不油膩香Q焢肉 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


不油膩香Q焢肉

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江麗珠
楊桃文化事業有限公司
2006
40
NT$ 125
平裝
9789866939143

图书标签: 食谱  料理  台湾   


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发表于2024-11-26

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图书描述

每當左鄰右舍滷了一鍋焢肉,那陣陣香氣撲鼻而來,令人食指大動,你是否也有過這樣的感受?沒錯,這慢火細燉的焢肉料理,就是有這種魔力。

焢肉料理可說是家庭必備,滷一鍋可以搭配多種吃法,不論是肉汁搭配白飯,還是做成割包夾肉吃,或是煮一鍋麵線配豬腳,都是美味傳承的好滋味。而且在滷肉同時,也能滷蛋、滷豆乾、滷蘿蔔,讓一鍋滷肉中還帶有小菜變化,不怕吃膩喔!

另外,除了經典傳統的滷肉、焢肉外,現在也發展出具特色的滷肉方式,像是用啤酒、可樂、甘蔗…來滷肉,不但滋味特別,也非常好吃喔!現在就教你滷出富有Q勁、與嫩而不膩的肉塊,包括入口即化的東坡肉、宴客招牌的滷蹄膀、開胃下飯的梅干扣肉等,所有你喜愛的塊狀滷肉都在本書裡!

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