饲料工业标准汇编（上） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国标准出版社

作者:中国标准出版社第一编辑室

出品人:

页数:883

译者:

出版时间:2009-6

价格:265.00元

装帧:平装

isbn号码:9787506652902

丛书系列:

图书标签:

• 饲料工业
• 饲料标准
• 标准汇编
• 农业
• 畜牧业
• 质量控制
• 技术规范
• 行业标准
• 饲料生产
• 饲料安全

现代农牧业前沿：畜牧生产与环境可持续发展战略 图书简介 本书旨在为现代农业从业者、政策制定者以及相关研究人员提供一个全面、深入且具有前瞻性的视角，聚焦于当前畜牧业面临的关键挑战与未来发展方向。我们深知，在人口增长、资源约束日益加剧的背景下，畜牧业必须实现从传统粗放型向高效、可持续与环境友好型的根本性转变。本书摒弃了侧重于单一技术规范的传统论述模式，转而构建一个横跨营养学、遗传育种、环境工程、动物福利与全球贸易的综合性知识体系。 第一部分：全球畜牧业格局与可持续性挑战 本部分首先对当前全球畜牧业的现状进行了详尽的分析，尤其关注了不同地区，如北美、欧盟、南美和新兴经济体之间的发展模式差异。 1.1 畜牧业的经济生态位与社会责任： 我们探讨了畜牧业在保障全球蛋白质供应中的核心作用，并深入分析了其与人类健康、粮食安全之间的复杂关系。重点阐述了畜牧业作为农村经济支柱的角色定位，以及如何平衡经济效益与社会公平。同时，本书不回避畜牧业对全球环境造成的影响，包括温室气体排放、水资源消耗及土地利用效率问题，并提出了一系列量化评估方法，如生命周期评价（LCA）在畜牧业中的应用。 1.2 气候变化背景下的风险管理： 气候变化对畜禽养殖业构成了直接威胁，包括极端天气对设施安全的影响、饲料作物产量的波动性以及动物热应激的增加。本章详细梳理了这些风险，并提出了基于气候适应性强的品种选择、优化养殖设施微环境控制、以及发展区域性灾害预警系统的策略。 第二部分：精准营养与饲料创新驱动的效率革命 本卷聚焦于如何通过科学的营养管理和前沿的饲料技术，在保证动物健康和产品质量的前提下，最大化资源利用效率。 2.1 动物生理学与个体化营养需求： 本书超越了传统的“标准配方”理念，强调针对不同生长阶段、遗传背景、生理状态（如繁殖期、泌乳期）的动物，实施精细化的营养调控。详细介绍了反刍动物瘤胃微生物组与非反刍动物肠道菌群在饲料转化中的关键作用，并探讨了基于生物标记物（Biomarkers）的实时营养需求评估技术。 2.2 新型饲料原料的挖掘与应用： 面对传统蛋白源（如豆粕、鱼粉）的成本波动和可持续性争议，本部分投入大量篇幅介绍替代蛋白源的研究进展。这包括但不限于：昆虫蛋白（如黑水虻幼虫）的规模化生产技术、单细胞蛋白的发酵工艺优化、以及藻类蛋白（如小球藻、螺旋藻）在高端饲料中的应用潜力与经济性分析。 2.3 饲料添加剂的生物学效应与安全性： 系统梳理了功能性添加剂的最新研究成果，重点关注：新型益生菌株的分离与应用、酶制剂在提高饲料消化率中的作用机制、植物提取物（如精油、皂苷）在替代抗生素促生长剂方面的效果评估。特别强调了对添加剂残留、抗生素耐药性风险的严格控制与监测体系的构建。 第三部分：动物福利、遗传改良与智慧养殖系统 可持续畜牧业的未来必然建立在更高的动物福祉标准和更先进的信息技术集成之上。 3.1 动物福利的科学评估与实践路径： 动物福利已不再是道德约束，而是影响产品市场接受度和生产效率的关键因素。本书详细介绍了“五大自由”框架下的具体量化指标（如行为学观察指标、生理应激指标），并针对不同饲养系统（如笼养、散养、有机养殖）提出了可操作的福利提升方案，包括空间环境优化、丰富化措施设计以及人道化屠宰技术的推广。 3.2 基因组学与精准育种策略： 结合基因组选择（Genomic Selection）技术，本书阐述了如何在提高生产性能（如产奶量、生长速度）的同时，同步兼顾动物的健康性、抗逆性及繁殖效率。重点分析了复杂数量性状的遗传力评估方法，以及如何通过基因组数据库构建，加速优势性状的固定与推广。 3.3 智慧农业赋能下的养殖物联网（IoT）： 介绍了新一代信息技术在畜牧业中的集成应用。包括高精度环境监测系统（温湿度、氨气、硫化氢）、可穿戴式生理监测设备（用于热应激和发情监测）、以及基于机器视觉和深度学习的疾病早期诊断模型。探讨了如何通过大数据分析，实现从“经验管理”到“预测性决策”的跨越。 第四部分：环境负荷控制与循环经济模式构建 本部分聚焦于解决畜禽粪污处理这一核心环境难题，推动养殖业向零排放或低排放目标迈进。 4.1 粪污资源化的多路径技术路线： 系统对比了当前主流的粪污处理技术，如厌氧发酵（沼气工程）、好氧堆肥以及污水分离技术。详细分析了不同技术在处理效率、能源回收率和污染物削减率方面的优缺点，并重点介绍了高效固体发酵技术（如干式厌氧发酵）的应用条件。 4.2 营养素循环与土壤健康维护： 强调将粪污转化为优质有机肥的环节。讨论了如何通过精准的营养调控（减少饲料中磷、氮的过量添加）从源头减量，以及有机肥的配方化、无害化处理，确保还田后的土壤肥力提升，避免重金属和病原菌的二次污染。 4.3 养殖水体的生态修复与水资源高效利用： 针对水产养殖和规模化畜禽的冲洗废水，本书提出了基于生物滤池、人工湿地和膜分离技术的水循环利用方案，旨在最大限度地减少新鲜水资源的抽取和外排废水的总量。 结语：面向2050的畜牧业蓝图 全书最后展望了未来几十年畜牧业的发展趋势，包括细胞培养肉、精准营养的普及化、以及区域性小规模、高品质农场的复兴。本书旨在为推动整个行业在保障食物供给安全的同时，实现经济效益、社会责任与环境保护的和谐统一，提供坚实的理论支撑与实用的技术指导。

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这本书的封面设计得相当朴实，没有太多花哨的装饰，这让我立刻感受到它是一本严肃、专业的工具书。当我翻开内页时，首先映入眼帘的是密集的文字和精确的图表，这对于一个常年与饲料生产打交道的人来说，简直是如获至宝。我尤其欣赏它在版式上的处理，虽然内容专业性极强，但编排得井井有条，关键的索引和章节划分清晰明了，即便是初次接触的人，也能很快找到自己需要查询的标准条目。我记得有一次深夜赶一份技术报告，需要核对一个关于特定添加剂含量的最新国标，这本书就帮了我大忙，几乎是秒速定位。它不仅仅是文字的堆砌，更像是一套经过精心筛选和整理的行业操作指南，每一个数字、每一个技术指标背后，都凝聚了大量的行业经验和监管智慧。这套书的厚度也让人很有安全感，感觉自己手中掌握了一本涵盖范围极广的“行业宪法”。

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这本书的价值，在于它提供了一个稳定可靠的锚点。在瞬息万变的饲料市场中，新原料、新工艺层出不穷，但底层的基础标准才是保障产品质量和食品安全的基石。我发现自己越来越依赖这本书来做基准对比——无论是评估新供应商提供的原料检测报告，还是在内部质量评审会议上，它都能提供最无可辩驳的依据。它的内容厚重，但阅读体验却出奇地“扎实”，没有多余的渲染，直击核心。我曾试着去网络上搜索这些标准，但分散、版本不一的搜索结果让人心力交瘁。拥有这本纸质汇编，就好比拥有了一个可以随时信赖的“标准档案馆”，那种掌控全局的踏实感，是电子文档无法替代的。

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作为一名初入行不久的技术人员，我发现市面上许多参考资料要么过于陈旧，要么就是碎片化的网络信息，真假难辨。直到接触到这本汇编，我才真正体会到“权威”二字的重量。它不像某些参考手册那样只是罗列标准，而是似乎在用一种非常严谨的逻辑串联起整个饲料工业的技术脉络。我最感兴趣的是它对不同饲料品类（如反刍动物料、水产料等）在标准制定上的侧重点分析，这背后隐藏着对不同动物生理需求和环境影响的深刻理解。阅读过程中，我不得不放慢速度，反复咀嚼那些专业术语和技术参数，这不仅是学习标准本身，更是在学习一种科学的思维方式。它教会了我如何从法规层面去审视和优化我们现有的生产流程，避免潜在的合规风险。

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从装帧和印刷质量来看，出版方显然对这本书的定位非常清晰：它不是快消品，而是需要长期保存和使用的工具。纸张的韧性很好，即便是经常翻阅和做笔记，也不会轻易损坏；油墨的清晰度也值得称赞，即使是那些复杂的化学分子式和表格数据，也清晰可辨，这对于需要进行精确比对的场景至关重要。我甚至发现，书中对一些历史标准的沿革也有所提及，这对于理解现行标准的制定背景和演变逻辑非常有帮助，这是一种深层次的知识传递。可以说，它不仅仅是一本“用来看”的书，更是一本“用去做”的书，每一次翻阅都伴随着对自身操作规范的审视与修正。

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说实话，初次捧起这本厚重的典籍时，我感受到的更多是挑战而非愉悦。它的专业深度要求读者必须具备一定的行业基础知识，否则阅读起来会像在啃硬骨头。然而，正是这份门槛，筛选出了真正需要它的人。对我个人而言，这本书像一位沉默而严苛的导师，它不会主动迎合你的理解能力，而是要求你提升自己的水平去匹配它的深度。我常常在对照不同标准条款时，会发现之前自己工作中的一些“想当然”之处，然后立即进行修正。这种被动学习和主动改进的过程，才是它带给我最宝贵的财富——一种对职业标准近乎苛刻的敬畏之心。

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