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出版者:

作者:Gerhart, James B.

出品人:

页数:348

译者:

出版时间:

价格:$ 24.80

装帧:

isbn号码:9781847289858

丛书系列:

图书标签:

• 烹饪
• 美食
• 家常菜
• 食谱
• 健康饮食
• 简单食谱
• 家庭厨房
• 饮食习惯
• 营养
• 生活方式

《家的味道》 这本书并非一本食谱，也非一本关于健康饮食的指南。它是一次深刻的灵魂探索，一次关于“家”的沉思。在节奏越来越快的现代生活中，我们常常在追逐效率和成就的道路上，不经意间与那些最根本的情感联结渐行渐远。“家”，这个承载着我们最初记忆、最深情感的港湾，究竟意味着什么？我们又如何在喧嚣的日常中，重新找回并珍视这份温暖？ 《家的味道》将带您踏上一段别样的旅程，它不聚焦于食材的搭配或是烹饪的技巧，而是深入挖掘“家”背后所蕴含的文化、情感和哲学。作者以细腻的笔触，穿梭于回忆的片段、日常的观察以及对人生哲学的感悟之间，描绘出一幅幅关于“家”的生动图景。 您将在这里读到关于童年时期，围坐在餐桌旁，听长辈讲述的那些关于祖辈的往事；关于那些朴素却充满力量的家常菜肴，它们不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是连接过去与现在、亲人与亲人的情感纽带。作者并不详述某一道菜的做法，而是着重于那些菜肴背后所承载的故事——那是妈妈忙碌的身影，是爸爸笨拙却真诚的关怀，是兄弟姐妹间打打闹闹的欢声笑语。这些味道，早已深深烙印在我们的记忆深处，成为一种无法替代的温暖。 本书更深入地探讨了“家”的多元定义。家，不一定是指一个物理空间，它更是一种归属感，一种心灵的慰藉。它可能是在旅途中，偶然遇到的一位热情的陌生人，让你感受到久违的善意；它可能是在异国他乡，品尝到一口熟悉的家乡味道，瞬间涌上心头的思念；它可能是在工作压力巨大的时候，一个简短却充满关切的电话，让你感受到来自远方的支持。作者通过一个个鲜活的个体故事，展现了“家”的包容性和延展性，告诉我们，无论身在何处，我们都可以创造属于自己的“家”。 《家的味道》还审视了现代社会中，家庭关系的变化。快节奏的生活、地域的迁徙，让许多家庭面临着分离和疏离。本书并非鼓吹某种理想化的家庭模式，而是以一种平和、理解的视角，去探讨如何在这种现实中，维系情感，增进理解。作者分享了许多关于如何与父母沟通、如何与子女建立更深层次联系的思考，这些思考源于生活，也回归生活，充满了实践的可能性。它提醒我们，即使是最亲近的人，也需要用心去经营，去倾听，去感受。 在阅读的过程中，您可能会回想起自己生命中那些重要的时刻，那些与家人共享的时光，那些在厨房里弥漫的饭菜香气，那些餐桌上热烈的讨论，抑或是一时的沉默。这些看似平凡的瞬间，构成了我们生命中最坚实的情感基石。 《家的味道》是一本引人深思的书，它鼓励我们放慢脚步，去感受生活中的细微之处，去重新认识“家”的意义。它不提供现成的答案，而是激发读者内心的思考，去寻找属于自己对“家”的理解和体会。这本书，希望能成为您在忙碌生活中，一片宁静的角落，让您在文字中，品味到那份最真实、最温暖的“家的味道”。它是一次关于爱、关于连接、关于归属的温柔唤醒，邀请您一同踏上这场回溯与重塑之旅，重新发现并珍藏那些无价的情感财富。

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这本书的叙事节奏堪称奇特，它不是线性的，更像是从一个遥远的记忆碎片跳跃到另一个毫无关联的感官体验，中间的衔接点往往需要读者自己去费力地拼凑。我读到某一页，作者在用一种近乎晦涩的笔调描述祖母在制作某种发酵食物时，手中那粗粝的纹理，以及空气中弥漫的酸涩气息如何勾起他童年对“等待”的理解。紧接着，下一段话，视角就陡然切换到现代都市生活中，对着外卖包装盒发呆的场景，中间没有明确的过渡，像是一场突兀的梦境切换。这种跳跃性，对于那些习惯于清晰逻辑和明确主题引导的读者来说，无疑是一种挑战。它要求读者像一个考古学家一样，不断地在文本的沙砾中挖掘作者试图埋藏的线索。我花费了大量时间去反复揣摩那些看似随意的段落，试图理解“咀嚼声”与“孤独感”之间，作者究竟建立了怎样一种隐秘的关联。这种阅读体验，与其说是享受，不如说更接近于解谜。我甚至开始怀疑，作者是否故意避开了任何可以被大众理解的、关于“家常便饭”的具象描写，而是将“在家进食”这个日常行为，彻底抽象化、符号化了。结果就是，当我合上书本，我脑中浮现的不是温暖的灯光和食物的香气，而是一系列抽象的概念，关于时间、关于存在、关于疏离，这些概念固然深刻，但离我最初想从书中获取的“慰藉”却相去甚远。

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这本书的结构安排，我个人认为存在一种近乎故意的混乱。它没有明确的章节划分，所有的内容都以一种连续不断的段落形式堆砌在一起，仿佛作者将所有写下的文字片段不加筛选地倾倒在了纸面上。每一页都像是对前一页观点的彻底颠覆，缺乏一个稳定的中心思想来统摄全局。我尝试去寻找一个“主线”——也许是关于某一个季节的记忆，或者某种特定食材的演变——但这种尝试很快就宣告失败。作者似乎坚信，真正的生活状态就是碎片化的，因此文本也必须模仿这种碎片性。这使得读者在阅读时，很难建立起对文本的整体掌控感。每读完一页，我需要的不是继续前行的期待，而是重新校准我的阅读方向。这种阅读体验的“不适感”是如此强烈，以至于我开始怀疑，作者是不是故意设置了这种阅读障碍，以期达到某种“反舒适区”的艺术效果。对于那些希望通过阅读来放松身心、获得某种确定性慰藉的读者而言，这本书无疑会成为一个巨大的心理负担。它更像是一系列未经编辑的日记条目汇编，充满了自言自语式的、无法被轻易分享的个人心绪，其价值可能更多地体现在作者的个人创作过程中，而非其作为一本“成品”图书的公共传播性。

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更令人困惑的是，这本书对“家”这个概念的界定，显得过于狭隘和精英化。它似乎默认了读者拥有某种特定的、高度美学化的生活环境和时间资源。书中所描绘的“在家进食”的场景，总是在光线柔和、摆设极简的房间里，食物的准备过程被描绘得像是一场精心编排的室内剧，所有的参与者都展现出一种近乎完美的精神状态。这种理想化的设定，与现实中大多数人忙碌、凌乱、充满妥协的居家生活产生了巨大的张力。我一边看着书中描述如何“在沉思中等待面包发酵”的段落，一边忍不住看了看我堆满待洗碗碟的厨房水槽，这种对比带来的不是激发改变的动力，而是一种强烈的、被疏离的挫败感。这本书似乎在无形中树立了一个极高的、几乎无法企及的生活标准，暗示着只有达到这种美学上的“纯净”状态，才能真正体会到“在家进食”的意义。这使得那些在烟火气中摸爬滚打的普通食客，感到自己完全被排除在了作者所描绘的那个“高尚”的领域之外。它不是一本邀请你加入的食谱或回忆录，而更像是一份对另一种生活方式的冰冷观察报告，充满了距离感，缺乏那种最基本的人间烟火气和温暖的共情力量。

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从文风上看，这位作者的遣词造句明显偏向于学院派的冷峻与疏离，充满了大量不常见的、甚至是生僻的专业术语，这使得阅读过程充满了摩擦感。我必须频繁地停下来，查阅那些我从未在日常语境中见过的词汇，才能勉强跟上作者的思路。例如，在描述一次简单的早餐准备时，作者使用了“结构性饱和度”和“体验的非线性重构”这类词汇，这让我不禁摸着下巴思考：难道作者是在进行一场关于认知心理学的实验，而不是在写一本关于吃的东西的书籍吗？这种刻意的学术化倾向，极大地削弱了主题本身的亲和力。家里的饭桌，本该是卸下面具、回归本真的地方，然而作者却似乎戴上了比任何时候都更厚的面具，用一种近乎冷酷的、解剖学的视角来审视这些行为。我试图在文字中寻找那种可以让我产生共鸣的、关于“母亲的拿手菜”或者“与家人围坐的笑声”的温暖片段，但那里只有对“蛋白质的摄入效率”和“餐具摆放的几何学意义”的冗长论述。这种过度理性的处理方式，让整个阅读体验变得像是在翻阅一本高深的哲学论文集，而不是一本能带来愉悦感的读物。它仿佛在用一种精英式的视角俯视着每一个简单享受生活的人，并暗示他们的快乐是肤浅的，只有经过如此复杂的理论包装，才能称得上是真正的“体验”。

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这本书的封面设计得极为简约，仅以一抹沉静的靛蓝为主色调，中央用着近乎手写体的白色字体印着书名，散发出一种低调的、却又让人无法忽视的质感。我最初被吸引，是源于我对“日常”这种看似平淡，实则蕴含无限哲思的主题的偏爱。拿到书后，我迫不及待地翻开，期望它能像一篇清晨的薄雾，带着晨露的清新，将我带入一个全新的、关于“家”与“食物”的叙事空间。然而，这本书的内容组织却像是一幅意象派的油画，色彩斑斓，但轮廓却异常模糊。作者似乎沉迷于对光影、气味和瞬间情绪的捕捉，笔触极其细腻，细腻到几乎有些神经质。例如，书中有一整章都在描绘一次傍晚时分，厨房窗外树叶的晃动如何投射在正在冷却的汤盆边缘，这种对微小细节的执着放大，虽然在文学技巧上可见一斑，但对于渴望从中获取具体生活经验或烹饪启发的读者来说，却显得过于虚无缥缈。我总感觉自己像一个迷失在巨大美术馆里的参观者，虽然能感受到艺术的气息，却找不到任何可以依托的锚点。它更像是一部意识流的小说，而非一本关于“在家进食”的实用指南或温馨回忆录。如果期待从中找到关于如何用最少的预算做出营养均衡的晚餐的建议，或是关于家庭餐桌礼仪的探讨，那么这本书恐怕会让人大失所望，因为它更热衷于探讨“进食行为背后的形而上学意义”，这种高深的探讨，在连续工作了十个小时的疲惫夜晚，着实让人感到一种智力上的疏离感。

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