具体描述
水玉をモチーフにしたお菓子のレシピ本。水玉のパン・ド・ジェーヌ、水玉のチーズケーキ、ラズベリーのクリスタリーゼ、いちごジャムの水玉トーストなどの作り方を紹介。
作者简介
福田 里香
料理研究家。武蔵野美術大学卒業後、新宿高野勤務を経て現職に。『装苑』ほか雑誌などでの執筆も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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