The I Love New York Diet

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isbn号码:9780688011024
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  • 饮食
  • 减肥
  • 纽约
  • 健康食谱
  • 生活方式
  • 旅行
  • 美食
  • 幽默
  • 自我提升
  • 饮食文化
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具体描述

The I Love New York Diet was developed by the

Bureau of Nutrition, New York City Department

of Health.

It is a safe and sensible diet tested on 1,100 vol-

unteers before release to the public.

It is a diet without a gimmick.

It works because It Is based on sound nutri-

tional practices conforming with the recently

issued Federal Dietary Guidelines for Americans.

This diet has been hailed by doctors every-

where as the most effective and healthful ever

created.

Simple to follow, it is easy to go on and easy

to stay on.

It provides a practical program for lifetime

slimness that most people can live with enjoyably.

To counter the rising tide of potentially hazard-

ous fad diets, the authors bring you for the first

time the complete Instructions for the Bureau of

Nutrltion s medically approved diet.

The full details, many of which are likely to

be new to you, are presented in layman s

language.

The I Love New York Diet Is for all Americans

who desire to slim down healthfully and stay slim

permanently without risk.

The I Love New York Diet will tell you:

~ How to lose 10 pounds In one week--safely.

~ How to diet and eat well.

~ How to go on an "Eating Holiday" while you

continue to lose weight.

~ How to snack four times a day while dieting.

《曼哈顿的味蕾密码:一部关于纽约美食的另类探索》 这是一本关于如何“吃掉”纽约,而非“瘦身”纽约的指南。 你是否厌倦了那些充斥着卡路里计算、节食口号和“快速减重”承诺的健康书籍?你是否渴望深入这座不夜城的灵魂深处,通过其最真实的媒介——食物——来理解她的节奏、历史和多元文化?那么,请放下手中的计算器,准备好迎接一场纯粹的、感官的、彻底解放的饕餮之旅。 《曼哈顿的味蕾密码》并非一本营养手册,而是一部献给都市美食探险家的情书。它拒绝将食物简化为数据,而是将其视为历史的载体、移民的叙事,以及日常生活中转瞬即逝的艺术品。 本书的视角:拒绝刻板印象,拥抱城市肌理 我们不会告诉你应该避开时代广场的任何一家连锁餐厅,也不会强迫你只吃有机羽衣甘蓝。相反,我们将带你深入布鲁克林窄巷深处的烘焙坊,探访皇后区那些不为人知的小餐馆,并揭示曼哈顿上西区那些隐藏在豪华公寓楼下的老派熟食店的“不朽秘方”。 第一部分:历史的调味——从移民熔炉到现代餐桌 纽约的美食史,就是纽约的历史。本书的第一部分追溯了这座城市最标志性的味道是如何诞生的。 意大利裔的遗产:东村的番茄与骄傲。 我们将详细考察小意大利(Little Italy)如何从一个真正的移民社区演变为一个旅游地标,以及真正的意大利裔家庭厨房里,那些代代相传的酱汁配方中蕴含的文化坚守。我们不会仅仅介绍哪家披萨店的饼皮最薄,而是会深入探讨在二战后,面粉、番茄罐头和橄榄油这些基础原料如何定义了一个移民群体的身份认同。 犹太熟食的哲学:烟熏、腌制与韧性。 从鲁宾斯基(Rubinstein’s)的熏牛肉到卡茨熟食店(Katz's Delicatessen)的排队哲学。我们分析了犹太熟食店不仅仅是提供午餐的地方,它们是社区的会客厅,是抵御同化压力的堡垒。书中会细致描绘制作完美熏牛肉(Pastrami)所需的盐渍、香料和长时间的烟熏过程,以及一块五磅重的咸牛肉三明治背后所承载的经济与情感重量。 “新潮”的诞生:从法式烹饪到融合怪兽。 1970年代开始,随着法国烹饪艺术的输入,纽约的餐饮界迎来了第一次革命。我们追溯了那些第一批将“摆盘”概念带入美国的厨师,以及他们如何与本土食材产生冲突与融合,最终催生了我们今天所见的高端餐饮业。 第二部分:区域的味觉地图——不只是曼哈顿 纽约的魅力在于其“五区”的差异化。本书将带领读者进行一次跨越布朗克斯、布鲁克林、皇后区、斯塔滕岛和曼哈顿的深度美食徒步。 布鲁克林的“手作”革命: 探索威廉斯堡(Williamsburg)和布什维克(Bushwick)的精酿啤酒厂、独立咖啡烘焙师,以及那些拒绝使用工业化流程的小型奶酪制作坊。我们记录了这些工匠如何用传统工具对抗工业化批量生产,以及他们的“慢食”理念如何成为一种对快速消费文化的无声抗议。 皇后区的全球味道: 皇后区是纽约真正的全球美食中心。我们将深入杰克逊高地(Jackson Heights)的印度街区,品尝来自尼泊尔、不丹和旁遮普邦的复杂咖喱;我们还会探讨阿斯托里亚(Astoria)希腊社区如何维持着地中海饮食的传统,即便是面对高昂的曼哈顿租金压力。这里没有“融合”,只有纯粹的“原味”。 曼哈顿的“快闪”与“永恒”: 探讨曼哈顿在极速变迁下的餐饮生态。一方面是不断涌现的、生命周期极短的“快闪餐厅”(Pop-ups),它们是时尚的试验田;另一方面,那些屹立不倒的经典酒吧和牛排馆,它们的服务员可能比餐厅的装修还要古老,它们代表着对效率之外的舒适感的追求。 第三部分:城市的节奏与食物的关联 《曼哈顿的味蕾密码》深入分析了纽约的生活节奏如何塑造了人们的饮食习惯。 早餐的战役:地铁、热狗车与牛油果吐司的对决。 我们分析了在通勤压力下,食物如何被“便携化”的过程。热狗车不是廉价食品的象征,而是城市物流效率的极致体现。我们将解构一个完美的纽约热狗——从面包的松软度到洋葱的酸脆度,再到芥末的精确涂抹位置。 午夜的慰藉:24小时餐厅与“后场”文化。 纽约是少数几个你可以在凌晨三点吃到一顿像样晚餐的城市之一。本书记录了那些为剧院工作者、医护人员和夜班司机服务的24小时餐厅,探讨它们如何提供了一种独特的、非批判性的社区支持。 季节的变幻:中央公园的野餐与农贸市场的抗争。 即使在钢筋水泥的丛林中,季节感依然存在。我们探讨了纽约人如何利用短暂的夏季和秋季,将新鲜的农产品从哈德逊河谷和长岛引入城市,并记录了农贸市场(Farmer’s Market)如何成为一种社会运动的场所。 结语:吃出你的纽约 本书的最终目标,是解放读者对“完美饮食”的执念,鼓励他们将每一次进食都视为一次发现新地域、新故事的机会。我们不提供减肥计划,我们提供的是一份深入骨髓的“味觉地图”。在《曼哈顿的味蕾密码》中,你将学会用味蕾去阅读这座城市,用饥饿感去驱动你的探索。 忘记那些数字,记住那些味道。 纽约的味道,就是生命的味道——复杂、充满张力、永不停止。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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当我看到《The I Love New York Diet》这个书名时,我的脑海中立即涌现出一种画面:一个充满活力、生活节奏明快的纽约人,在忙碌的工作间隙,能够巧妙地安排自己的饮食,既能品尝到这座城市的美食,又不失健康。我好奇这本书是否会深入探讨纽约这座城市独特的饮食文化,以及它如何与现代健康理念相融合。它是否会分享一些只有在纽约才能找到的、富有创意的健康食谱,或者是一些关于如何在快节奏的都市生活中,高效地准备健康餐点的实用技巧?我甚至想象,这本书可能不仅仅是关于食物本身,而是关于一种生活态度,一种像纽约人一样,积极、乐观、勇于尝试的生活方式,如何体现在我们的饮食习惯中。书名中的“Love”字,也让我觉得这本书会充满情感和温度,它可能是在鼓励读者去热爱生活,热爱健康,也热爱纽约这座充满魅力的城市,并将这种热爱转化为健康的饮食习惯。我期待这本书能够提供一些不同于传统减肥书籍的视角,它或许会以一种更轻松、更具启发性的方式,引导我们去重新认识食物,去享受饮食带来的乐趣,而不是将其视为一种负担。我迫不及待地想知道,作者是如何将“爱”、“纽约”和“饮食”这三个元素巧妙地结合在一起,创造出这样一本独特而引人入胜的“饮食指南”,它是否能真正地帮助我,以一种更健康、更热爱生活的方式去面对我的每一餐。

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这本书的名字,"The I Love New York Diet",本身就充满了某种戏剧性和诱惑力,让人忍不住想一探究竟,即便尚未翻开书页。我脑海中浮现出无数的可能性,关于这究竟会是一本什么样的“饮食指南”。也许,它并非简单地罗列食物清单或运动计划,而是试图从更深层次去剖析“纽约”这个概念与“饮食”之间的关系。我猜测,它可能会讲述一些在纽约生活的人们,他们如何在面对这座城市无尽的美食诱惑和快节奏生活时,仍然能找到一种平衡,保持健康的生活方式。这是否意味着书中会包含一些关于如何在高压环境下管理饮食习惯的建议?或者,它会介绍一些纽约特有的、鲜为人知的健康食材和烹饪方法?我甚至觉得,这本书可能更侧重于一种“心态”,一种类似于纽约人面对挑战时所展现出的那种坚韧不拔、乐观积极的精神,如何被运用到我们的日常饮食选择中。它或许会鼓励读者拥抱食物的多样性,如同纽约这座城市一样,既不排斥经典,也勇于尝试创新。我能够想象,这本书可能会打破一些传统的减肥“禁忌”,提倡一种更温和、更包容的饮食态度,让人们在享受美食的同时,也能感受到对身体的关爱和尊重。这让我对“Diet”这个词有了新的解读,它不再仅仅意味着“节食”或“减肥”,而可能是一种生活方式的整体调整,一种与城市同呼吸共命运的健康哲学。这本书的标题就像一个充满活力的邀请,让人好奇它会为我们揭示怎样的关于纽约、关于健康、关于爱的饮食秘密。

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坦白说,当我第一眼看到《The I Love New York Diet》这个书名时,我的脑海中立刻涌现出了一幅画面:一位充满活力的纽约客,穿着时尚,穿梭在曼哈顿熙熙攘攘的街头,手里可能拿着一杯健康燕麦奶,脸上洋溢着自信的笑容。这立刻让我产生了一种强烈的求知欲,想知道这本书究竟是如何将“纽约”这个具有标志性意义的城市,与“饮食”这种日常行为巧妙地结合起来的。我开始思考,这本书是否会像纽约这座城市本身一样,充满了多样性、活力和惊喜?它会不会揭示一些只有在纽约才能找到的独特饮食文化,或者是一些关于如何在快节奏的都市生活中保持健康饮食的秘诀?也许,它会介绍一些纽约的经典美食,但会从一个全新的、更健康的角度去解读它们,让我们能够在享受纽约风味的同时,也兼顾身体的需求。我甚至想象,这本书是否会探讨一种“精神层面的饮食”,一种通过食物来感受纽约这座城市的独特魅力,或者是在饮食中融入纽约人那种永不言败、积极进取的精神。它或许会鼓励我们打破固有的饮食观念,以一种更开放、更包容的心态去探索食物的世界,就像纽约汇聚了来自世界各地的人们和文化一样。这本书的名字所蕴含的“爱”字,也让我充满了好奇,它是否意味着一种对纽约的热爱,一种对自身健康的关怀,或者是一种对美食的纯粹享受?我迫不及待地想知道,作者是如何将这些丰富的元素融为一体,创造出这样一本独特的“饮食指南”,它是否能真正地启发我们,让我们以一种全新的方式去体验饮食,去爱上自己的身体,也去爱上纽约这座充满魅力的城市。

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《The I Love New York Diet》这个书名,着实勾起了我强烈的好奇心,它像一个充满神秘感的入口,引诱着我去探索其中蕴含的未知。我脑海中立刻勾勒出一些画面:也许是纽约这座城市本身所散发出的独特魅力,那种活力四射、永不停歇的节奏,以及它那包罗万象的美食文化,这些元素是如何被融入到一种“饮食”理念中的?我猜想,这本书不会仅仅是一本传统的食谱,它可能更侧重于一种生活方式的引导,一种如何在纽约这个充满挑战和诱惑的环境下,找到健康与平衡的哲学。我甚至想象,它是否会揭示一些只有在纽约才能发现的独特食材,或者是一些能够帮助人们在高压环境下保持身心健康的饮食策略。书名中的“Love”字,也让我觉得这本书并非冷冰冰的理论,而是充满了情感和温度。它是否在表达一种对纽约的热爱,一种对健康生活的热爱,甚至是一种对自身身体的深深的关爱?我期待这本书能够打破一些传统的饮食观念,以一种更开放、更包容的态度,引导读者去探索食物的奥秘,去感受饮食带来的乐趣,而不是将它视为一种负担或束缚。也许,它会教导我们如何像纽约一样,既保留经典,又拥抱创新,在饮食的道路上,找到属于自己的独特风格。我迫不及待地想知道,作者是如何将“爱”、“纽约”和“饮食”这三个看似独立的元素,巧妙地编织在一起,形成一种独特而富有吸引力的“饮食方式”,它是否能真正地为我打开一扇通往健康生活的新大门。

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《The I Love New York Diet》这个书名,立刻在我心中种下了一颗充满好奇的种子。它不仅仅是一个简单的书名,更像是一个充满地域特色和情感色彩的邀请,让我不禁开始想象其中可能蕴含的内容。我脑海中浮现的,并非是冰冷的卡路里计算或严格的食物禁令,而是一种更具生活气息、更富有人情味的饮食理念。我猜想,这本书会深入挖掘“纽约”这座城市本身所散发出的独特魅力——它的多样性、它的活力、它的无尽可能性——是如何与“饮食”这一日常行为巧妙地结合在一起的。也许,它会揭示一些纽约特有的、鲜为人知的健康美食,或者是一些能够在繁忙的都市生活中轻松实践的、兼顾营养与美味的饮食技巧。我甚至觉得,这本书可能更侧重于一种“心态”的引导,一种像纽约人一样,在面对挑战时能够保持积极乐观、永不言弃的精神,如何被运用到我们的饮食选择中。书名中的“Love”字,更是点睛之笔,它暗示着一种深情的投入,一种对纽约的热爱,一种对健康生活的热爱,更甚者,是一种对自己身体的深深的关怀。我期待这本书能够打破传统减肥的刻板印象,以一种更温和、更包容、更富有趣味的方式,引导我们去探索食物的奥秘,去享受饮食带来的纯粹快乐,而不是将其视为一种压力或束缚。我迫不及待地想知道,作者是如何将“爱”、“纽约”和“饮食”这三个看似独立的元素,巧妙地编织在一起,形成一种既有鲜明地域特色,又能触及到我们内心深处健康渴望的“饮食哲学”。

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《The I Love New York Diet》这个书名,本身就带有一种强烈的个人色彩和情感表达,这让我对这本书的内容充满了期待,同时又感到一丝好奇,想知道它究竟要传达怎样的信息。我首先想到的是,“纽约”这座城市所代表的活力、多样性和某种特有的生活节奏。那么,将“Diet”与之结合,是否意味着这是一种将健康饮食融入到纽约式生活方式中的指南?我脑海中闪过无数画面:可能是关于如何在拥挤的地铁里准备一份健康的午餐,如何在周末享受纽约琳琅满目的美食的同时,又不至于打破饮食平衡,或者如何在充满诱惑的城市环境中,找到那些被低估的健康美食。我甚至觉得,这本书可能不仅仅是关于“吃什么”,更是关于“如何去吃”,如何带着一种“爱”的心态去对待食物,对待自己的身体,就像许多纽约人热爱这座城市一样。书名中的“Love”字,无疑是关键,它暗示着一种积极、温暖的态度,而不是枯燥的条条框框。我期待这本书能够打破一些传统的、令人望而生畏的减肥概念,而是以一种更人性化、更充满乐趣的方式,引导读者去探索健康饮食的奥秘。或许,它会鼓励我们像纽约一样,拥抱各种不同的文化和风味,在饮食的世界里,找到属于自己的独特节奏和口味。我迫切想知道,作者是如何将“爱”与“纽约”这两个概念,巧妙地融入到“饮食”这个日常行为中,从而创造出一种既有地域特色,又充满普适价值的健康饮食理念。

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这绝对是一本能让你重新审视纽约与健康之间复杂关系的读物,当然,我指的是那些对“The I Love New York Diet”这个名字本身感到好奇但尚未深入探索其内容的人们。我一开始拿到这本书,就被这个名字吸引了,它立刻勾起了我对于纽约这座城市以及它可能带来的某种“饮食文化”的联想。我想象着,这本书会不会是关于如何在纽约这座繁忙、诱人但又充满挑战的城市中,找到一种健康、可持续的饮食方式?它是否会揭示纽约客们如何在琳琅满目的美食和快节奏的生活中,保持身材和活力?也许它会分享一些只有在纽约才能找到的独特食材,或者是在城市中那些隐藏的、提供健康餐点的宝藏店铺?又或者,这本书的重点在于如何将纽约的某些特质——比如它的多样性、创新性,甚至是一种“永不放弃”的精神——融入到我们的饮食习惯中,从而创造出一种既符合个人需求又充满生活情趣的“饮食哲学”。我一直在思考,一个“I Love New York Diet”究竟意味着什么?它是否像纽约这座城市一样,既有它的经典与传统,也有它的前卫与现代?它是否能帮助我们摆脱那些僵化的减肥理论,而是以一种更加热爱生活、热爱自己的方式去对待饮食?我甚至想,这本书会不会探讨的是一种精神层面的“饮食”,一种通过美食来体验纽约文化的独特视角?它可能会带我们领略那些经典的纽约美食,比如贝果、芝士蛋糕、热狗,但又会以一种意想不到的健康视角去解读它们,寻找其中的营养奥秘,或者提供一些改良建议,让我们可以尽情享受而不必感到负罪。这本书的名字所承载的期望值很高,它承诺了一种充满爱意、充满活力的饮食方式,而这种方式似乎与纽约这座城市本身紧密相连。我对此充满期待,想知道作者是如何将“爱”与“纽约”这两个概念,巧妙地融入到“饮食”这一具体行为中的,这其中的联系究竟是多么的深刻而又富有启发性。

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这本书的标题,“The I Love New York Diet”,仿佛是一道充满诱惑的门扉,将我引向一个关于纽约、关于健康、关于爱的奇妙旅程。我还没有阅读这本书的内容,但单凭这个名字,我的思绪就已经开始翩翩起舞。我脑海中浮现的,并非是陈词滥调的减肥建议,而是某种与纽约这座城市本身紧密相连的独特饮食哲学。我猜想,这可能是一本关于如何在新常态下,以一种积极、充满爱意的方式去对待食物的书。它是否会揭示一些只有在纽约才能找到的、独特的健康美食,或者是一些能够帮助人们在高压环境下保持身心平衡的饮食策略?我甚至觉得,这本书更像是在传达一种生活态度,一种如同纽约这座城市一样,既充满活力又懂得欣赏生活细节的态度,如何被融入到我们的日常饮食之中。书名中的“Love”字,无疑是关键,它暗示着一种深情的投入,一种对纽约的热爱,一种对健康生活的热爱,更甚者,是一种对自己身体的深深的关怀。我期待这本书能够提供一些新颖的视角,它或许会鼓励我们拥抱食物的多样性,就像纽约这座城市本身一样,不拘泥于一种模式,而是灵活运用,找到最适合自己的健康之道。我迫不及待地想知道,作者是如何将“爱”、“纽约”和“饮食”这三个看似独立的元素,巧妙地编织在一起,形成一种既有鲜明地域特色,又能触及到我们内心深处健康渴望的“饮食哲学”,它是否能真正地为我打开一扇通往更健康、更热爱生活的新大门。

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对于《The I Love New York Diet》这个书名,我第一时间产生的联想是,它可能是一本非常具有地方特色和生活气息的饮食书籍。我好奇作者是如何将“纽约”这个充满活力、节奏快速且美食文化极其丰富的城市,与“饮食”这个日常行为联系起来的。我的脑海中浮现出各种可能性:这本书是否会介绍一些纽约特有的健康美食,或者是一些能够在纽约的繁忙生活中实践的饮食技巧?它会不会揭示那些隐藏在纽约街头巷尾、不为人知的健康美食宝藏?我甚至觉得,这本书可能不仅仅是关于吃什么,而是关于“如何吃”,如何在这种充满诱惑的环境下,找到一种适合自己的、健康的饮食方式。或许,它会探讨纽约客们如何在工作和生活中平衡饮食,如何在各种美食的诱惑下保持身材和健康。我猜测,书中所倡导的“Diet”可能并非传统意义上的限制性节食,而是更侧重于一种生活方式的调整,一种将健康理念融入到纽约式生活节奏中的方式。这种“Diet”可能包含了对纽约独特美食文化的尊重,同时也鼓励创新和个性化,让读者能够找到属于自己的“纽约式健康饮食”。书名中的“I Love New York”也让我觉得,这本书会充满积极的情感,它可能是在鼓励读者去热爱纽约,去热爱生活,更去热爱自己的身体,并将这种爱体现在每一次的饮食选择中。我期待这本书能提供一些既实用又富有启发性的内容,让我能够以一种更健康、更热爱生活的方式去面对我的饮食。

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这本书的书名,"The I Love New York Diet",听起来就充满了某种独特的地域风情和生活态度,这让我非常感兴趣,想知道它究竟会带来怎样的内容。我脑海中浮现出一种可能:这本书并非仅仅是关于减肥或者健康饮食的通用指南,而是深入挖掘了“纽约”这座城市与“饮食”之间的微妙联系。或许,它会讲述一些关于纽约人如何在快节奏、充满诱惑的生活中,保持健康饮食的秘诀,或者介绍一些只有在纽约才能找到的、独具特色的健康食材和烹饪方式。我甚至觉得,这本书可能更侧重于一种“心态”的培养,一种像纽约这座城市一样,既充满活力又懂得平衡的生活哲学,如何被运用到我们的饮食选择中。它是否会鼓励我们拥抱食物的多样性,就像纽约这座城市本身一样,不拘泥于一种模式,而是灵活运用,找到最适合自己的健康之道?我猜想,书中倡导的“Diet”可能并非意味着严格的限制,而是更强调一种积极、热爱生活的态度,一种通过饮食来感受纽约独特魅力的方式。书名中的“I Love New York”所传达的情感,也让我觉得这本书会充满积极的能量,它可能是在鼓励读者去热爱这座城市,热爱健康的生活,以及热爱自己。我期待这本书能为我带来一些新颖的视角,让我能够以一种更轻松、更愉悦的方式去对待我的饮食,同时也能从中感受到纽约这座城市的独特魅力。

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