验与心得。食材的奥秘：宝拉会告诉你如何挑选最新鲜、最优质的食材，她会分享她对时令食材的偏爱，以及如何根据不同食材的特性发挥其最佳风味。她会教你如何辨别食材的新鲜度，如何正确储存，以及一些意想不到的食材搭配建议。烹饪的魔法：从基础的烘焙技巧到复杂的炖煮之道，宝拉将一步步引导你掌握各种烹饪方法。她会分享如何精确掌握火候，让食材受热均匀，口感恰到好处。她还会揭示一些她独有的调味秘诀，如何运用香料、草本植物，以及基础酱料的制作，让你的菜肴瞬间提升一个档次。厨房里的省时省力妙招：宝拉深知忙碌的生活，她会分享许多让烹饪更高效、更轻松的实用技巧，例如如何提前备料，如何一次性制作多个菜肴，以及一些可以快速上桌的美味方案，让你在有限的时间里也能享受烹饪的乐趣。烘焙的甜蜜艺术：对于热爱烘焙的朋友，宝拉将分享她最经典的烘焙配方，并深入讲解烘焙的原理，让你理解为何面团会膨胀，为何蛋糕会松软。她会教你如何制作出入口即化的饼干，绵密香甜的蛋糕，以及一些令人垂涎欲滴的甜点。家的味道：宝拉始终强调，最动人的味道，往往是那些承载着家庭记忆的味道。她会分享她家传的菜肴，那些充满童年回忆的家常菜，以及如何将这些经典味道延续下去。食谱日记：记录你的烹饪足迹本书最独特之处在于它为你预留了充足的空间，让你成为自己烹饪故事的记录者。这不仅仅是一个简单的食谱集合，更是一本可以让你与家人朋友共同书写的“家庭食谱日记”。食谱空白页：在每一道食谱的旁边，或是每一章节之后，你将找到精心设计的空白页面。在这里，你可以记录下你制作这道菜时的心得体会，比如你在调味上做了哪些调整，家人对这道菜的评价如何，或是你尝试过的创意变化。家庭的回忆：这是一个绝佳的空间，让你记录下与这道菜相关的家庭故事。可能是某次家庭聚餐时这道菜带来的欢乐，可能是孩子第一次尝试制作这道菜时的模样，或是这道菜勾起了你对某位亲人的思念。灵感与创新：当你尝试新的食材，或者对某个食谱有了新的想法时，可以在这里进行记录。这本食谱日记将成为你灵感的宝库，记录下你每一次的烹饪尝试与创新。分享与传承：你可以邀请家人一起填写这本食谱日记，让它成为家庭成员共同创造的珍贵物品。未来，当你翻阅这本厚重的日记时，你会发现其中充满了属于你和家人的独特故事，它比任何精心制作的美食都更具价值。不仅仅是食谱：一份关于爱与分享的承诺《宝拉·迪恩厨房智慧与食谱日记》的意义远不止于一份美食指南。它鼓励我们放慢脚步，重新审视厨房的意义。在忙碌的现代生活中，它提醒我们，烹饪是一种表达爱的方式，是一种连接彼此的纽带，是一种创造美好回忆的艺术。无论你是经验丰富的家庭厨师，还是刚刚踏入烹饪殿堂的新手，这本书都将是你厨房里最忠实的伙伴。它将点燃你对烹饪的热情，让你在享受制作美食乐趣的同时，也收获满满的家庭温暖与幸福。翻开这本书，开始你的烹饪之旅，记录下属于你的厨房故事，让这份智慧与爱，在你的家中永远流传。