超簡單的兩個步驟,調出世界上最受歡迎的飲料
1.準備好書上的材料2.全部倒進果汁機!
101種創意瑪格麗特調酒讓生活立刻多采多姿!
每一個特定的場合,都會有一杯應景的瑪格麗特!
例:
檸檬羅勒瑪格麗特:適合單身派對,或早午餐
瑪格特攻隊:需要提神時,怎可區少這款加了「紅牛」的馬格麗特?
馨芳瑪格麗特:清新的夏日,適合來一杯美麗的粉紅色調酒
鱷梨胡荽瑪格麗特:細微的清爽感、適合搭配玉米片及鱷梨沙拉醬
薑汁啤酒瑪格麗特:因為薑汁可以安定腸胃,適合在船上宴會時,招待會暈船的賓客
甜薑瑪格麗特:適合搭配辛辣的泰國菜或印度料理
干邑瑪格麗特:絕佳餐後消化酒或睡前酒
綜合龍舌蘭酒、糖漿、君度橙酒(Cointreau)、萊姆和檸檬汁的甘美調酒。如同卓越調酒設計師金‧哈撒路德在這本精美小巧的入門指南印證,經典款式只是瑪格麗特調酒之樂的起點。翻開此書,將會展開一百零一種瑪格麗特調酒的美好探索之旅──適宜任何時季、心情和場合。
所有您最愛的瑪格麗特變化調酒款示盡在此書。來一杯冰凍草莓瑪格麗特冷靜片刻,或沉溺自我於覆盆苺瑪格麗特的果氛之中。作者同時也給予讀者許多新奇刺激的瑪格麗特調酒選擇,雅致的清酒瑪格麗特可將雞尾酒會提升至新層次,清新的甜薑瑪格麗特能溫和辛香食物引起的火辣口感,甚至餐後以美妙的榛果瑪格麗特或充滿義式濃縮咖啡香味的咖啡瑪格麗特。
何不邀些朋友,拿出雪克杯,準備好酒杯。由這本書帶領您,立即進入瑪格麗特調酒的世界。
金‧哈撒路德(KimHaasarud)
學院求學期間即以獨創風格調酒,並於2002年成立「液體營造事務所」(LiquidArchitecture),一間創製特色飲品和酒吧概念設計的諮詢顧問公司。門下客戶包含「福斯探照燈」、「華納兄弟」、HBO電影頻道、美國喜劇頻道、「風度」雜誌、紐約翠貝卡電影節、Absolute伏特加和美國連鎖加盟餐廳,同時兼任美食餐廳雜誌的專欄作家,撰寫「西岸雞尾酒」一欄。
亞歷山卓‧葛拉布路斯奇(AlexandraGrablewsk)
知名飲食攝影師,其作品可見於<餐飲世界>(Courmet)、<瑪莎‧史都華生活>(MarthaStewartLiving)、園藝雜誌和知名品酒雜誌以及許多書中。
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如果一定要用一个词来形容这本书给我的感受,那一定是“精致的疏离感”。它的文字处理非常精准和考究,每一个句子都像是经过了反复的打磨,清晰得如同水晶切割面。然而,这种极致的清晰度,反而带出了一种淡淡的距离美。它让你清晰地看到每一个配方的精确比例,每一个步骤的严谨操作,但同时,又让你明白,真正的“感觉”是无法被完全量化的。作者似乎在用一种近乎哲学的态度在探讨“完美”与“遗憾”的关系。他会详细描述如何通过精准的搅拌达到理想的乳化状态,但最终,他也会留下一句意味深长的结语,暗示那些无法预料的、意外的因素才是调酒魅力的核心。这种在精确与模糊之间的游走,让这本书的内涵变得非常丰富。它既能满足那些追求技术完美主义者的需求,也能让喜欢沉思和品味人生哲理的读者找到共鸣。它像一位沉默而睿智的导师,展示了规则,但更鼓励你理解规则背后的自由。
评分这本书的装帧设计简直是一件值得收藏的工艺品。我特别喜欢它在材质选择上的大胆与创新。封面采用了一种略带磨砂质感的纸张,手感温润,每次拿起都像是捧着一件老物件。而内页的油墨印刷质量极高,即便是最细小的文字和图示,也锐利清晰,没有丝毫的模糊或重影。更让我惊叹的是,它在引入“视觉元素”方面的处理非常克制且高级。它没有使用那种艳俗的、过度美化的成品图来吸引眼球,而是更多地运用了简洁的线条图、不同时期酒具的素描,甚至是某些原材料的微观结构图。这种视觉语言的选择,无疑是面向那些真正对“本源”和“结构”感兴趣的读者。它拒绝了浮华的表象,转而深入到事物的本质去构建美感。这种对细节的执着和对“质感”的追求,使得这本书本身就成为了一个完美的载体,让书中的内容——无论是关于味道的叙述,还是关于技艺的传授——都得到了最恰当的呈现和升华。它读起来像一本经典的手工艺手册,而不是一本普通的畅销书。
评分坦白说,我之前对“调制”这件事抱有一种距离感,总觉得那是专业人士在实验室里做的事情,充满了复杂的术语和昂贵的设备。然而,这本书的出现,彻底瓦解了我的这种偏见。作者的语言风格极其亲切、充满烟火气,完全没有传统专业书籍那种拒人于千里之外的冰冷感。他会用非常生活化的比喻来解释高难度的化学反应,比如把酸碱平衡比喻成一场餐桌上的外交谈判,把风味层次的叠加比喻成一场交响乐队的排练。更重要的是,他总是强调“创造性”和“不设限”。书里介绍的很多配方,后面都会附带一句鼓励读者去替换、去试验的提示。这让我感到极大的释放——原来这并不是一份不可更改的法律条文,而是一个充满弹性的起点。我甚至根据书中提供的某款饮品的思路,用家里现有的水果和香草,调制出了属于自己的“独家版本”。这种从被动接受到主动创造的转变,是这本书带给我最宝贵的财富。它不再是知识的传递,而是灵感的激发。
评分这本书简直是打开了一个全新的感官世界!我原本以为这只是一本普通的食谱或者生活指南,没想到它更像是一场精心编排的感官之旅。从翻开第一页开始,那种扑面而来的文字的质感,就让人感觉自己仿佛置身于一个充满异域情调的酒吧里,空气中弥漫着柠檬皮的清香和朗姆酒的醇厚。作者的叙事手法非常细腻,他不仅仅是在描述如何混合不同的液体,更是在讲述每一种饮品背后的故事,那些关于旅行、邂逅、失落与重生的片段,被巧妙地编织进了调酒的步骤之中。比如,当他描述如何用金酒调制一杯清冽的“夏日回响”时,那种对光影和温度的捕捉,简直达到了文学作品的高度。你会不自觉地放慢阅读的速度,去品味每一个词语,去想象那种味道在舌尖炸裂的感觉。它成功地将日常的饮品制作提升到了艺术欣赏的层面,让人读完后,不仅仅想去动手尝试,更想去理解那种创作背后的哲学思考。这本书的排版和插图也极其用心,那种复古的色调和手绘的草图,进一步强化了它那种沉静而又充满生命力的气质,绝非市面上那些流水线产品可以比拟的。
评分我是一个对“效率”要求很高的人,通常看书都追求直奔主题,快速获取信息。但这本书彻底颠覆了我的阅读习惯。它不是那种快速浏览就能掌握的“干货大全”,而是一种需要你沉浸其中、与之共呼吸的体验。读这本书的过程,更像是和一位经验丰富、饱经风霜的调酒大师进行了一次长谈。他不会急于告诉你“你应该用多少毫升的XXX”,而是会先和你聊聊基酒是如何被蒸馏出来的,聊聊不同产区的植物会赋予液体什么样的“灵魂”。这种娓娓道来的叙事方式,初看可能会觉得有些“慢热”,但一旦适应了它的节奏,就会发现这种铺陈是多么的必要和精妙。它教会了你“等待”的艺术——等待糖浆充分融化,等待气泡慢慢升腾,等待不同的风味在口中达成微妙的平衡。我从中体会到的,远不止是技能的增加,更是一种对生活细节的重新校准。它让我开始关注那些被我忽略的微小瞬间,比如清晨阳光穿过玻璃杯时的折射角度,或者冰块融化时发出的轻微声响。这本书的价值,在于它改变了你观察世界的方式。
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