川肴百味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


川肴百味

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唐毅
成都時代齣版社
2009-3-1
109
18.00元
平裝
9787807054092

圖書標籤: 雜文   


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发表于2024-11-08

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圖書描述

《川肴百味》是係列中一本,蜀酒蜀茗,川菜川蔬,飲食文化之至寶.肴饌藝術之華珠。茗飲之事始於蜀,蓋碗茶源於成都。芳蒻蜀茗冠六清,洞天仙茶腋生風。更有“美酒成都堪送老”,當壚滌器成蜀風。劍南燒春郫筒酒,水井坊西濾窖東。“川食”一名産生於南宋,“川飯,開店到當時開封。好辛香,尚滋味,川菜正宗傳統。百味一體,一菜一格,南北兼融。因蜀味東坡蒸豚.大賦《老饕》;憶珍盤放翁炒薏,自稱“老子”嘴饞堪笑,曩昔“新津韭黃天下無,東門彘肉更奇絕”.而今東坡肘子東坡餅,麻婆豆腐鍾水餃,三韆品種走嚮世界.每世人未嘗舉箸敢忘吾蜀。

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