前厅客房服务与管理

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页数:229
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出版时间:2009-6
价格:24.00元
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isbn号码:9787121087981
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图书标签:
  • 客房服务
  • 前厅管理
  • 酒店管理
  • 服务技能
  • 管理实务
  • 酒店运营
  • 客户服务
  • 服务流程
  • 酒店前台
  • 宾客服务
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具体描述

《前厅客房服务与管理》是酒店专业必修的专业课程。主要内容有: 前厅部概述、客房预订、前台接待管理、礼宾服务管理、前厅其他服务、前厅部经营与管理、客房部概述、日常清洁与整理、对客服务、安全与防护、厅房人力资源管理等。适合三年制高职高专院校酒店管理专业学生及社会培训人员。

《星辰大海的召唤》 这并非一本描绘宏大叙事的史诗,也不是一本探讨深邃哲理的寓言。它是一曲关于勇气、关于探索、关于生命在未知面前迸发出的璀璨光芒的赞歌。 故事的开端,是在一个被古老传说笼罩的边陲小镇。镇上最年轻的猎人,名叫艾伦,他从小就对那片被视为禁地的“寂灭之地”充满了好奇。传说中,那里是星辰坠落之地,蕴藏着无法言说的力量,也埋藏着吞噬一切的黑暗。镇上的长者们总是告诫年轻人远离此地,但艾伦的心中,却燃烧着一股难以抑制的求知欲和冒险精神。 一天,一场突如其来的风暴席卷了小镇,也带来了异样的气息。镇上最年长的智者,一位名叫莉娜的老妇人,在风暴中遗失了她的护身符——一个刻有神秘星图的古老吊坠。这个吊坠据说与“寂灭之地”有着某种联系,它的遗失,预示着某种古老的平衡被打破。 艾伦,凭着他对小镇地形的熟悉和那股不屈的劲头,主动请缨去寻找失落的吊坠。他的决定立刻遭到了镇上许多人的反对,他们认为这是在玩火。然而,莉娜却看到了艾伦眼中的光芒,那是对未知世界的渴望,也是面对危险时的坚定。她将自己毕生所学中关于星辰、关于古老符文的知识,倾囊相授给艾伦,并送给他一把祖传的、据说能够感应异常能量的短刃。 踏入“寂灭之地”的那一刻,艾伦仿佛进入了另一个世界。这里的植被呈现出诡异的紫黑色,空气中弥漫着一种压抑而又充满能量的气息。他遭遇了从未见过的奇特生物,它们有的温顺,有的凶猛,但都带着一种与外界截然不同的生命形态。在寻找吊坠的过程中,艾伦不仅要克服自然的险阻,还要面对潜藏在黑暗中的未知威胁。 他发现,“寂灭之地”并非仅仅是“寂灭”,而是孕育着一种全新的生命能量。他看到了能量在地面上流动,形成了仿佛活过来的星辰轨迹;他听到了大地深处传来的低语,那是某种古老文明的残响。在一次险象环生的遭遇后,艾伦意外地发现,莉娜的吊坠竟然散发出微弱的光芒,指引着他前进的方向。 随着他对“寂灭之地”的深入,艾伦渐渐明白,这里并非一个被遗弃之地,而是一个正在经历蜕变之地。那些传说中的“黑暗”,或许只是某种能量失衡的表现,而莉娜的吊坠,正是平衡这种能量的关键。他开始尝试用自己的方式去理解和沟通,而非一味地抗拒或征服。 他遇到了一个自称“守星者”的神秘生物,它形态飘渺,言语如星辰般闪烁。守星者告诉艾伦,“寂灭之地”是星辰力量的汇聚点,而莉娜的吊坠,则是连接这股力量与外界的“钥匙”。然而,这股力量过于强大,如果不加以引导,将会对周围的一切造成毁灭性的影响。 艾伦面临着一个艰难的选择:是将吊坠带回小镇,试图封印这股力量,还是尝试去理解并引导它,让这片土地重获新生?他回想起莉娜的教诲,想起小镇居民的担忧,也感受到“寂灭之地”中那股蓬勃而出的生命力。 最终,艾伦选择了后者。他利用短刃和吊坠,尝试着去“安抚”这股躁动的星辰之力。这个过程充满了危险,他数次濒临死亡,但他心中的信念从未动摇。他相信,生命本身就蕴含着无限的可能,而理解与共存,才是最强大的力量。 在无数次的尝试与失败中,艾伦逐渐学会了与这股力量共鸣。他发现,那些传说中的“吞噬”,实际上是能量的净化与转化。他终于将吊坠安置在“寂灭之地”的核心,一道柔和的光芒瞬间笼罩了整个区域。紫黑色的植物开始泛出淡淡的荧光,空气中的压抑感消失,取而代之的是一种宁静而又生机勃勃的气息。 当艾伦带着完好的吊坠回到小镇时,他已经不再是那个莽撞的年轻人。他的眼神中多了份沉静与智慧,他的身上沾染着“寂灭之地”独有的光芒。他向镇上的居民讲述了“寂灭之地”的真相,以及星辰大海的真正意义——那不是遥不可及的星空,而是蕴藏在生命深处的无限可能,是需要我们去发现、去理解、去拥抱的永恒主题。 小镇因为艾伦的勇气和智慧而获得了新生,而艾伦,也因为这场探索,成为了连接小镇与更广阔未知世界的桥梁。他明白,生活本身就是一场永无止境的探索,而勇气,则是我们穿越黑暗、抵达星辰大海的最耀眼的光芒。

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目录信息

读后感

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用户评价

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这本书给我最大的震撼,在于它对“客房管理”这一环节的颠覆性重构。在我的传统认知里,客房服务似乎只是简单的打扫卫生、更换布草,是个体力活,但《前厅客房服务与管理》彻底打破了我的这种刻板印象。它将客房部门提升到了酒店运营的战略高度,强调了客房的“第一印象”决定了宾客对整个酒店的评价。书中对清洁标准的阐述,已经细致到连灯罩上的灰尘厚度都有明确的要求,这种近乎苛刻的细节把控,让我明白了顶级酒店与普通酒店的差距究竟在哪里。更妙的是,作者并未停留在清洁层面,而是深入探讨了客房的“氛围营造”。从布草的材质选择到灯光的色温控制,再到香氛的合理搭配,每一个元素都被视为提升沉浸式体验的关键。我特别喜欢其中关于“绿色环保客房管理”的章节,它不仅提供了降低能耗的实用技术,还论述了如何将可持续发展理念融入日常服务中,这在当前强调社会责任的大环境下显得尤为重要。这本书的结构安排非常巧妙,逻辑清晰,前厅与客房两大核心部门的联动关系被描绘得淋漓尽致,让人清晰地看到,高效的部门协作如何催生出顺畅的住店体验。

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这部名为《前厅客房服务与管理》的书籍,对于一个初入酒店行业,怀揣着对高品质服务憧憬的年轻人来说,简直就是一座知识的宝库,让我受益匪浅。首先,书中对于前厅部日常运营流程的描绘,细致入微,简直就像是手把手地教你如何应对每一个突发状况。我记得书中详细阐述了入住登记、退房结算、预订处理等核心业务,每一个步骤都配有详实的案例分析,让我深刻理解了标准作业程序(SOP)的重要性。不仅仅是流程,作者还深入探讨了如何通过精细化的服务设计来提升宾客体验。比如,书中提到如何通过观察客人的微表情和肢体语言来预测他们的潜在需求,这种“读心术”式的服务理念,让我大开眼界。我以前总觉得前厅服务就是机械地完成工作,但读完这本书后,我才明白,这其中蕴含着大量的人文关怀和心理学技巧。尤其在处理投诉和危机公关方面,书中的处理框架非常实用,它教导我们如何将负面事件转化为提升客户忠诚度的机会,而不是简单地敷衍了事。全书的语言风格流畅自然,没有太多晦涩的专业术语,即便是像我这样经验尚浅的读者也能轻松理解并迅速应用到实践中去。它不是一本枯燥的理论教材,更像是一位资深酒店经理的倾囊相授,充满了实战的智慧和温度。

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坦白说,当我翻开这本书时,我内心是有些抗拒的,因为我对“管理”这个词总有一种距离感,总觉得那是高层领导才需要操心的事情。然而,这本书的叙述方式非常接地气,它没有高屋建瓴地谈论宏观战略,而是聚焦于如何运用有效的管理工具去优化一线员工的日常工作。它像一个细致入微的教练,教导我们如何设定清晰、可衡量的绩效指标(KPIs),并指导如何利用这些数据来识别团队的强项和弱点。例如,书中关于人员排班优化的部分,结合了实际客流量数据,提供了一套行之有效的排班模型,这对于解决我们团队经常出现的“忙闲不均”问题简直是及时雨。此外,书中对员工培训体系的构建也给予了充分的关注。它不是简单地强调“培训很重要”,而是详细列出了从新员工入职到资深员工技能提升的完整学习路径图,并引入了“交叉培训”的概念,极大地提升了团队的灵活性和抗风险能力。这种将管理理论与一线实操紧密结合的写法,使得这本书的实用价值远超其他同类书籍,它真正地在教我们如何“带团队”,而非仅仅是“管事情”。

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我个人认为,这部作品最引人入胜之处,在于它对“科技赋能服务”的深刻洞察。在数字化浪潮席卷全球的今天,很多酒店服务业的书籍还在停留在传统模式的讲解上,而《前厅客房服务与管理》则大胆地拥抱了未来。它详细分析了PMS系统、移动端服务平台、智能客控系统等前沿技术如何重塑前厅和客房的工作流。作者没有盲目推崇技术,而是辩证地探讨了技术在提升效率和维护人情味之间的平衡点。书中有一个观点令我印象深刻:技术应该是服务的“助推器”,而非“替代品”。它展示了如何利用AI客服机器人处理常规查询,从而释放出前厅人员的时间,让他们能更专注于处理复杂或需要情感交流的高价值互动。书中还涉及到数据安全和隐私保护的议题,这在信息爆炸的时代是至关重要的管理环节。阅读这些章节时,我仿佛站在了行业的前沿,深刻体会到,不懂技术管理的服务业管理者,很快就会被时代淘汰。这本书为我们提供了应对未来挑战的路线图,极大地拓宽了我的视野,让我对酒店业的未来充满了期待和信心。

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从文学性和阅读体验的角度来说,这本书也处理得相当出色,完全没有一般技术书籍的枯燥感。作者擅长运用生动的比喻和引人入胜的故事来阐述复杂的管理概念。比如,书中在讲解“服务回收”技巧时,用了一个非常贴切的“修复裂痕的瓷器”的比喻,强调了速度和真诚在挽回顾客心目中形象时的决定性作用,这个画面感极强,让人过目不忘。更值得称赞的是,书中对“跨文化沟通”的讲解,视角非常开阔。它不仅仅停留在礼貌用语的层面,而是深入剖析了不同文化背景下的服务偏好、禁忌和沟通习惯。这对于服务国际旅客频繁的酒店来说,是不可或缺的软技能。作者的笔触细腻,充满了对服务行业从业者的尊重和理解,行文中总能体会到一种鼓励人不断进步的积极能量。它不仅是一本业务指导手册,更像是一部关于如何成为一名更优秀、更具同理心的服务专家的成长指南。每一次重读,都能从中汲取到新的感悟,这无疑是检验一本好书的最高标准。

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