宅人覓食手冊 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:天苑文化出版社

作者:琉玄

出品人:

页数:168

译者:

出版时间:2009/6

价格:HK$58.0

装帧:144x185mm

isbn号码:9789881829634

丛书系列:

图书标签:

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《都市流浪者：隐藏的市井风味地图》 前言：在水泥丛林中寻找烟火的余温 我们生活在一个被高速、便捷和标准化定义的世界里。高耸入云的摩天大楼，连锁品牌的统一招牌，以及手机屏幕上闪烁的推送，无不提醒着我们效率至上。然而，当我们卸下疲惫的盔甲，真正渴望的，往往是那种带着粗粝感和人情味的“真实”。城市，这个庞大的有机体，它最深沉的脉搏，不在CBD的玻璃幕墙里，而在那些被霓虹灯遗漏的角落，在那些似乎被时间遗忘的街巷深处。 《都市流浪者：隐藏的市井风味地图》不是一本美食指南，它更像是一份邀请函，邀请你暂别那些光鲜亮丽的“打卡圣地”，跟随笔者的脚步，深入城市的毛细血管，去探寻那些不为大众所知，却支撑着无数普通人日常温暖的小铺、老店和那些“活着的”市井传奇。 第一章：时间的琥珀——那些屹立不倒的“老字号” 许多城市都有那么几家店，它们的存在本身就是一种对时间流逝的无声抗议。它们可能门面陈旧，甚至有些油腻，但只要推开那扇吱呀作响的木门，空气中弥漫的醇厚气味，便能瞬间将你拉回几十年前的某个瞬间。 本章我们将聚焦于那些在城市变迁中幸存下来的店铺。我们不谈它们的历史获得了多少官方认证，而是深入探究它们的手艺是如何代代相传，那些藏在卷帘门背后，由经验而非精确测量的工具所掌控的秘诀。例如，某条老街尽头，那家只卖两种面点、每天早上五点半开门、老板娘坚持用老式石磨研磨面粉的铺子；又或是深藏于居民楼一楼，那家做着秘制酱料、食客络绎不绝的夫妻店。他们不迎合潮流，不追逐网红，只专注做好一件事。他们的食物，是这座城市集体记忆的承载者，每一口都是对逝去时光的温柔回溯。 第二章：市井的哲学——摊贩与街角的智慧 真正的城市生命力，往往体现在那些流动和半固定的生命体——街头摊贩身上。他们是城市生态中最灵活的元素，他们的智慧，是与环境、与顾客需求进行瞬息万变的博弈。 我们将镜头对准那些清晨五点在菜市场边摆摊的蔬果贩，他们对于季节更迭的理解比任何气象学家都要精准；聚焦于那些在下班高峰期准时出现在写字楼角落的“夜市游侠”，他们用最基础的工具，却能创造出热气腾腾的慰藉。我们会探讨他们的“经营哲学”：如何用最低的成本获得最高的效率，如何通过一个眼神、一句简单的问候，建立起超越金钱的信任关系。这不是关于“如何致富”，而是关于“如何在夹缝中生存并散发光热”的生存美学。 第三章：非主流的味蕾探险——深入“非遗”的民间厨房 很多时候，我们对“美食”的认知被主流媒体过度定义了。在城市的边缘地带，隐藏着大量尚未被纳入官方名录，却在特定社区流传的“民间绝活”。这些手艺，可能源自某个特定地域的移民群体，为了在新的土地上重建家乡的味道，他们以一种近乎偏执的坚持，保留了最原始的烹饪方式。 本章将带领读者走访那些难以定位的“家庭作坊式”的私厨，他们可能没有招牌，只靠邻里间的口耳相传。我们探访的，是那些用老旧的炉灶、柴火或煤球，花费比工业化生产多出数倍时间精心熬制的汤底；是那些使用特定山地草药或野生食材，制作出具有地方疗愈作用的食物。这些味道，是人类在面对陌生环境时，寻求慰藉与身份认同的终极表达。 第四章：人与器的对话——工具背后的故事 一台几十年不曾更换的铸铁锅，一把磨得光滑锃亮、专用于切菜的片刀，一个被油烟熏黄的搪瓷碗——这些冰冷的工具，在市井食肆中，往往比任何昂贵的装饰都更具有故事性。 本章尝试打破食物与厨具的界限。我们将深入探访那些修理、打磨这些“老伙计”的匠人。他们对火候的理解，对金属的亲近，使得这些工具能够完美地适应主人的手感和需求。一把刀的重量、平衡感，一个锅的导热均匀度，直接决定了食物的最终口感。我们看到的不仅是烹饪技艺，更是人与工具之间，经过长期磨合所建立起来的，一种近乎共生的默契与情感连接。 结语：流浪的意义 《都市流浪者》的目的，不是为了教你如何做出一道完美的菜肴，而是希望你能够重新审视你脚下的这片土地。城市不是一个冰冷的机器，它是由无数有温度的故事和味道编织而成的。 下次当你感到迷茫或疲惫时，不妨抛开你的导航系统，随意拐进一条你从未走过的小巷。你可能会发现，在那里，依然有人用最朴素的方式，为你保留着一份久违的、带着烟火气的温暖。这份温暖，才是支撑我们在都市中持续“流浪”下去，最坚实的燃料。

评分☆☆☆☆☆

看完这本书，我更坚信自己成了琉玄的Fans。他画自己的宅人故事，个中片段总能勾起我的共鸣，可能我都是一个乡下来大城市工作的宅人的关系吧！哈哈哈！ 和之前《宅人日记》（这本书已经出了香港版和台湾版，赞啊！）相比，《宅人觅食日记》以美食为切入点，更深入展示了主人公的...  

评分☆☆☆☆☆

看完这本书，我更坚信自己成了琉玄的Fans。他画自己的宅人故事，个中片段总能勾起我的共鸣，可能我都是一个乡下来大城市工作的宅人的关系吧！哈哈哈！ 和之前《宅人日记》（这本书已经出了香港版和台湾版，赞啊！）相比，《宅人觅食日记》以美食为切入点，更深入展示了主人公的...  

评分☆☆☆☆☆

最近去图书馆借了这本书 喜欢看这种生活漫画 作者讲到童年时候零花钱的事 勾起了回忆，口红糖，我也吃过，还有拍纸片。。。 想想那个时候，为了赢几张，手都拍肿了，现在手上纹路不清，大概是那个时候留下的后遗症了吧~~~ 讲到钱，我小时候比作者好点，零花钱每天1元，不论是5...

评分☆☆☆☆☆

看完这本书，我更坚信自己成了琉玄的Fans。他画自己的宅人故事，个中片段总能勾起我的共鸣，可能我都是一个乡下来大城市工作的宅人的关系吧！哈哈哈！ 和之前《宅人日记》（这本书已经出了香港版和台湾版，赞啊！）相比，《宅人觅食日记》以美食为切入点，更深入展示了主人公的...  

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最近去图书馆借了这本书 喜欢看这种生活漫画 作者讲到童年时候零花钱的事 勾起了回忆，口红糖，我也吃过，还有拍纸片。。。 想想那个时候，为了赢几张，手都拍肿了，现在手上纹路不清，大概是那个时候留下的后遗症了吧~~~ 讲到钱，我小时候比作者好点，零花钱每天1元，不论是5...

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得极好，读起来一点也不拖沓，信息密度却很高。它没有那种刻板的“攻略”感，而是用一种非常散文化的笔触，串联起一系列与“宅”和“觅食”相关的体验。我注意到作者似乎特别钟情于那些需要耐心等待，或者需要一定“门槛”才能发现的美食，这很符合那种真正热爱探索的人的心理。比如，书中对某家隐藏在老旧居民楼里的面馆的描写，那种对环境的保留和对味道的坚持，被作者写得既生动又充满敬意。我感觉作者不是在炫耀自己知道多少秘密地点，而是在真诚地分享那些真正触动过他的瞬间。这种真诚感是很难伪装的。阅读这本书的过程，就像是在跟一个经验丰富的“城市猎人”并肩同行，他知道哪些地方值得驻足，哪些味道值得铭记。它成功地将“宅”的沉静与“觅食”的动态完美地结合在了一起，形成了一种非常独特的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常抓人眼球，那种带着点复古和手绘感的插图，一下子就把人拉进了一个充满烟火气和生活气息的世界。我当时是在一家独立书店里偶然翻到的，光是翻阅内页的排版和字体选择，就能感受到作者在制作这本书时投入的用心。它不像那些冷冰冰的食谱书，而是更像一本陪伴你度过悠长假期的老朋友的笔记。每一个章节的过渡都处理得非常自然，仿佛作者正坐在你对面，慢悠悠地跟你分享他那些不为人知的美食发现。我特别喜欢那种那种对食材来源的细致描述，能感受到作者对“吃”这件事的敬畏之心，那种对本地小店、对街头巷尾不起眼却蕴含着深厚功力的老手艺的尊重，真的让人非常感动。这本书给我的第一印象就是，它不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何慢下来，去发现生活中的小确幸”。阅读的过程中，我几次忍不住放下书，拿起手机去搜索那些被提到的具体地点，那种被唤醒的探索欲，是很多美食书给不了的体验。它的整体基调非常温暖，让人在忙碌的生活之余，找到一个可以安静下来，纯粹享受美食带来的慰藉的角落。

评分☆☆☆☆☆

读完第一章之后，我有一种强烈的冲动，想要立刻关掉外卖APP，亲手去复刻书中提到的某个简单料理。这本书最迷人的地方在于它的“烟火气”，它不是那种教你制作米其林级别的复杂菜肴，而是聚焦于那些真正能温暖人心的家常味道，那些藏在城市肌理深处的“秘密基地”。作者的文字功底非常扎实，描述食物时那种细致入微的感官捕捉，简直让人能闻到油锅里爆出的香气，尝到食材在口中化开的层次感。我尤其欣赏作者对于“宅”这一状态的理解，它不是一种消极的退缩，而是一种积极的自我构建，是通过对周遭环境和日常细节的深度挖掘来实现的。书里提到了好几处夜深人静时才能光顾的私房小店，它们的描述充满了画面感，让人仿佛能听到店主忙碌的吆喝声和食客满足的叹息声。这种对“在地文化”的深挖，使得这本书的价值远远超出了普通的饮食指南，它更像是一份关于城市生活哲学的解读，教我们如何在钢筋水泥的丛林中，找到属于自己的那一亩三分地。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到意外的是它的知识广度和深度，远远超出了我最初预期的那种简单的美食打卡指南。作者显然是做了大量的背景研究，很多看似随性的描述背后，其实隐藏着对当地历史、风俗乃至建筑变迁的深刻洞察。当作者介绍某条老街上的某家糕点铺时，他会顺带提到这条街过去的功能定位，以及这种食物与当地气候或节日之间的微妙关联。这让阅读体验变得非常立体，不再是孤立的美食信息，而是一张关于生活方式的文化地图。它激励读者不仅要品尝食物，更要去理解食物背后的“场域精神”。对于我这种喜欢深度挖掘事物本质的读者来说，这本书提供了足够的养分，让我可以在享受美食乐趣的同时，也进行了一次有趣的文化“考古”。它更像是一本给都市探险家准备的“密文解读手册”，需要你带着好奇心和一点点耐心去慢慢品味，才能发现其中真正的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这本书在视觉呈现上绝对是加分项。每一次翻页，都像是在欣赏一组精心策划的微缩景观。它巧妙地运用了大量的留白和恰到好处的黑白照片，而不是那种铺天盖地的彩色大图，反而营造出一种更专注、更内敛的氛围。这种设计哲学，很契合“宅人”对于事物本质的追求——注重内在的质感而非外表的浮华。我尤其喜欢作者对某些食物的“解构”方式，不是从营养学角度，而是从情感联结的角度去分析。比如，某样小吃是如何与某段童年回忆、或某个雨天的下午紧密联系在一起的。这种叙事上的细腻处理，使得即便是非常普通的食物，在书里也焕发出了不一样的光彩。读完后，我甚至开始反思自己过去那些匆忙的用餐经历，意识到自己错过了多少本可以更深刻地体验“吃”这个动作的瞬间。这本书可以说是对我日常饮食习惯的一次温柔的“叫醒”。

评分☆☆☆☆☆

好玩~

评分☆☆☆☆☆

吃货的开心是大家都能体会的，嘿嘿，好开心啊

评分☆☆☆☆☆

好玩~

评分☆☆☆☆☆

吃货的开心是大家都能体会的，嘿嘿，好开心啊

评分☆☆☆☆☆

也幾生動有趣，不過編排上有待改善，每版面依然有少許凌亂感覺。