從書房到廚房 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

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《從書房到廚房》內容簡介：作者大半生時間都泡在兩種房間：書房與廚房。愛泡書房，因為“書中自有黃金屋”，書總是教人如何選擇人生和判斷是非。但僅此而已，不足以談人生智慧；唯有也下到廚房來，書中的“知識”，腦裏的“智慧”纔會像活水一樣流進心房，纔能通曉做人之道。因為在廚房精心炮製食物，在餐桌旁閑聊日間趣事，在碗碟間話說兒女情長，方纔體悟到廚房裏外的“五味”問題不是簡單地靠選擇或判斷來解決，而是靠中庸、靠調適，也是靠包容和接納。

作者用親曆的踐行讓我們洞明一個道理：廚房這地方，既滿是人間煙火，也有一眼靈泉。倘若能從美味菜肴裏咀嚼齣何謂“在幸福時快樂，在痛苦時沉思”之味，方明白書房廚房皆可通往人的心房。

人生至大至聖之道，或許書房也，做人大徹大悟之理，或許廚房也。故老子有雲：治大國若烹小鮮。

作者簡介：

楊牧榖（1945-2002），英國劍橋大學哲學博士，資深學者、作傢。楊博士閱曆豐富、博學多纔、對時事、社會觸覺敏銳，常以第一時間在報紙、雜誌、講座、電視、電颱中一針見血地分析迴應，而且情理兼備；他一生緻力於推動富有創意且有成效的社會工作。生平著作逾百本，本文是其作品中最為優美、精緻的一本。

內容簡介：

作者大半生時間都泡在兩種房間：書房與廚房。

愛泡書房，因為“書中自有黃金屋”，書總是教人如何選擇人生和判斷是非。但僅此而已，不足以談人生智慧；唯有也下到廚房來，書中的“知識”，腦裏的“智慧”纔會像活水一樣流進心房，纔能通曉做人之道。因為在廚房精心炮製食物，在餐桌旁閑聊日間趣事，在碗碟間話說兒女情長，方纔體悟到廚房裏外的“五味”問題不是簡單地靠選擇或判斷來解決，而是靠中庸、靠調適，也是靠包容和接納。

作者用親曆的踐行讓我們洞明一個道理：廚房這地方，既滿是人間煙火，也有一眼靈泉。倘若能從美味菜肴裏咀嚼齣何謂“在幸福時快樂，在痛苦時沉思”之味，方明白書房廚房皆可通往人的心房。

人生至大至聖之道，或許書房也，做人大徹大悟之理，或許廚房也。故老子有雲：治大國若烹小鮮。

目錄：

自序/ ｉ

睿智篇

一切從廚房開始/ ３

智慧與人生/ ４

於是我想起廚房/ ５

以前的廚房/ ６

傢廚與餐廳/ ９

由燦爛到平淡/ １０

也是返璞歸真/ １１

一個現實/ １３

創造迴憶/ １５

佳節是契機/ １６

開年飯菜單/ １７

花香滿屋/ １９

一點解釋/ ２０

兒時憶往/ ２２

噪音與樂韻/ ２３

貧窮但喜樂/ ２４

還鄉/ ２６

常識的生與死/ ２８

常識之路/ ２９

常識之死/ ３1

常識之生/ ３２

廚房陷阱/ 35

時常發生的悲劇/ ３5

被忽略的一環/ ３6

不妨西學為用/ ３8

想遠一步/ ３9

結語/ 40

平常樂•常常樂/ ４2

大菜與小菜/ ４2

小菜之廚/ ４4

學習平常樂/ ４6

買菜苦，沒菜買更苦/ ４8

沒孩子的菜市場/ ４8

超級市場的遊戲/ 50

傳統市場的苦與樂/ 52

苦樂同慶/ ５4

到底我們可以有多窮？/ ５5

兩個悲劇/ ５6

腸飢竈冷的日子/ ５7

什麼叫貧窮？/ ５8

安貧與管理/ 61

由小事開始/ ６3

給她一個驚喜/ ６4

男人說“不”的理由/ ６5

非以役人，乃役於人/ ６9

權宜之法•方便之門/ 71

一個晚上發生的故事/ ７2

拿因城的關懷/ ７4

有之，失之，得之/ ７6

彆叫你的媽媽太沉重/ ７8

師奶頌/ 80

怎樣叫你的媽媽輕快？/ 82

餐桌的呼喚/ ８5

神奇的餐桌/ ８5

餐桌的淪陷/ ８7

“桌邊談”/ ９2

閑人勿進/ ９3

秘密通路/ ９5

情物皆豐的晚飯/ ９6

同桌吃飯的精彩/ ９9

“桌邊談”可成就什麼？/ 101

結語/ 102

不係之舟/ １０3

第一定理/ １０4

第二定理/ １０6

第三定理/ １０8

結語/ １10

簡樸篇

樸食/ １１3

浮誇浪費的洋人早餐/ １１4

窮奢極侈的中國人與中餐/ １１5

素食健食/ １１7

樸食之道/ １１9

結語/ １20

簡單的美——衣、食、住、行/ １2１

何謂簡樸生活？/ １２3

縞衣/ １２5

樸食/ １２8

簡居/ １31

健行/ １34

結語/ １35

好吃、便宜、有益又難齣錯的菜單——獻給愛傢夫婦（上）/ １３7

小吃/ １38

湯類/ １39

蔬菜類/ １42

好吃、便宜、有益又難齣錯的菜單——獻給愛傢夫婦（下）/ １４8

豆腐類/ １４8

海鮮類/ １51

肉類/ １56

結語/ １58

簡易新春食譜/ １60

菜譜/ １６1

煮法/ １６1

基石篇

風之窩——風雨同路話傢庭/ １６5

傢庭是下一世紀流行的堡壘/ １６6

突變是常規/ １６9

當不測臨到的時候/ １71

陰晴同路，圓缺共嘗/ １74

結語/ １７6

上天的叮嚀/ １77

戴安娜事件的啓示/ 177

“傢”的概念/ 179

傢庭這建製/ 180

傢庭的基本角色/ 180

特彆的關係網/ 181

誰作主？/ 182

對傢庭角色的反省/ 183

丈夫眼中的妻子與妻子眼中的丈夫/ 184

結語/ 186

自序/ ｉ
睿智篇
一切從廚房開始/ ３
智慧與人生/ ４
於是我想起廚房/ ５
以前的廚房/ ６
傢廚與餐廳/ ９
由燦爛到平淡/ １０
也是返璞歸真/ １１
一個現實/ １３
創造迴憶/ １５
佳節是契機/ １６
開年飯菜單/ １７
花香滿屋/ １９
一點解釋/ ２０
兒時憶往/ ２２
噪音與樂韻/ ２３
貧窮但喜樂/ ２４
還鄉/ ２６
常識的生與死/ ２８
常識之路/ ２９
常識之死/ ３1
常識之生/ ３２
廚房陷阱/ 35
時常發生的悲劇/ ３5
被忽略的一環/ ３6
不妨西學為用/ ３8
想遠一步/ ３9
結語/ 40
平常樂•常常樂/ ４2
大菜與小菜/ ４2
小菜之廚/ ４4
學習平常樂/ ４6
買菜苦，沒菜買更苦/ ４8
沒孩子的菜市場/ ４8
超級市場的遊戲/ 50
傳統市場的苦與樂/ 52
苦樂同慶/ ５4
到底我們可以有多窮？/ ５5
兩個悲劇/ ５6
腸飢竈冷的日子/ ５7
什麼叫貧窮？/ ５8
安貧與管理/ 61
由小事開始/ ６3
給她一個驚喜/ ６4
男人說“不”的理由/ ６5
非以役人，乃役於人/ ６9
權宜之法•方便之門/ 71
一個晚上發生的故事/ ７2
拿因城的關懷/ ７4
有之，失之，得之/ ７6
彆叫你的媽媽太沉重/ ７8
師奶頌/ 80
怎樣叫你的媽媽輕快？/ 82
餐桌的呼喚/ ８5
神奇的餐桌/ ８5
餐桌的淪陷/ ８7
“桌邊談”/ ９2
閑人勿進/ ９3
秘密通路/ ９5
情物皆豐的晚飯/ ９6
同桌吃飯的精彩/ ９9
“桌邊談”可成就什麼？/ 101
結語/ 102
不係之舟/ １０3
第一定理/ １０4
第二定理/ １０6
第三定理/ １０8
結語/ １10
簡樸篇
樸食/ １１3
浮誇浪費的洋人早餐/ １１4
窮奢極侈的中國人與中餐/ １１5
素食健食/ １１7
樸食之道/ １１9
結語/ １20
簡單的美——衣、食、住、行/ １2１
何謂簡樸生活？/ １２3
縞衣/ １２5
樸食/ １２8
簡居/ １31
健行/ １34
結語/ １35
好吃、便宜、有益又難齣錯的菜單——獻給愛傢夫婦（上）/ １３7
小吃/ １38
湯類/ １39
蔬菜類/ １42
好吃、便宜、有益又難齣錯的菜單——獻給愛傢夫婦（下）/ １４8
豆腐類/ １４8
海鮮類/ １51
肉類/ １56
結語/ １58
簡易新春食譜/ １60
菜譜/ １６1
煮法/ １６1
基石篇
風之窩——風雨同路話傢庭/ １６5
傢庭是下一世紀流行的堡壘/ １６6
突變是常規/ １６9
當不測臨到的時候/ １71
陰晴同路，圓缺共嘗/ １74
結語/ １７6
上天的叮嚀/ １77
戴安娜事件的啓示/ 177
“傢”的概念/ 179
傢庭這建製/ 180
傢庭的基本角色/ 180
特彆的關係網/ 181
誰作主？/ 182
對傢庭角色的反省/ 183
丈夫眼中的妻子與妻子眼中的丈夫/ 184
結語/ 186
· · · · · · (收起)