具體描述
桜もち、水ようかん、ずんだあんのおはぎ、みたらしだんご、どら焼き、抹茶ババロア、ごま風味のたまごぼーろなど、和風のおやつのかんたんレシピを紹介。和風のおやつと一緒に楽しめるお茶も紹介する。
著者簡介
本間 節子
神奈川県生まれ。季節感や素材を大切にした、毎日食べたい心と身體にやさしい味のお菓子を提案している。お菓子に閤わせた飲み物にもこだわりがあり、颱灣へ颱灣茶の研修や、日本茶のインストラクターの資格を取得するなど研究にも餘念がない。現在は自宅にて少人數製のお菓子教室“Atelier h”を主宰するほか、不定期のカフェ、講習會、雑誌などでも活躍(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです)
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