具体描述
《图说棚室辣(甜)椒栽培与病虫害防治》图文并茂、适宜文化素质参差不齐的农民劳动者看。务农劳动者是一个特殊的人群，素质参差不齐，多数需要看图识字，照方抓药。该书用图说话，将高深的科学道理蕴涵在简单的图片中，且这些图片是作者多年深入实际自己实地拍照的，极具有代表性，农民也好比照。
农家智慧与乡土风情：田园生活绘本 图书名称：田园牧歌：乡间耕耘与四季物语 内容提要 本书是一部深入描绘中国北方地区传统农耕生活与乡土风情的写实绘本。它以细腻的笔触和丰富的图景，全景式地展现了一个普通农户家庭从春耕、夏耘、秋收直至冬藏的完整一年周期，以及伴随四季更迭而展开的丰富物产、传统习俗与人情世故。全书摒弃了宏大叙事的框架，着重于微观的、生活化的细节捕捉，力求还原一个真实、质朴且充满生命力的乡村图景。 第一章：春雷动，唤醒泥土的芬芳 春天的到来，对于乡村而言，绝非仅仅是气温的回升，而是一场声势浩大的“生命复苏仪式”。本书的开篇，聚焦于早春时节，当冻土开始松动，泥土散发出特有的湿润气息时，农人们便开始了紧张而充满希望的准备工作。 播种前的序曲： 详细描绘了春耕前的各项准备工作。如何翻整前一年越冬的土地，如何挑选饱满的种子，以及老一辈人如何根据天象和风向来判断最佳的播种时机。图册中会展示传统的石磨碾谷、草木灰的制作与施用，以及简易的自制农具的修补过程。 田间的初见： 当第一缕春雨落下，土地被润泽得可以下锄时，播种的场景被细致入微地记录下来。无论是玉米、大豆还是小麦的播种，每一步骤都有其独特的讲究。特别着墨于孩童们在田埂边玩耍，或是帮忙拾捡石块的情景，展现了早期教育与劳作的自然融合。 初生的馈赠： 伴随着作物破土而出，春季特有的野菜和嫩芽也开始在田垄和山坡上探出头来。本书图文并茂地介绍了如荠菜、苦菜、槐花等可以食用的春季植物，并记录了妇女们带着竹筐上山采摘的场景，以及如何将这些“大自然的馈赠”烹饪成餐桌上的美味，如槐花麦饭、荠菜饺子等，体现了对自然资源的节制与感恩。 第二章：盛夏的汗水与丰茂的景象 仲夏时节，万物生长进入了最为狂热的阶段。田野被绿色淹没，空气中弥漫着植物的野性气息与热烈的阳光味道。 作物管理与除草： 盛夏的主要任务是“护苗”。本书着重描绘了人工除草的场景，这不仅仅是体力上的消耗，更是一项需要耐心和技巧的活计。描绘了大人弯着腰，一下一下地用小锄或手拔除杂草，而田埂上的老人们则会讲述关于“庄稼脾气”的故事，教导年轻人如何“看”庄稼，而非仅仅是“种”庄稼。 农作物的特写： 详细描绘了夏季主要作物，如玉米和瓜类（南瓜、冬瓜）的生长细节。通过放大镜式的观察，展现了玉米须的变化、茄子和辣椒上细小的绒毛、以及豆角藤蔓攀爬的韧性。傍晚时分，忙碌了一天的农人聚集在院子里乘凉，谈论着天气和收成，构成了一幅宁静却充满活力的画面。 夏日消暑的智慧： 记录了传统的消暑方法，如自制酸梅汤、用井水冰镇西瓜、在院子里用竹篾搭起的简易凉棚，以及孩子们在小溪边嬉戏打水仗的欢乐场景，这些场景充满了朴素的夏日情趣。 第三章：金秋的欢歌与丰收的沉甸 秋天是辛勤耕耘得到回报的季节，也是乡村一年中最热闹、最富足的时节。本书将大量篇幅用于描绘秋收的壮观景象。 收获的序曲： 描绘了成熟的庄稼如何呈现出由绿转黄、由挺拔转为略微低垂的姿态。重点展示了收割的工具——镰刀、打谷机（若有），以及晾晒场地的准备工作。 丰收的劳作： 详细记录了收割、脱粒和晾晒的全过程。收割时镰刀划过秸秆的声音、脱粒时扬起的尘土、以及将谷物堆积成垛的宏伟景象。不同于现代化的机械收割，这里的收获充满了人与人之间的协作，例如邻里间的互助，大家围在一起抢收，以便抢在坏天气来临前完成任务。 秋季的副产品与储藏： 秋季的收获不仅限于主粮。本书描绘了棉花的采摘、地瓜和土豆的深挖，以及晒制红薯干和辣椒面的忙碌。储藏室的构建也得到了细致的展现，如何用草垛和泥土来搭建地窖和粮仓，以保证过冬的物资储备。 节庆与感恩： 传统意义上的秋季往往伴随着祭祀和感恩的习俗。书中会穿插描绘秋季的传统节日，表达对土地和祖先的敬意，以及丰收后家庭团聚的温暖气氛。 第四章：寒冬的沉寂与生命的蛰伏 冬季，大地回归寂静，但乡村的生活并未停滞，而是转入了另一种节奏——内敛、修复与积蓄力量。 农闲时节的日常： 寒冷的冬季，农人们将大部分时间转移到室内和小型作坊中。描绘了在昏黄的煤油灯下，男人们修补农具、编织草鞋或制作家具的场景。女人们则专注于纺纱织布、缝制冬衣、制作腌菜和泡菜。 冬季的独特景观： 绘本细致描绘了北方的雪景，雪如何覆盖屋顶、田埂和光秃的树枝，营造出一种静谧而清冷的美感。户外劳作的画面会聚焦于清理积雪、砍柴和到冰封的河边取水。 食物的智慧与团聚： 冬季的餐桌主要依赖于秋季的储备。重点描绘了储存食物的烹饪方式，如炖煮腌肉、制作腊肠、以及用窖藏的萝卜和白菜制作的大锅菜。冬季是家庭凝聚力最强的时候，围着火炉烤火、讲述旧日故事的场景，是朴素生活中最温暖的慰藉。 结语：循环往复的人间烟火 本书的最后部分，是对一年农事循环的总结和对生命哲学的探讨。它没有使用华丽的辞藻，而是通过对日复一日的劳作的忠实记录，传递出一种质朴的价值观：敬畏自然、珍惜当下、依靠勤劳与协作才能使生命得以延续。这本书旨在唤起人们对土地的原始情感，理解每一粒粮食背后的汗水与智慧，是一部关于生命、劳作与季节变迁的“活历史”。
作者简介
孙茜，河北省农林科学院植物保护研究所研究员。河北省政府蔬菜攻关专家组成员。从事蔬菜生产与病害防治研究近三十年，致力于无公害蔬菜生产一线病虫害防治新技术的普及与推广，具有较丰富的蔬菜生产一线病虫草药害疑难杂症的诊断与救治经验。2008年“神农科技科普图书奖”获得者。
范妍芹，河北省农林科学院经济作物研究所研究员，茄果类蔬菜研究室主任。享受国务院特殊津贴专家，河北省有突出贡献的中青年专家，农业部高级专家库蔬菜专家。冀研系列辣（甜）椒品种的培育和推广人。在辣（甜）椒育种和棚室栽培领域具有权威性实战经验。
目录信息
序言
编者的话
一、辣(甜)椒的特性与棚室栽培
(一) 辣(甜)椒的形态特征
1．根
2．茎
3．叶
4．花
5．果实
(二) 对环境条件的要求
1．温度
2．光照
3．水分
4．土壤
5．肥料
二、茬口安排与品种选择
(一) 茬口安排
(二) 甜椒品种
1．冀研12
2．冀研13
3．冀研5号
4．冀研6号
5．冀研10号
6．冀研28
7．中椒7号
8．甜杂3号
9．红英达
10．红罗丹
11．世纪红
12．索菲娅
(三) 辣椒品种
1．冀研7号
2．冀研19
3．湘研1号
4．湘研2号
5．硕源3号
6．冀星7号
(四) 彩色甜椒品种
1．皇冠椒
2．辛普生
3．紫星椒
4．奶油椒
5．红灯笼
6．方舟
7．红苏珊
8．黄太妃
9．黄贵人
10．美梦(BY-3)
11．朗奇
12．白公主
13．紫贵人
14．桔西亚
15．多米
(五) 购买辣(甜)椒品种应注意的问题
1．根据棚室的类型、种植模式选择适宜的品种21
2．根据管理水平选择优质、高产、抗性强的品种
3．根据当地市场销售渠道和价格优势选择品种
三、辣(甜)椒育苗关键技术
(一) 培育壮苗的意义
(二) 壮苗标准
(三) 育苗设施
(四) 育苗方式
1．常规育苗(地畦育苗)
2．营养钵育苗
3．营养块育苗
4．穴盘工厂化育苗
(五) 营养土配制
1．营养钵育苗土的配制
2．穴盘育苗基质的配制
(六) 苗床土消毒
1．药剂喷淋
2．拌药土
(七) 育苗器具消毒
(八) 种子消毒
(九) 催芽
(十) 播种
(十一) 播种至出苗期容易发生的问题
1．床土板结
2．不出苗
3．出苗不整齐
4．幼苗顶壳出土(子叶戴帽)
(十二) 苗期管理
1．温度
2．光照
3．水分
4．施肥
5．防止徒长
(十三) 定植前的秧苗锻炼
1．低温锻炼
2．控制浇水
3．蹲苗
四、辣(甜)椒棚室栽培
(一) 辣(甜)椒冬春茬棚室栽培
1．选用适宜品种
2．因地制宜确定播期
3．适时定植，提早上市抢占淡季市场
4．定植后的管理
(二) 辣(甜)椒秋冬茬棚室栽培
1．选用适宜品种
2．秋延后育苗
3．定植
4．田间管理
(三) 舂提前辣(甜)椒大棚栽培
1．施足底肥，平衡施肥
2．提早扣棚，适时定植
3．定植后的田间管理
(四) 塑料大棚秋延后辣(甜)椒栽培
(五) 整枝打权
(六) 及时采收
(七) 灾害性天气管理
1．冬季连阴冷天气
2．雨雪天气
3．大风天气
五、棚室辣(甜)椒主要病害与救治
猝倒病
疫病
灰霉病
病毒病
炭疽病
白粉病
菌核病
疮痂病
线虫病
六、棚室辣(甜)椒生理性病害与救治
日灼病
黄化
缺钙症(脐腐病)
筋腐病
七、棚室辣(甜)椒虫害与防治
白粉虱、蚜虫
茶黄螨、红蜘蛛
八、棚室辣(甜)椒不同茬口病害防治大处方(整体防治处方)及棚室消毒灭菌操作步骤
春提前棚室辣(甜)椒一生病害防治大处方(3～6月)
秋延后大棚辣(甜)椒一生病害防治大处方(7～10月)
越冬辣(甜)椒一生病害防治大处方(11～5月)
保护地地膜辣(甜)椒一生病害防治大处方(4～9月)
种子包衣防病处方
苗床营养土药剂处理配方
营养钵育苗土配方
穴盘育苗土配方
懒汉灌根防治棚室蚜虫、白粉虱药剂配方
高温闷棚处理土壤操作步骤
生物氮反应堆土壤处理灭菌杀线虫操作步骤
九、辣(甜)椒病虫害周年防治历
十、农药商品名与通用名对照表
· · · · · · (收起)
编者的话
一、辣(甜)椒的特性与棚室栽培
(一) 辣(甜)椒的形态特征
1．根
2．茎
3．叶
4．花
5．果实
(二) 对环境条件的要求
1．温度
2．光照
3．水分
4．土壤
5．肥料
二、茬口安排与品种选择
(一) 茬口安排
(二) 甜椒品种
1．冀研12
2．冀研13
3．冀研5号
4．冀研6号
5．冀研10号
6．冀研28
7．中椒7号
8．甜杂3号
9．红英达
10．红罗丹
11．世纪红
12．索菲娅
(三) 辣椒品种
1．冀研7号
2．冀研19
3．湘研1号
4．湘研2号
5．硕源3号
6．冀星7号
(四) 彩色甜椒品种
1．皇冠椒
2．辛普生
3．紫星椒
4．奶油椒
5．红灯笼
6．方舟
7．红苏珊
8．黄太妃
9．黄贵人
10．美梦(BY-3)
11．朗奇
12．白公主
13．紫贵人
14．桔西亚
15．多米
(五) 购买辣(甜)椒品种应注意的问题
1．根据棚室的类型、种植模式选择适宜的品种21
2．根据管理水平选择优质、高产、抗性强的品种
3．根据当地市场销售渠道和价格优势选择品种
三、辣(甜)椒育苗关键技术
(一) 培育壮苗的意义
(二) 壮苗标准
(三) 育苗设施
(四) 育苗方式
1．常规育苗(地畦育苗)
2．营养钵育苗
3．营养块育苗
4．穴盘工厂化育苗
(五) 营养土配制
1．营养钵育苗土的配制
2．穴盘育苗基质的配制
(六) 苗床土消毒
1．药剂喷淋
2．拌药土
(七) 育苗器具消毒
(八) 种子消毒
(九) 催芽
(十) 播种
(十一) 播种至出苗期容易发生的问题
1．床土板结
2．不出苗
3．出苗不整齐
4．幼苗顶壳出土(子叶戴帽)
(十二) 苗期管理
1．温度
2．光照
3．水分
4．施肥
5．防止徒长
(十三) 定植前的秧苗锻炼
1．低温锻炼
2．控制浇水
3．蹲苗
四、辣(甜)椒棚室栽培
(一) 辣(甜)椒冬春茬棚室栽培
1．选用适宜品种
2．因地制宜确定播期
3．适时定植，提早上市抢占淡季市场
4．定植后的管理
(二) 辣(甜)椒秋冬茬棚室栽培
1．选用适宜品种
2．秋延后育苗
3．定植
4．田间管理
(三) 舂提前辣(甜)椒大棚栽培
1．施足底肥，平衡施肥
2．提早扣棚，适时定植
3．定植后的田间管理
(四) 塑料大棚秋延后辣(甜)椒栽培
(五) 整枝打权
(六) 及时采收
(七) 灾害性天气管理
1．冬季连阴冷天气
2．雨雪天气
3．大风天气
五、棚室辣(甜)椒主要病害与救治
猝倒病
疫病
灰霉病
病毒病
炭疽病
白粉病
菌核病
疮痂病
线虫病
六、棚室辣(甜)椒生理性病害与救治
日灼病
黄化
缺钙症(脐腐病)
筋腐病
七、棚室辣(甜)椒虫害与防治
白粉虱、蚜虫
茶黄螨、红蜘蛛
八、棚室辣(甜)椒不同茬口病害防治大处方(整体防治处方)及棚室消毒灭菌操作步骤
春提前棚室辣(甜)椒一生病害防治大处方(3～6月)
秋延后大棚辣(甜)椒一生病害防治大处方(7～10月)
越冬辣(甜)椒一生病害防治大处方(11～5月)
保护地地膜辣(甜)椒一生病害防治大处方(4～9月)
种子包衣防病处方
苗床营养土药剂处理配方
营养钵育苗土配方
穴盘育苗土配方
懒汉灌根防治棚室蚜虫、白粉虱药剂配方
高温闷棚处理土壤操作步骤
生物氮反应堆土壤处理灭菌杀线虫操作步骤
九、辣(甜)椒病虫害周年防治历
十、农药商品名与通用名对照表
· · · · · · (收起)
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