Korean Favorites

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页数:0
译者:
出版时间:2006-1
价格:30.00元
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isbn号码:9780794604646
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  • 韩国
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具体描述

Much like the country itself, Korean cuisine sits in the shadows of its larger neighbors. While many Chinese and Japanese dishes have become household names the world over, Korean delicacies remain a relative unknown to many, defined only by the spicy cabbage kimchi or marinated barbecued beef (bulgogi or kalbi).

But as more people acquaint themselves with the sheer variety of flavors and healthy properties of Korean cuisine the situation is unlikely to stay the same for long. Hearty and unpretentious, it is comfort food in the truest sense of the word, built expressly to enhance the diner's well being.

Korean food has been shaped by the harsh weather but fertile land of the country that gave birth to it. Thick stews and fiery marinades are designed to warm the body or ward of winter chills, while tangy salads and light soups refresh the mind and provide a respite from the heat of summer. It is satisfying without being overwhelming, often characterized by generous helpings of meat and fish but packed with vegetables and low in fat.

And then there are the seasonings. The liberal use of potent red pepper paste, fresh garlic, ginger and nutty sesame oil gives Korean dishes the bold flavors that linger in the memory long after the meals are over. Add to this the fact that it's easy to prepare and conducive to sharing, and it becomes clear that it's only a matter of time before Korean food assumes a more prominent place in the culinary spotlight.

The recipes in this book attempt to introduce the reader to some lesser-known Korean dishes as well as the classic standards, hopefully providing a glimpse of the quality and diversity of the country's dining traditions in the process.

异域风情与都市脉动:当代文学精选集 图书名称:《都市光影:当代文学精选集》 图书简介 《都市光影:当代文学精选集》汇集了十余位活跃于当代文坛的中坚力量和文坛新锐的杰出作品。本书旨在捕捉现代社会复杂多变的生命体验、细腻入微的情感波动,以及在快速城市化进程中个体精神世界的深刻变迁。它不是对某一特定地域或文化的单一描摹,而是一幅由无数都市剪影构成的、充满张力与生命力的群像画卷。 本书的选篇严格遵循文学性、思想深度与艺术感染力并重的原则,涵盖了小说、散文、非虚构叙事等多种体裁,力求在多样化的叙事声音中,共同构建起对“当下”的深刻叩问与反思。 第一部分:钢铁丛林中的幽微人性 本部分聚焦于城市化进程中,个体如何在巨大的社会机器中寻找自我定位与精神依托。 《轨道尽头的微光》(长篇小说节选):故事围绕着一栋即将拆迁的老式公寓楼展开。在这里,时间仿佛被凝固,住户们各自背负着过往的荣耀与遗憾。小说通过多线叙事,描摹了退休工程师对逝去爱情的追忆、年轻程序员在算法焦虑中的挣扎,以及一位流浪汉对城市记忆的独特诠释。叙事风格冷峻而富有诗意,着重探讨了“家园”的定义是否仅仅是一处物理空间,还是内心深处无法磨灭的情感锚点。作者对现代人际关系的疏离感有着入木三分的洞察,笔触细腻,富有哲理思辨。 《霓虹之下,谁在沉睡》(中篇小说):这部作品将目光投向了当代都市的夜生活。它讲述了一位白日里光鲜亮丽的律师,在午夜时分,如何通过匿名社交平台,与一位在深夜外卖行业工作的青年建立起一种奇特的、超越阶层界限的精神联系。小说探讨了身份的二元性——我们在公共场合所展现的面具与私密空间中的真实自我之间的张力。情节设计精巧,对白犀利,对都市中普遍存在的“身份错位”现象进行了深刻的解构。 《三分钟的等候》(短篇小说):聚焦于一次意外的电梯故障。在狭小、密闭的空间里,三位背景迥异的陌生人被迫共享同一段“静止”的时间。小说极其克制地处理了人物的情绪爆发,所有的冲突和和解都隐藏在微小的肢体语言和试探性的言语之中。作品的艺术成就体现在其对“时间感知”的微妙处理上,让读者在短短的篇幅内体验到人与人之间瞬间建立又瞬间瓦解的复杂连接。 第二部分:记忆的碎片与传统的重塑 本部分探索了当代人在全球化浪潮下,如何处理文化身份的流变、历史的重量以及个体记忆的重构。 《被遗忘的方言》(散文集):作者踏上了寻访故乡式微的语言和手艺人的旅程。这些散文篇幅不等,有的是对某一种即将失传的编织技巧的细致记录,有的则是对儿时习俗在现代生活中被稀释的感伤追问。文字充满了对“质感”的执着,无论是泥土的芬芳、手工木器的纹理,还是老者眼角的皱纹,都承载着不容忽视的文化重量。这组散文是对“速度文化”的反思,强调了慢工出细活的价值。 《时间的褶皱:档案与私信的对白》(非虚构叙事):作者通过整理祖辈留下的泛黄信件和政府公文,试图拼凑出一个家庭在特定历史时期的生存图景。叙事手法极为严谨,将历史的宏大叙事与个体命运的微小轨迹巧妙地交织在一起。这不是一部简单的家族史,而是对“历史如何塑造当下存在”的有力论证。阅读过程中,读者能清晰感受到私人记忆与官方记录之间的张力与互补。 《镜厅里的自我》(哲理散文):一篇对现代审美焦虑的深刻剖析。作者以“镜像”为核心意象,探讨了媒体、社交网络如何构建出一种不断被审视、被评价的“他者化”自我。文章论证有力,引用了多位西方现代哲学家的观点,但最终回归到个体如何在庞杂的外部评价体系中,锚定自己内在的真实价值。语言富有思辨性,结构严谨。 第三部分:未来图景的边缘与探索 本部分的作品更具实验性和前瞻性,探讨了科技进步对人类情感和伦理边界的冲击。 《算法的挽歌》(科幻短篇):故事设定在一个高度依赖人工智能决策的未来都市。主人公是一位“情感数据分析师”,他的工作是介入人类的亲密关系,通过数据优化伴侣匹配度。然而,当他自己的“最优匹配”对象出现情感“错误”时,他开始质疑程序的完美性是否扼杀了人类最宝贵的“不确定性”。小说对“效率至上”的社会思潮提出了尖锐的质疑,想象力丰富,情节紧凑。 《迁徙的声音》(实验性小说):这部作品在形式上进行了大胆的尝试,采用了大量的场景速写、意识流描写和碎片化的对话,来描绘一群跨越国界的“数字游民”的生活状态。他们没有固定的居所,工作依赖网络,但内心却渴望建立某种超越地理限制的集体归属感。作品的节奏感极强,如同交响乐般层次分明,展现了当代人“流浪也是一种定居”的生存哲学。 整体风格与价值 《都市光影:当代文学精选集》最大的特点在于其对“复杂性”的拥抱。它不提供简单的答案或慰藉,而是以高超的文学技巧,忠实地记录了现代生活的多面性——焦虑与希望并存,疏离与连接共生,传统与未来交替。本书适合所有对当代社会、城市文化、个体心理有深入探究兴趣的读者。它不仅是文学的展示,更是一面映照我们自身处境的清晰镜子。 (全书预计字数:约1500字)

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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说实话,这本书的阅读门槛不低,初读时我甚至有些怀疑自己是否抓住了重点。它似乎故意避开了所有传统故事的“钩子”,没有强烈的戏剧冲突,主角的行为模式也常常令人费解,充满了矛盾和非理性。但正是这种“不讨好”的姿态,反而成就了它的独特魅力。它迫使读者从一个更广阔的视角去理解个体在历史洪流中的无力感和偶然性。作者对历史细节的考据之详尽,令人叹为观止,无论是某个时代背景下的服饰规制,还是社会阶层的微妙关系,都展现了作者深厚的功底。然而,这种严谨并非为了炫耀学识,而是为了给那些看似荒诞的个人命运提供一个坚实的支撑点。我读到一些关于权力转移和记忆损耗的段落时,感触尤深,它让我开始反思我们今天所依赖的“真实”是如何被建构和维护的。这本书更像是一面古老的镜子,反射出人类在面对不可抗拒的命运时的挣扎与尊严,它没有提供廉价的慰藉,而是给予了一种更加深刻的、基于理解的释然。

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这部作品的文字如同秋日里的一阵清风,轻柔地拂过心间,带来一种久违的宁静与舒适。作者对于人物内心世界的描摹细腻入微,即便是最微小的犹豫和最深沉的渴望,都能被他用近乎诗意的语言精准地捕捉。我尤其欣赏那种蕴含在日常对话背后的张力,那些看似平淡的场景,实则暗流涌动,每一句未尽之言都仿佛带着千钧之力,让人在阅读时忍不住屏住呼吸,期待着下一刻的转折。故事的节奏把握得恰到好处,不疾不徐,如同老匠人打磨玉石,每一步都带着沉思和敬畏。它不是那种追求感官刺激的快餐文学,而是需要你静下心来,慢慢品味的佳酿。书中对环境的渲染也十分出色,无论是喧嚣的都市街景,还是寂静的郊野小路,都仿佛触手可及,引导着读者的思绪一同在文字构建的世界中漫步。读完之后,心中留下的不是情节的轰轰烈烈,而是一种绵长而深刻的回味,关于人性的复杂、关于时间的流逝,以及那些我们习以为常却又常常忽略的美好瞬间。这本书的价值,在于它能让你重新审视自己的生活,用一种更具穿透力的目光去看待身边的人和事。

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老实说,我一开始是被这本书的封面吸引的,那种带着做旧感的米黄色调和手写体的书名,立刻抓住了我的注意力,感觉就像是翻开了一本尘封已久的家族相册。然而,真正让我沉浸其中的,是叙事者那近乎冷峻的客观性。他像是一个高悬于世外的观察者,冷静地记录着周遭发生的一切,没有过多的情绪渲染,却因此使得事件本身的重量感更加凸显。这种克制的表达方式,反而激发了读者更强烈的参与感,迫使我们自己去填充那些被省略的情感留白。情节的推进并非线性发展,而是充满了跳跃和回溯,像是一块被打碎又被精心重组的镜子,每一块碎片都反射出不同的光影。在某些章节,我甚至感觉自己正在阅读一份经过高度提炼的哲学论述,它探讨的议题非常宏大,关于存在的意义,关于选择的代价,但语言却异常的简洁有力,没有一丝多余的赘述。这本书非常适合那些喜欢深度思考、不满足于表面故事的读者,它挑战了我们对于“完整叙事”的固有认知,以一种近乎实验性的结构,成功地构建了一个复杂而又迷人的文本迷宫。

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这本书给我最大的震撼来自于其无与伦比的想象力和语言的创造力。它不是在讲述一个故事,更像是在编织一张由新奇词汇和出乎意料的比喻构成的巨大网。我经常需要停下来,反复琢磨作者是如何将两个看似风马牛不相及的概念,用一种既荒诞又无比契合的方式连接起来的。这种阅读体验是极其刺激的,仿佛大脑的神经元正在进行一场高强度的体操训练。书中构建的世界观是如此的庞大和自洽,充满了只有作者自己才能理解的内部逻辑和符号系统。如果你期待一个清晰易懂的入门指南,那你可能会感到挫败;但如果你愿意彻底放弃已有的知识框架,全身心地投入到这个全新的宇宙中去,那么你将会收获无与伦比的智力上的狂欢。其中对于色彩、声音乃至气味的描述,达到了令人发指的精准度,让我几乎可以“尝到”文字的味道、“听到”画面的声音。这是一部需要反复阅读的文本,因为每一次重读,都会像剥洋葱一样,揭示出更深层次的、隐藏在华丽辞藻下的结构和意义。

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这本书的语言风格就像是上了发条的精密仪器,每一个句子都经过了极其细致的校准和打磨,务求达到最大的信息密度和韵律美感。它的结构精巧得令人咋舌,仿佛一本由无数相互关联的小品文构成的百科全书,主题之间看似分散,实则通过某种看不见的、如同量子纠缠般的方式紧密联系在一起。我最欣赏的是作者处理时间的方式,过去、现在和未来仿佛在同一页纸上交叠重现,角色的记忆片段与当下的行动无缝衔接,创造出一种永恒循环的宿命感。这使得故事的张力并非来自于“接下来会发生什么”,而是“为什么会以这种方式发生”。阅读体验是高度沉浸式的,我感觉自己需要全神贯注地去追踪那些看似不经意的线索和重复出现的意象。对于那些追求纯粹文学技艺和语言艺术的读者来说,这本书无疑是一座丰碑。它不仅讲述了故事,更是在展示如何用语言本身来构造一个完整而自洽的体验世界,其深度和广度都值得我们反复咀嚼和品味。

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这本书就是一本韩国料理经典美食介绍及制作方法介绍书,书不错,适合韩国料理学习者。

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