具体描述
Most of us know what it feels like to fall under the spell of food--when one slice of pizza turns into half a pie, or a handful of chips leads to an empty bag. But it's harder to understand why we can't seem to stop eating--even when we know better. When we want so badly to say "no," why do we continue to reach for food? Dr. David Kessler, the dynamic former FDA commissioner who reinvented the food label and tackled the tobacco industry, now reveals how the food industry has hijacked the brains of millions of Americans. The result? America's number-one public health issue. Dr. Kessler cracks the code of overeating by explaining how our bodies and minds are changed when we consume foods that contain sugar, fat, and salt. Food manufacturers create products by manipulating these ingredients to stimulate our appetites, setting in motion a cycle of desire and consumption that ends with a nation of overeaters. "The End of Overeating" explains for the first time why it is exceptionally difficult to resist certain foods and why it's so easy to overindulge. Dr. Kessler met with top scientists, physicians, and food industry insiders. "The End of Overeating" uncovers the shocking facts about how we lost control over our eating habits--and how we can get it back. Dr. Kessler presents groundbreaking research, along with what is sure to be a controversial view inside the industry that continues to feed a nation of overeaters--from popular brand manufacturers to advertisers, chain restaurants, and fast food franchises. For the millions of people struggling with weight as well as for those of us who simply don't understand why we can't seem to stop eating our favorite foods, Dr. Kessler's cutting-edge investigation offers new insights and helpful tools to help us find a solution. There has never been a more thorough, compelling, or in-depth analysis of why we eat the way we do.
作者简介
目录信息
读后感
安德鲁是位战地记者。他今年45岁，个头中等却足有111公斤重。他活跃在中东各地，在采访杰哈德圣战分子、自杀式人体炸弹分子时毫不退缩。然而，面对桌上一包M&M巧克力糖时，却丢盔弃甲。按照这位胖子的说法，若受访者的桌上摆有食物，他得用采访的一半时间做思想斗争。一个声音...
评分安德鲁是位战地记者。他今年45岁，个头中等却足有111公斤重。他活跃在中东各地，在采访杰哈德圣战分子、自杀式人体炸弹分子时毫不退缩。然而，面对桌上一包M&M巧克力糖时，却丢盔弃甲。按照这位胖子的说法，若受访者的桌上摆有食物，他得用采访的一半时间做思想斗争。一个声音...
评分安德鲁是位战地记者。他今年45岁，个头中等却足有111公斤重。他活跃在中东各地，在采访杰哈德圣战分子、自杀式人体炸弹分子时毫不退缩。然而，面对桌上一包M&M巧克力糖时，却丢盔弃甲。按照这位胖子的说法，若受访者的桌上摆有食物，他得用采访的一半时间做思想斗争。一个声音...
评分安德鲁是位战地记者。他今年45岁，个头中等却足有111公斤重。他活跃在中东各地，在采访杰哈德圣战分子、自杀式人体炸弹分子时毫不退缩。然而，面对桌上一包M&M巧克力糖时，却丢盔弃甲。按照这位胖子的说法，若受访者的桌上摆有食物，他得用采访的一半时间做思想斗争。一个声音...
评分安德鲁是位战地记者。他今年45岁，个头中等却足有111公斤重。他活跃在中东各地，在采访杰哈德圣战分子、自杀式人体炸弹分子时毫不退缩。然而，面对桌上一包M&M巧克力糖时，却丢盔弃甲。按照这位胖子的说法，若受访者的桌上摆有食物，他得用采访的一半时间做思想斗争。一个声音...
用户评价
从实际应用的角度来看，这本书提供了一套非常扎实且具有可操作性的思维框架，它超越了单纯的理论介绍，更像是一本“思维工具箱”。作者没有给出那种“一劳永逸”的简单答案，而是教会了读者如何去识别和解构那些潜藏在日常生活中的复杂模式。书中详细阐述的那些评估工具和自我诊断方法，是我在其他任何地方都没有见过的，它们非常注重实际操作中的反馈循环和迭代修正。我尝试着将书中的某些分析模型应用到我自己的生活经验中去检验，发现其预测性和解释力都相当惊人。更关键的是，作者强调的不是“禁止”或“压抑”，而是一种更智慧的“重塑”和“管理”，这与许多教条式的指导完全不同，它尊重了个体的能动性。这本书带来的改变是渐进式的，它像一把手术刀，帮你精确地切除思维中的盲点，让你用一种全新的、更具洞察力的视角去看待自己和外部世界，这种由内而外的认知升级，才是它最宝贵的价值所在。
评分这本书的内容架构，透露出作者深厚的学科背景和极其严谨的逻辑思维。我必须承认，一开始我对这种宏大的主题感到有些畏惧，担心会像读教科书一样晦涩难懂，但作者的叙事策略简直是教科书级别的示范。他并非采用简单的线性叙述，而是像一位经验老到的建筑师，从最基础的逻辑框架开始搭建，然后层层递进，不断增加细节的密度和复杂性，每深入一层，都能清晰地看到前一层是如何支撑起当前的论点的。书中对核心概念的界定和区分，精准得如同手术刀，毫不拖泥带水，避免了大量模糊不清的灰色地带。我特别欣赏作者在论证过程中，频繁地引用不同领域专家的观点进行交叉验证，这极大地增强了观点的可信度和广度，让原本可能显得片面的论述变得丰满而立体。读完前三分之一，我就感觉自己的认知边界被极大地拓宽了，很多过去模棱两可的想法，都被这本书用清晰的框架一一梳理和归类了。这种结构上的强大支撑，使得即便是探讨那些充满争议性的议题时，也能保持一种冷静、客观、令人信服的姿态，绝非泛泛而谈的煽动性文字可比。
评分与市面上其他同类书籍相比，这本书最让我感到惊喜的是它对“人性”这一核心要素的深刻洞察和无情揭示。它没有采取那种居高临下的批判姿态，反而像一位老朋友在推心置腹地交谈，带着一种既理解又略带嘲讽的复杂情感。作者仿佛能瞬间看穿我们面对某个情境时内心深处的微小波动和自我欺骗的机制。他没有一味地指责大众的“弱点”，而是将这些弱点置于一个更宏大的生态系统下去审视，探讨环境、文化乃至生理机制是如何共同塑造了我们难以抗拒的本能反应。这种描述的精准度和穿透力，让人读起来脊背发凉，因为你发现自己过去所有“合理的”借口和解释，在作者的笔下都变得不堪一击。这种揭露带来的冲击力是巨大的，它迫使你不得不正视那些自己一直试图回避的内在驱动力。这种不留情面的真实，反而建立了一种极强的信任感，读者会觉得作者是真正为我们着想，而不是在贩卖廉价的成功学口号。
评分这本书的语言风格非常独特，充满了活力和一种难以言喻的张力。它时而像一位充满激情的演说家，用排山倒海的气势将复杂的理念灌输给你，让你热血沸腾，恨不得立刻起身去改变现状；但下一秒，它又能迅速转变为一位沉静的哲学家，用极其凝练、富有韵味的句子，抛出一个能让人反复咀嚼的深刻命题。我特别喜欢作者在描述某些情境时所使用的那些生动的比喻和类比，它们精准地抓住了抽象概念的本质，让晦涩的理论瞬间变得可视化、可触摸。这些修辞手法绝非简单的辞藻堆砌，而是为增强论证服务的有效工具，极大地降低了读者的理解门槛，同时又保持了语言本身的高级感和文学性。阅读过程中，我发现自己经常需要停下来，不是因为没看懂，而是因为被某个句子或某个段落的表达方式深深打动，需要时间去细细品味其中的微妙层次和作者想要传达的更深层次的意图。这种语言上的张弛有度，让整本书读起来一点也不觉得累，反而像是在欣赏一场精彩的脱口秀与学术讲座的完美融合。
评分这本书的装帧设计实在是太吸引人了，那种略带磨砂质感的封面，拿在手里沉甸甸的，透着一股子高级感。光是看着书脊上那个烫金的字体，就让人忍不住想翻开一探究竟。我本来对这类题材的书籍兴趣不大，总觉得会是枯燥的理论堆砌，但这本书的排版简直是艺术品。大量的留白，恰到好处的插图和图表，每一个章节的过渡都处理得极其自然流畅，仿佛在引导读者进入一个精心布置的思维迷宫。作者在行文的节奏感上也拿捏得炉火纯青，时而娓娓道来，深入浅出地剖析某个复杂概念，时而又用犀利的笔触直击要害，让人不得不停下来深思。尤其值得一提的是，作者在引入案例分析时，选取的角度非常刁钻且贴近生活，让我这个平日里不太关注此类话题的人，都能瞬间找到共鸣点，仿佛他洞察了我们日常生活中每一个微小的习惯和挣扎。阅读体验的愉悦度，很大程度上决定了信息的吸收效率，而这本书，无疑是把阅读体验做到了极致，让人心甘情愿地沉浸其中，享受这场知识的盛宴。它不仅仅是一本书，更像是一件精心打磨的工艺品，摆在书架上都赏心悦目，每次翻开都能带来新的视觉和精神上的享受。
评分感觉美帝现在科研的路子就是把人的主观责任撇的干干净净，所有原因都是生理性的不是我能控制的跟自制力无关。Kessler的文风倒是风趣，但内容略水
评分后面几章略显重复
评分萬惡的Neoliberalism
评分感觉美帝现在科研的路子就是把人的主观责任撇的干干净净，所有原因都是生理性的不是我能控制的跟自制力无关。Kessler的文风倒是风趣，但内容略水
评分很详实的见解，心理学观点明确。当然知道是一回事，做到又完全是另外一回事。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有