具体描述
《江淮风物志》 作者： 佚名（清代学者整理） 原书年代： 清乾隆年间（部分篇目可追溯至明代中后期） 篇幅： 凡十三卷，附录二卷 内容提要： 《江淮风物志》是一部以记述中国东部沿江、沿海及内陆湖泊流域（主要涵盖今江苏、安徽两省大部分区域，兼及周边部分地域）的自然地理、人文景观、物产、风俗、历史沿革等为核心内容的综合性地方志著作。本书并非聚焦于某一特定县志或府志的深度挖掘，而是力求展现一个宏观而细致的“江淮区域”全景图。全书结构严谨，资料翔实，是研究清代中叶该地区社会经济史、民俗学、地理学及文学艺术的重要史料。 卷目细述： 卷一：形胜总述 此卷开篇立论，描摹江淮之地水系脉络。详细记载了长江、淮河、大运河三大水系在此区域的交汇、分流与影响。书中运用大量古代测绘术语，描绘了重要的河道走向、水患治理史，以及古代重要的漕运节点。特别关注了“水害与兴利”的辩证关系，记录了历代用于防洪抗涝的关键工程，如著名的湖堤、堰坝的修建年月与规制。文字风格古朴，带有明显的地理勘察色彩。 卷二：山川名胜 此卷聚焦于江淮境内的名山大川及其附属的著名景观。收录了如茅山、牛首山、蜀山、琅琊山等地的山形地貌、植被分布、历史传说。对于每一处名胜，均配以简要的游记摘录或士人题咏的诗词片段，旨在展现古人对自然之美的认知与描绘。同时，记录了境内多处古战场遗址的地理位置与相关战役的简略记述，体现了“山川有灵，史事可鉴”的古老观念。 卷三：物产矿藏（上）：稻粱鱼蟹 此卷专门探讨江淮地区最重要的粮食与水产资源。详述了不同土质所适宜种植的稻物品种（如“松江早熟”、“淮北粳糯”等），记载了优良品种的选育方法和耕作周期。在水产方面，重点记录了长江、太湖、洪泽湖等水域盛产的鱼类、虾、蟹的种类、捕捞方式和腌制、贩运的流程。书中记录了清代中叶湖泊渔业的规模，以及围绕渔业形成的独特行会组织。 卷四：物产矿藏（下）：盐铁与茶桑 本卷聚焦于战略性资源。盐业部分，详细记载了淮盐的产区分布（如两淮盐场）、煎晒工艺的改进与监管制度，以及盐税对地方财政的贡献。铁矿方面，虽记载不如江南丰富，但记录了特定区域的铁料开采与冶炼技术，以及铁器在农具中的应用。茶叶部分，则记述了徽州、六安等地茶园的分布、采摘标准和制茶工艺（如炒青、烘焙），以及茶叶通过水路转运的路线。 卷五：城池府州 此卷是江淮区域重要的行政区划记录。按府、州、县的顺序，对境内主要城池的建置沿革、城墙形制、人口户籍（以乾隆年间数据为基准）进行了梳理。重点描绘了南京、扬州、淮安等都会的城市布局、里坊划分、商业街区与特定行业的聚集情况，展现了这些都市的繁华景象。 卷六：里巷风俗（上）：婚丧礼仪 深入探讨了区域内的民俗活动。本卷集中记载了江淮士绅和平民的婚俗——从提亲的礼数、嫁妆的规格到迎亲的仪仗，均有详尽描述。丧葬方面，则分类记录了不同阶层采用的葬式（如土葬、水葬的残存现象）、守孝的年限与规制，以及冥器制作的工艺特点。书中特别提到了特定时节的祭祖活动和祠堂的设置。 卷七：里巷风俗（下）：节庆娱乐 此卷描绘了江淮地区的岁时节庆。详细记录了春节的爆竹、团圆饭的讲究；元宵的灯谜、花灯制作；端午的龙舟竞渡与角黍（粽子）的制作；中秋的拜月习俗等。此外，还收录了地方戏曲的剧目、服饰和声腔特点（如淮腔、徽调的初步分化），以及民间艺人的生存状态。 卷八：工商贸易 本卷侧重于经济活动。记录了数个重要市镇的形成历史，及其依托水运形成的商业网络。详细记载了米市、布市、药材市的交易规则和物价波动情况（以特定年份的“常平仓”记录为参考）。手工业方面，重点描述了苏绣（受江南影响较大，但强调其在江淮北部的区域变体）、竹编、制瓷（如德化、宜兴之外的区域性窑口）的技术特点。 卷九：艺文志略 此卷收录了江淮籍的著名文人名士的小传和其代表作品的概述，涵盖了诗歌、散文、史学及词曲。不同于纯粹的“文学史”，此卷更侧重于文学创作与当地地理环境、社会事件的关联性。同时，记录了地方官府主持或资助的刻书活动和学社的兴衰。 卷十：古迹碑刻 汇集了境内现存的古老建筑、寺庙、塔、桥梁、亭阁的碑记与墓志铭的拓片描述和内容节录。这些资料是考证当地历史事件和人物生平的直接证据。书中对重要碑刻的文辞风格和书写者进行了简要评价。 卷十一：乡贤列传 本卷选取了对地方有特殊贡献的乡绅、官员、孝子、节妇等人物的传记。这些传记多取材于地方志、族谱和民间口述，旨在表彰道德楷模，彰显地方的仁义之风。 卷十二：水利工程与漕运 此卷是对卷一的深化，专门记录了清代江淮区域的水利设施的维护和漕运的组织。详细记载了官河的清浚制度、船闸的管理、以及漕粮从产地到京师的运输链条，包括船队规模、行船时间估算和沿途的驿站补给点。 卷十三：方言俚语 极具特色的部分，尝试记录了江淮部分府县的口语发音特点和常用俚语。虽然受限于当时的记录技术，但对一些特有的词汇和语法习惯进行了注音和解释，是语言学研究的宝贵参考。 附录（二卷）：舆图残辑与方技杂录 附录一收录了部分残缺的旧版江淮地区舆图的描述性文字，弥补了主卷中地图的缺失。附录二则汇集了一些地方的实用技术，如制墨、酿酒、中医偏方等。 价值评价： 《江淮风物志》以其博采众长的态度和详尽的记录，构筑了一部立体、多维度的江淮社会图景。它不仅是地理文献，更是一部生动的社会百科全书，为后世研究清代特定区域的生态环境变迁、社会经济结构和民间文化传承提供了无可替代的基础资料。其叙事平实，资料来源广泛，极具地方志的史学价值与文献价值。
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