Hunger In History

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出版者:
作者:Newman, Michael Ed.; Newman, Lucile F.;
出品人:
页数:444
译者:
出版时间:
价格:325.00元
装帧:平装
isbn号码:9781557866288
丛书系列:
图书标签:
  • 历史
  • 饥饿
  • 粮食安全
  • 社会经济史
  • 全球史
  • 食物研究
  • 贫困
  • 灾难
  • 人口史
  • 环境史
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具体描述

饥饿的阴影:人类历史中的生存与抗争 图书名称:饥饿的阴影:人类历史中的生存与抗争 作者:[此处填写作者姓名,例如:艾米莉亚·怀特] 出版社:[此处填写出版社名称,例如:文明之光出版社] 出版年份:[此处填写出版年份,例如:2024] --- 导言:看不见的敌人 饥饿,这个词汇本身就带着一种原始的、刻骨铭心的重量。它不仅仅是肠胃的空虚,更是文明进步道路上,如影随形的巨大阴影。本书并非对某一特定时期或地区的粮食危机进行编年史式的罗列,而是旨在深入剖析“饥馑”——这一贯穿人类数千年历史的普遍现象——是如何塑造我们的社会结构、驱动政治变革、催生技术飞跃,并最终定义了人类的生存哲学。 《饥饿的阴影:人类历史中的生存与抗争》力图超越简单的灾难叙事,将饥饿置于宏大的历史图景中进行考察。我们将探讨的不是某次饥荒的具体细节,而是那些深植于人类文明根基的结构性问题:生产模式的脆弱性、资源分配的不平等,以及气候变迁对定居生活的颠覆性影响。 第一部分:农耕文明的悖论与脆弱性 人类从狩猎采集转向定居农耕,是文明诞生的基石,却也同时种下了周期性饥荒的隐患。本部分将聚焦于农业革命带来的结构性矛盾。 第一章:单一作物的诅咒 我们考察了早期文明,如美索不达米亚和古埃及,其对单一主要作物(如小麦或大麦)的高度依赖性。这种依赖性在风调雨顺时带来了前所未有的财富积累,但一旦遇到极端气候事件——比如尼罗河泛滥周期的异常——便会引发系统性的崩溃。本书详细分析了早期灌溉系统的局限性,它们在提高产量的同时,也无意中加剧了土壤盐碱化,为后来的农业衰退埋下了伏笔。我们研究了这些早期社会如何试图通过宗教仪式或国家储备来缓冲波动,但这些努力往往在面对连续的歉收时显得杯水车薪。 第二章:谷仓与权力 谷物储存和分配体系的建立,是早期国家形成的核心驱动力之一。本章探讨了“谷仓”在古代政治中的双重角色:它既是社会稳定的保障,也是统治者实施控制的工具。通过对古代税收记录和公共工程文献的分析,我们揭示了粮食盈余如何被转化为军事力量和建筑奇迹,以及当中央集权的粮仓空虚时,政权如何迅速瓦解的内在机制。饥饿从未是纯粹的自然灾害,它总是与权力博弈紧密交织。 第三章:技术迭代中的停滞与突破 古代社会在面对粮食短缺时,技术进步的动力往往被压抑或扭曲。本章审视了中世纪欧洲和亚洲不同地区在耕作技术(如深耕、轮作)上的区域性差异,以及这些差异如何直接影响了区域的人口承载力。我们对比了不同文明在水利工程、选种和病虫害防治方面的探索,指出许多本可以缓解饥荒的知识,因社会壁垒和信息隔绝而未能普及。 第二部分:扩张、连接与全球化的早期挑战 随着贸易路线的开辟和全球范围内的物种交换,饥饿的地理边界开始扩展,但其内在的破坏力并未减弱,反而因全球体系的相互依赖性而变得更为复杂。 第四章:新旧大陆间的交换与代价 本书深入分析了“哥伦布大交换”对全球粮食安全构成的巨大冲击。虽然马铃薯、玉米等高产作物的引入极大地提升了旧大陆的人口潜力,但这种转变并非没有代价。我们详细考察了早期殖民地经济对单一经济作物(如糖、烟草)的过度倾斜,这种经济结构如何使得当地原住民和劳工群体更容易遭受饥饿的威胁,因为他们的生存依赖于一个脆弱的、面向出口的单一作物经济链条。 第五章:基础设施的鬼影 从印加帝国的信使系统到中国的漕运体系,古代帝国都投入巨资建立了复杂的粮食调配网络。然而,这些基础设施的脆弱性恰恰成为饥饿传播的媒介。本章侧重分析了在战争、自然灾害或运输系统故障时,粮食调配网络如何从救命稻草瞬间转变为饥荒的放大器。我们探讨了古代物流中的腐败、运输工具的限制以及路线安全问题如何阻碍了援助的及时到达。 第六章:气候的审判 我们运用古气候学证据,重建了影响古代文明稳定性的长期气候波动(如中世纪暖期末期的小冰期)。本章着重于分析社会对气候变暖或变冷信号的响应模式。例如,当季风带或降雨模式发生微小偏移时,那些在生态边缘运作的社会是如何在短时间内从繁荣跌入崩溃深渊的。 第三部分:工业化时代的矛盾与结构性饥馑 工业革命带来了前所未有的生产力飞跃,但讽刺的是,饥饿的形式也随之改变:它不再是绝对的产量不足,而更多地成为分配失灵和社会不公的产物。 第七章:资本的胃口 工业化对粮食生产提出了新的要求,催生了大规模的土地私有化和集约化农业。本章批判性地考察了18世纪至19世纪,欧洲和北美粮食生产模式的转变,如何将大量农民推向城市,并使得食物生产服从于市场逻辑而非生存需求。我们研究了“市场饥饿”的兴起——即粮食充足,但贫困人口无力购买的现象。 第八章:铁路与饥荒的加速器 铁路时代的到来极大地改变了饥荒的传播速度和范围。本书分析了铁路如何能迅速将远方谷物运往灾区,但同时也指出,在某些情况下,铁路运输网络被优先用于出口高价值的经济作物,而非本土的生存必需品。铁路沿线地区的粮食价格剧烈波动,成为衡量社会不平等程度的全新指标。 第九章:意识形态与生存的权衡 在现代政治思潮兴起后,对饥饿的理解和应对方式被意识形态深刻影响。本章对比了自由放任主义经济学派对粮食短缺的解释,与早期社会主义者将其视为阶级压迫的论断。我们分析了在特定历史时期,国家决策者如何基于意识形态偏见,对饥饿问题做出灾难性的应对或干预不足的判断。 结论:历史的遗产与未来的警示 饥饿的历史是一部关于人类适应、韧性、以及系统性失败的百科全书。它教导我们,粮食安全从不是一个纯粹的农业问题,而是政治、经济、技术和社会公平的综合体现。 本书的最终目的在于超越对过去的简单哀叹。通过剖析那些看似遥远的饥馑,我们旨在识别那些在现代世界中仍然存在的、驱动着结构性粮食不安全因素的底层逻辑。从单一作物依赖到供应链脆弱性,从气候冲击到不平等的分配,历史的阴影从未完全散去。唯有深刻理解饥饿是如何在不同时代以不同面貌出现,人类才能真正构建一个更具抵抗力、更公正的未来粮食体系。本书为读者提供了一套深入透视人类生存困境的批判性工具。

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