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出版者:

作者:Taylor Clark

出品人:

页数:304

译者:

出版时间:2008-2

价格:145.00元

装帧:

isbn号码:9780340960813

丛书系列:

图书标签:

买了
咖啡
星巴克
商业案例
品牌营销
企业文化
消费者行为
全球化
市场营销
零售业
流行文化

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具体描述

STARBUCKED will be the first book to explore the incredible rise of the Starbucks Corporation and the caffeine-crazy culture that fuelled its success. Part Fast Food Nation , part social history, STARBUCKED combines investigative heft with witty cultural observation in telling the story of how the coffeehouse movement changed our everyday lives and language, from our evolving neighbourhoods and workplaces to the ways we shop, socialise, and self-medicate across the world. In STARBUCKED, Taylor Clark provides an objective, meticulously reported look at the volatile issues like gentrification and fair trade that distress activists and coffee zealots alike. Through a cast of characters that includes coffee-wild hippies, business sharks, slackers, Hollywood trendsetters and more, STARBUCKED explores how it helped transform US culture and more than 20 other countries into coffee gourmets in only a few years, how Starbucks manipulates psyches and social habits to snare loyal customers, and why many of the things we think we know about the coffee commodity chain are false. (20080210)

《星巴克》一书，顾名思义，并非关于咖啡的起源、制作工艺，抑或一家全球连锁咖啡店的商业帝国崛起。它所探究的，是隐藏在这家公司光鲜外表之下，一个更深层次、更具普世意义的社会现象。这本书并非一本简单的企业传记，也非市场营销的案例分析，而是试图通过“星巴克”这个标志性的符号，深入剖析现代社会中，个体如何在一个高度同质化、消费主义盛行的环境中，寻找自我认同，以及这种追寻在多大程度上被商业逻辑所塑造和定义。作者以一种近乎人类学和社会学的视角，审视了“星巴克体验”的构建过程。她并非简单罗列星巴克的产品或服务，而是深入到其门店设计的细节，从舒适的座椅、柔和的灯光、精心挑选的音乐，到店员友善的问候和咖啡师专业的手势，无一不被视为精心设计的“场景”。这些场景并非为了纯粹的功能性，而是为了营造一种特定的情感氛围，一种“第三空间”——一个既非家庭也非工作的，能够提供舒适、归属感和社交联系的场所。然而，作者质疑的是，这种“体验”是否真的能满足人们对真实连接和深刻意义的渴望，还是仅仅提供了一种廉价、短暂的替代品？书的脉络并非线性叙事，而是通过一系列相互关联的观察和分析，层层剥开“星巴克”现象背后的社会肌理。首先，她探讨了“星巴克”如何成为一种全球通行的语言，一种跨越文化界限的符号。无论是在繁华的都市街头，还是在相对偏远的城镇，星巴克的出现似乎都代表着一种现代性、一种国际化的生活方式。然而，这种全球化是否带来了文化的同质化？当世界各地的星巴克提供着几乎一致的产品和环境时，我们是否正在失去那些独属于当地的、珍贵的文化差异？作者借由星巴克的全球扩张，审视了文化商品化以及身份认同在全球化浪潮中的变迁。接着，本书将焦点转向了“咖啡因文化”以及其对个体生活节奏的影响。星巴克所代表的，不仅仅是咖啡本身，更是一种快节奏、高效率的生活方式的象征。人们走进星巴克，可能是为了提神醒脑，是为了开始一天的工作，也可能是为了在忙碌的间隙寻求片刻的喘息。然而，这种“咖啡因驱动”的生活模式，是否让我们失去了慢下来的能力，失去了对生活细微之处的感知？作者深入分析了咖啡因的生理与心理影响，以及它如何融入现代人日常的仪式感之中，成为一种不可或缺的“必需品”。书中最令人着迷的部分，在于作者对“身份构建”的剖析。“星巴克”如何成为个人身份认同的某种宣言？从选择饮品（例如，卡布奇诺、拿铁，以及名字的特殊拼写）到坐在特定的座位上，甚至于对店内音乐的品味，都可能被解读为一种个性的表达。但这种表达，在多大程度上是真实的自我，又在多大程度上是被星巴克的品牌文化所引导和塑造的？作者认为，在消费主义盛行的时代，个体往往倾向于通过消费来定义自己，而像星巴克这样的品牌，则提供了一套现成的“身份标签”，供消费者选择和购买。这种“购买身份”的行为，是否让我们更加疏远了真正的自我？书中还深入探讨了“社群”的概念。星巴克自诩为“第三空间”，致力于营造一种社群感。店员与顾客之间的短暂互动，顾客之间偶发的交谈，都可能被视为社群的缩影。然而，这种由商业机构所提供的、看似亲切的社交，是否真正能够建立起深刻、持久的人际关系？作者对此提出了质疑，她认为，这种“虚拟社群”的出现，在一定程度上替代了真实社群的功能，使得个体在虚拟的连接中，感受不到真实的归属感和责任感。当我们习惯于在便利的、无压力的环境中进行社交时，是否也就失去了在真实生活中，面对复杂人际关系所需的勇气和技巧？本书的叙事风格并非枯燥的学术论述，而是充满了生动的案例、细腻的观察和富有洞察力的分析。作者通过描绘不同类型的人物——从早晨第一杯咖啡的上班族，到坐在角落里工作的自由职业者，再到结伴而来的年轻学生——来展现星巴克如何承载了不同人群的生活场景和情感需求。她不会回避星巴克的商业本质，但她的视角超越了简单的利润分析，而是试图理解这家公司如何巧妙地捕捉并满足了现代人内心深处对连接、舒适和自我实现的需求。《星巴克》并非一本关于如何经营一家咖啡店的书，也并非为星巴克做广告或进行批判。它是一本关于我们自己，关于我们如何在现代社会中生存、感知和定义自己的书。通过对“星巴克”这个熟悉的符号进行深入的解构，作者引导读者去反思那些看似理所当然的消费习惯、社交方式和身份认同，最终促使我们去追问：在被商品和品牌包围的世界里，我们如何才能找到属于自己的，不受侵扰的，真实的自我？这本书提供了一个独特的视角，让我们重新审视那些渗透到我们日常生活的微小细节，以及它们如何悄无声息地塑造着我们的思想和行为。它是一次关于现代性的深刻对话，一次关于个体与集体、真实与虚拟、消费与存在的哲学探索。